Sadržaj
- 1 Kako izgleda blijeda krastača?
- 2 Gdje i kada raste blijeda krastača
- 3 Zašto je blijeda krastača opasna za ljude?
- 4 Blijeda krastača koristi se u tradicionalnoj medicini
- 5 Kako prepoznati blijedu krastaču
- 6 Kako se riješiti blijede krastače na mjestu
- 7 Zaključak
Među mnogim predstavnicima carstva gljiva postoji zasebna kategorija gljiva čija upotreba predstavlja krajnju opasnost za ljudsko zdravlje. Takvih vrsta nema toliko, ali onaj tko će "tiho loviti" u šumi, mora ih znati "iz vida". Među takvim posebno opasnim gljivama je blijeda potkupljiva, čija su fotografija i opis predstavljeni u nastavku.
Kako izgleda blijeda krastača?
Blijedi je morski tipični predstavnik roda Amanitovyh (muharica). Karakterizira ih oblik kišobrana zupčastog čepa s dugom, ujednačenom cilindričnom stabljikom i zaobljenom ravnom (u ranoj dobi, jajastom) kapom.
Blijedu krastaču (zelenu muharicu, bijelu muharicu) prilično je lako prepoznati u šumi, međutim, slučajevi smrtnog trovanja njima redovito se događaju. Stoga, s početkom sezone, morate biti što pažljiviji i precizniji u branju gljiva. Posljedice jedenja otrovnih uzoraka mogu dovesti do najtužnijih rezultata.
Opis šešira
Mala krastača je jajastog oblika. Kako gljiva raste, kapa se počinje ispravljati, rubovi joj se sve više podižu, oblik postaje polukružan ili poluovalni, a tada je sve ravno. U tom slučaju njegov promjer može doseći 10-12 cm. Gornji dio kapice prekriven je glatkom svijetlo prljavo zelenkastom ili maslinovom kožom, u sredini je njegova boja zasićenija, na periferiji je svijetla, ponekad gotovo bijela . Rubovi su blago zakrivljeni prema dolje.
Fotografija u nastavku prikazuje kako izgleda blijeda gnjurac u različitim fazama razvoja plodišta.
Naličje kape je bijelo, ploče su izražene, ujednačene, mekane, ne rastu zajedno sa stabljikom.
Opis nogu
Noga zelene muharice cilindričnog je ili krnje-stožastog oblika s blagim zadebljanjem prema dolje. Obično je ravna, može biti blago zakrivljena. Često doseže 15 cm duljine i 2,5 cm promjera. Boja noge je bijela; na površini može biti prisutan moiré uzorak. Prsten se nalazi u gornjem dijelu noge, širok je, filmast, pada, s godinama može nestati.
Volvo (gomoljasto zadebljanje na dnu noge) je izražen, bijel, režnjast, obično je do polovice u zemlji.
Kojoj skupini gljiva pripada blijeda krastača?
Među svim gljivama koje su opasne za ljudski život i zdravlje, blijeda gomila zauzima poseban položaj. Pripada trećoj, najopasnijoj skupini. Njegovi predstavnici ne uzrokuju samo trovanje hranom ili poremećaje središnjeg živčanog sustava. U ovoj su skupini smrtonosne otrovne gljive čija će uporaba dovesti do smrti.
Na što miriše blijeda krastača?
Zelena muharica nema specifičan miris gljiva svojstven mnogim drugim vrstama. U nekim primjercima može biti slab, pomalo slatkast, nejasno podsjeća na sirovi krumpir. Miris na mnogo načina ovisi o području na kojem je gljiva rasla, kao i o njezinoj starosti.
Kako se razmnožava blijeda krastača
Zelena mušica razmnožava se sporama. Bijele su i okrugle. Zrele spore nose vjetar i voda. Otrovni su, poput svih dijelova plodišta zelene muharice.
Gdje i kada raste blijeda krastača
Blijeda gnjurac raste ne samo u Rusiji, već i u Europi, Aziji i također u Sjevernoj Americi. Nalazi se u mješovitim ili listopadnim šumama umjerenog klimatskog pojasa. Često tvori mikorizu s hrastom, kao i lipom, bukvom, orahom, drugim listopadnim i širokolisnim drvećem. Nije baš uobičajeno, raste uglavnom u malim skupinama, kao i pojedinačni primjerci.
Prve gljive pojavljuju se sredinom srpnja, plod se nastavlja do listopada.
Zašto je blijeda krastača opasna za ljude?
Amanita muscaria prepoznata je kao jedna od najopasnijih gljiva za ljude. Smrtonosna doza je otprilike 1/3 odrasle gljive, što je otprilike 30 g. Prema statistikama, 90% trovanja blijedom krastačicom završava smrću žrtve. Čak i ako osoba ima sreće i doza toksina nije fatalna, liječenje će biti teško i dugotrajno, a tijelo se možda neće nikada potpuno oporaviti.
Djelovanje otrova blijede krastače
Učinak blijede krastače koja utječe na ljudsko tijelo posljedica je otrovnih tvari koje se u njemu nalaze. Pulpa njezinog plodnog tijela sadrži sljedeće toksine:
- Amatoksini (amanin, α, β, γ-amanitini, amanulin).
- Falotoksini (faloidin, falizin, falikidin, faloin).
Svi oni djeluju uglavnom na bubrege, kao i na jetru, uzrokujući toksični hepatitis i naknadnu nekrozu.
Postoji li protuotrov za blijedu krastaču
Sljedeći se lijekovi koriste kao protuotrovi za trovanje blijedom krastačom:
- Benzilpenicilin.
- Silibinin (Legalon).
- Acetilcistein.
Znakovi trovanja blijedom krastačom
Simptomi koji ukazuju na moguće trovanje kapicom smrti pojavljuju se s primjetnim kašnjenjem. Prvi se znakovi mogu pojaviti tek nakon 6-24, a u nekim slučajevima i nakon 48 sati od trenutka kada gljiva uđe u tijelo. To komplicira pravovremenu dijagnozu i dovodi do činjenice da većina toksina sadržanih u plodištima ima vremena da se potpuno apsorbira u krv. Zbog ovog privremenog kašnjenja, hitne mjere poduzete za spašavanje žrtve više nisu toliko učinkovite.
Evo najčešćih primarnih simptoma i znakova trovanja žabokrečom.
- Povremena bol i grčevi u trbuhu.
- Mučnina, nekontrolirano povraćanje.
- Česti proljev sa sluznim iscjetkom, ponekad s krvlju.
- Zbunjenost svijesti.
- Stalna žeđ.
Obično se trećeg dana zdravstveno stanje žrtve poboljšava. Međutim, ovo je varljivo stanje, opijenost tijela se nastavlja u ovom trenutku.
Nakon 2-4 dana pojavljuju se znakovi razaranja jetre: žutica, potamnjenje mokraće. Otkucaji srca se povećavaju, puls postaje neujednačen, pojavljuju se znakovi hipertenzije. Struktura krvi se mijenja, postaje gusta, brzo se zgrušava. Smrt se u pravilu događa na 10-12. Dan zbog akutnog zatajenja srca, zatajenja bubrega ili jetre.
Što se događa ako jedete blijedu krastaču
Ozbiljnost posljedica na ljudsko tijelo prilikom jedenja zelene muharice izravno ovisi o količini pojedenih gljiva, kao i o vremenu koje je prošlo od ulaska toksina u tijelo, ispravnosti i brzini poduzimanja mjera za spremanje osoba.
Međutim, praksa pokazuje da ni kvalificirana medicinska pomoć u većini slučajeva ne pomaže, a 9 od 10 otrovanih osoba umire. Kobna doza otrova krastače za odraslu osobu sadržana je u jednoj gljivi srednje veličine. Toksini imaju jači učinak na djecu; u ovom slučaju smrt nastupi u roku od 1-2 dana.
Prva pomoć kod trovanja blijedom krastačom
Nemoguće je pružiti kvalificiranu medicinsku njegu kod kuće. Stoga, ako sumnjate na trovanje gljivama (bilo koja, ne nužno blijeda krastača), ne biste se trebali liječiti. Potrebno je nazvati hitnu pomoć ili žrtvu odvesti u najbližu bolnicu.
Prije dolaska liječnika trebate učiniti sljedeće.
- Isperite žrtvin želudac prisiljavajući ga da popije veliku količinu malo slane vode ili vode boje kalijevog permanganata, a zatim izazvati povraćanje. Uzorke hrane treba zadržati za mikološki pregled radi ispravne dijagnoze.
- Vratite ravnotežu vode i soli u tijelu žrtve davanjem malih doza otopine Rehidrona ili blago posoljene vode.
- Dajte žrtvi bilo koji raspoloživi enterosorbent: aktivni ugljen (0,5-1 g na 1 kg tjelesne težine žrtve), Polysorb-MP, Enterosgel, itd.
- Osigurajte odmor u krevetu.
Postoje li neke smrtne smrtne slučajeve od žabokrečine?
Nažalost, godišnje se bilježe smrtni slučajevi nakon jedenja blijede žabokrečine. Donja slika prikazuje statistiku trovanja gljivama općenito:
Otprilike 10% od ukupnog broja smrtnih slučajeva uzrokovano je konzumacijom zelene muharice. Teško je dati točne brojke jer se ne vode detaljni statistički podaci. Najveći broj trovanja zabilježen je u Srednjocrnomorskoj regiji Rusije. Primjerice, u regiji Voronjež 1992. godine 40 ljudi je umrlo od trovanja gljivama, od kojih su 23 bila djeca.
Slučajevi smrti nakon što su pojeli blijedu krastaču bilježe se i u drugim zemljama. Video u nastavku prikazuje vijesti bjeloruskih TV kanala posvećenih ovoj temi.
Blijeda krastača koristi se u tradicionalnoj medicini
Informacije o upotrebi blijede krastače u narodnoj medicini su nejasne i nejasne. U nekim izvorima postoje podaci o upotrebi mikrodoza gljive kao protuotrova za liječenje trovanja, ali ova praksa izaziva velike sumnje. Tradicionalna medicina ne pripisuje nikakva korisna svojstva agariki zelene muhe, međutim, postoje podaci o razvoju događaja koji se provodi u Njemačkom centru za istraživanje raka. Znanstvenici ove bolnice proveli su niz uspješnih testova na miševima, u kojima je za suzbijanje stanica raka korišten toksin izoliran iz agarike zelene muhe, α-amanitin. Istraživanja u ovom području su u tijeku.
Kako prepoznati blijedu krastaču
Blijedi je morski okret vrlo promjenjiv, ali nije ga teško vizualno prepoznati. Da biste to učinili, morate jasno znati sve njegove prepoznatljive značajke. Glavni su široki prsten u gornjem dijelu noge i velika gomoljasta volva.
Po čemu se blijeda krastača razlikuje od ostalih otrovnih gljiva
Blijedi je morski grb sličan opisu drugim muharicama, posebno smrdljivim i morskim. Međutim, bijeli točkasti izrasline na kapici, karakteristične za mnoge druge vrste Amanitov, ne pojavljuju se uvijek kod nje. Pored vanjskih razlika, različit je i sastav otrovnih tvari sadržanih u voćnim tijelima. Toksini u plodnim tijelima zelene muharice ne raspadaju se tijekom toplinske obrade i ne uklanjaju se iz pulpe kad se namoče, pa gljiva ostaje otrovna nakon bilo koje vrste obrade.
Kako izgledaju jestive gljive blijeda krastača i kako ih razlikovati
U mladoj dobi blijeda krastača ima određenu sličnost s nekim jestivim gljivama. To je razlog grešaka berača gljiva prilikom berbe. Stoga je tijekom "tihog lova" vrlo važno ne žuriti, pažljivo pregledati izrezane gljive i baciti ih na najmanju sumnju. Moramo imati na umu da će se, ako uđe u košaricu s gljivicama blijede krastače, susjedni primjerci zaraziti i cjelokupni urod morati baciti.
Kako razlikovati blijedu krastaču od kapice
Prstenasta kapa, ili podolotnik, prilično je česta gljiva obitelji Gossamer. Često se nalazi u središnjoj Rusiji, kao i u zapadnim regijama. Ima dobar ukus i poželjan je plijen mnogim beračima gljiva. Za razliku od zelene muharice, njegova kapa ima polukružni oblik i s godinama ne postaje ravna. Blago je smeđe boje, s ružičastim odsjajem, vrlo nalik na ljusku jajeta. Površina kapice prekrivena je brašnastim cvatom.
Brojne su razlike između kapice i blijede krastače. Obrnuta strana kapice gljive s godinama postaje smeđa, dok u zelenoj mušici uvijek ostaje bijela. Na površini kapice nema bijelih pahuljica ili ljuskica.
Od šampinjona
Gljive i blijede krastače najlakše ćete razlikovati po boji pločica na dnu kapice. U zelenoj mušici uvijek su bijele boje i ne mijenjaju boju s godinama gljive.
U mladog šampinjona boja ploča je ružičasta, a kako gljiva stari, postaje sve više smeđa.
Od zelenog čaja
Zelenushka, ili zelena riadovka, lamelarna je jestiva gljiva obitelji Ryadovkov. Možete ga razlikovati od blijede krastače po sljedećim značajkama:
- Ploče zelenog reda imaju limunsku ili zelenkasto-žutu boju. U blijedoj žabokrečini uvijek su bijele boje.
- Oblik šešira zelen je ravno konveksan. Zelena mušica ima oblik zvona.
- Zelenom redu u potpunosti nedostaje prsten na nozi, a i sam je osjetno kraći.
Boja veslačke noge je zelena - žuta ili žuto-zelena. Gadica ima bijelu nogu.
Od zelenkaste i zelene russule
Mladi primjerci blijede krastače i zelene ili zelenkaste russule mogu biti vrlo slični. Međutim, postoji niz razlika između njih:
- Rusoli u potpunosti nedostaje prsten na nozi, karakterističan za zelenu muharicu, a također nedostaje i volva.
- Ploče russule su krhke i lomljive, a noga je deblja i gušća.
Kako prepoznati blijedu krastaču prilikom kuhanja
Nažalost, ne postoji pouzdan način za utvrđivanje prisutnosti toksina blijede krastače u bujonu od gljiva.
Tehnike temeljene na promjeni boje juhe koja ostaje nakon vrenja gljiva, potamnjenju srebrne žlice stavljene u nju, plavog luka ili češnjaka itd. Neće dati stopostotno jamstvo, pa se ne mogu koristiti. Najučinkovitija mjera za izbjegavanje trovanja je potpuno napuštanje uporabe gljiva uz najmanju sumnju na prisustvo zelene muharice među njima.
Kako se riješiti blijede krastače na mjestu
Blijeda krastača ponekad može rasti u vrtu ili u dvorištu. Morate ga se riješiti što je brže moguće. U zelenoj muhariji svi su dijelovi otrovni, čak i spore i micelij. Gljiva se mora ukloniti sa zemlje, a zemljište na području na kojem je rasla mora se preokrenuti tako da niti micelija ostanu otvorene. Tako će ih sunčeve zrake brzo uništiti. Nakon toga, mjesto se mora potpuno iskopati. Kako se gljive više ne bi pojavile, tlo se obrađuje 0,2% -tnom otopinom bakrenog sulfata.
Gljivice se često razvijaju u područjima s obilnim leglom otpalog lišća, grančica i suhe trave. Da se to ne bi dogodilo, na vrijeme morate ukloniti biljne ostatke i staro trulo drvo. Tlo u zasjenjenim područjima treba redovito rahljati kako bi se izbjegla prekomjerna vlaga.
Zaključak
Blijeda krastača, fotografija i opis koji su dati u članku, jedna je od najotrovnijih gljiva na svijetu. Možda će u budućnosti znanstvenici pronaći način da koriste tvari sadržane u njemu u korist čovječanstva, ali do sada se to nije dogodilo. Stoga gljive trebate brati što pažljivije i ni u kojem slučaju nemojte jesti one koje nalikuju na zelenu muharicu.
