Sadržaj
Smrdljiva muharica (Amanita virosa) opasna je gljiva iz porodice Amanite, iz reda Lamellar. Ima nekoliko naziva: smrdljiva, snježnobijela ili bijela krastača. Njegova upotreba u hrani opterećena je teškim trovanjem i smrću.
Opis smrdljive muharice
Da ne biste ugrabili nejestive primjerke u košaricu, morate se upoznati s njihovim opisom i fotografijom.
Opis šešira
Smrdljivi šešir muhara (na slici) ima široko-stožast oblik, doseže promjer 12 cm. Boja je bijela, sjajna. Kad pada kiša, površina postaje lagano ljepljiva. Meso kape je bijelo i neugodne arome.
Ploče ispod kapice također su bijele. Nastaju slobodno, često. Spore su kuglaste, glatke, bijele boje.
Opis nogu
Noga je ujednačena, izdužena do 7 cm duljine, čiji promjer ne prelazi 1-1,5 cm. U osnovi možete primijetiti zadebljanje. Boja je snježnobijela. Na nozi se formira nježni bijeli prsten. Brzo nestaje, ostavljajući za sobom prsten u obliku prstena.
Parovi i njihove razlike
Amanita muscaria ima nekoliko sličnih vrsta:
- Proljeće tvori ravniju kapu. Raste u toplim predjelima, razlikuje se od smrdljivih primjeraka u sezoni izgleda. Smrtonosno otrovno;
- jajolik razlikuje se u većem Volvu. Uz rubove kapice vidljivi su nitasti procesi i pahuljice prema kojima berači gljiva određuju ovu vrstu muharice. Prsten na stabljici je mali, kremaste oker boje. Ova je vrsta navedena u Crvenoj knjizi Krasnodarskog teritorija. Smatra se uvjetno jestivim;
- smrtna kapa ovisno o uvjetima uzgoja, možda nema zelenkastu kapu, već bjelkastu, pa je ponekad miješaju sa smrdljivom muharicom. Toadstool je otrovna, gljive su jednake po stupnju trovanja;
- plutati bijelo Je albino sorta sive plovke. Glavna razlika je odsutnost prstena, ali ovo je nepouzdan znak, jer je uništen u odrasloj mušnici. Gljiva je jestiva, ali nije vrlo hranjiva;
- izdanački šampinjon ima bjelkasto-kremastu kapu, pa je se može zamijeniti sa smrdljivom muharicom. Razlika je u tome što ploče šampinjona s godinama potamne, poprimajući gotovo crnu boju; u smrdljivoj mušici agarike ploče ostaju snježnobijele. Šampinjoni su jestivi, pa biste tijekom berbe trebali biti izuzetno oprezni.
Gdje i kako raste
Amanita muscaria bira šume sa smrekama i borovnicama. Rasprostranjen u sjevernom dijelu umjerenog klimatskog pojasa. Raste u četinarskim i mješovitim šumama, na mokrim pješčenjacima.
Jestiva smrdljiva muharica ili otrovnica
Smrdljiva muharica sadrži muskarin, toksični alkaloid koji utječe na ljudski živčani sustav. Jedenje muhara ove vrste može se pretvoriti u tragični ishod.
Simptomi trovanja smrdljivim muharicom
Simptomi koji se pojave nakon jedenja smrdljive muharice nalikuju znakovima trovanja blijedom krastačom. Opasnost je u tome što tijelo daje alarme prekasno, otprilike 6-24 sata nakon što jede jelo od gljiva. Za to vrijeme događaju se nepovratne promjene: jetra je uništena i osoba ne može preživjeti bez transplantacije ovog organa.
Glavni simptomi trovanja:
- nepodnošljive bolove u trbuhu;
- slabost koja graniči s nesvjesticom;
- neprestano povraćanje;
- proljev;
- intenzivna žeđ;
- poremećaj rada srca očituje se smanjenjem krvnog tlaka do kritičnih vrijednosti, bilježi se tahikardija;
- razina glukoze u krvi se smanjuje (hipoglikemija);
- u težim slučajevima dolazi do zabludnog stanja.
Nakon 1-2 dana simptomi popuštaju, ali tijelo se ne oporavlja od bolesti. To je razdoblje "lažnog oporavka", nakon kojeg je moguća smrt pacijenta.
Prva pomoć kod trovanja bijelom krastačom
U slučaju trovanja smrdljivom muharicom ne možete bez medicinske pomoći.
Algoritam pružanja prve pomoći:
- Prije dolaska hitne pomoći žrtvi se daje ispiranje želuca. Da biste to učinili, upotrijebite toplu vodu. Pacijentu se odjednom daje nekoliko čaša tekućine, nakon čega dolazi do povraćanja.
- Aktivni ugljen daje se za piće brzinom od 1 tablete na 10 kg težine.
- Regidron se koristi za dehidraciju.
- Možete piti čaj, mlijeko.
- U slučaju zimice, oni pokrivaju, na udove se nanose grijači jastučići.
Sadrži silimarin koji učinkovito obnavlja stanice jetre. U znanstvenoj literaturi postoje zasebna izvješća o učinkovitosti intravenske primjene silimarina za trovanje muharicom. Ali nije preporučljivo koristiti takve metode bez liječničkog recepta.
U bolnici se ispravlja acidoza, uspostavlja ravnoteža vode i elektrolita. Uz brzo uništavanje jetre, neophodna je operacija transplantacije organa. Ponekad je to jedina šansa za spas.
Zaključak
Amanita muscaria otrovna je gljiva koja se lako zamijeni s jestivim vrstama. Otrovanje je u većini slučajeva smrtonosno. Kod prvih znakova trovanja potrebna je hitna hospitalizacija. Kada sakupljate gljive, trebali biste uzeti samo poznate primjerke koji ne sumnjaju.
