Sadržaj
Amanita muscaria (Amanita echinocephala) rijetka je gljiva iz porodice Amanitaceae. Na teritoriju Rusije česta su i imena Fat bristly i Amanita.
Opis čekinjaste muharice
Ovo je velika gljiva svijetle boje, njena prepoznatljiva značajka su brojni grubi izrasline na kapici. Može se zamijeniti s drugim vrstama koje su i jestive i otrovne. Da bi se razlikovalo od dvojnika, važno je znati opis Amanita muscaria.
Opis šešira
Šešir u početnoj fazi razvoja nalikuje jajetu. Kako plodište raste, ono se otvara, postaje ravno. Promjer - 12-15 cm. Pulpa je gusta, mesnata. Na rubu kapice, kod zrelih Debelih muškaraca, ponekad se nalaze mali zubi.
Boja je bijela ili svijetlosiva, s vremenom postaje svijetlooker. Postoji zelenkasta nijansa. Na površini kapice nalaze se brojne "bradavice" - izrasline u obliku konusa iste boje kao i plodište.
Himenofor ispod kapice je lamelast. Ploče su široke i često se nalaze, ali slobodno. U mladih su gljiva bijele, dok se razvijaju, dobivaju žućkastu boju.
Opis nogu
Noga je široka i moćna. Proširuje se u podnožju. Visina mu je 12-20 cm, debljina 1-5 cm. Boja je bijela ili svijetlo siva, ponekad su na stabljici prisutni žuti ili oker tonovi.
Na površini su uočljivi mali izrasline, poput na kapici, i bjelkaste ljuske, ali u manjim količinama. Ponekad ih nema.
Ispod kapice na nozi nalazi se karakteristična prsten-suknja koja se sastoji od slobodnih vlakana.
Parovi i njihove razlike
Bristly Fat ima nekoliko parova. Nisu svi oni jestivi, pa morate znati razlike.
Amanita muscaria (Lat. Amanita ovoidea), uvjetno jestiva gljiva. Može se pržiti ili kuhati i tek onda jesti.
Za razliku od Amanita muscaria, na kapici nema grube reljefne mrlje.
Amanita muscaria raste u mješovitim šumama, pod bukvama.
Amanita biser (lat. Amanita rubescens), ili Amanita muscaria, ili sivo-ružičasta - česta dvostruka. Raste i u crnogoričnim i u listopadnim šumama. Plod od srpnja do kasne jeseni.
Razlikuje se od Amanita muscaria po smeđkasto-pufastoj boji kapice. Dobro miriši, za razliku od Debelog čovjeka. Ako na kapici napravite mali rez, bijelo meso postaje crveno.
Amanita muscaria jede se nakon toplinske obrade. Gljiva je klasificirana kao jestiva.
Amanita muscaria (Latinski Amanita strobiliformis) je još jedan blizanac, rijetka vrsta. Razlika od Bristly Fat Man-a je u boji "bradavica" na kapici. Tamnije su - sivkaste sjene.
Amanita muscaria na teritoriju Rusije nalazi se u regiji Belgorod.Plod - od srpnja do rujna.
Amanita je epifiza uvjetno jestiva gljiva, ali se ne preporučuje za konzumaciju. Pulpa gljive sadrži halucinogene komponente, iako u malim količinama. Uz to se lako zamijeni s otrovnom masti na čekinjama.
Gdje i kako raste čekinjasta muharica
Rijetka je vrsta koja raste u listopadnim ili mješovitim šumama, češće u hrastovim šumama. Grupe gljiva nalaze se u blizini različitih vodnih tijela.
U Rusiji je čekinjasti debeli čovjek uobičajen u zapadnom Sibiru. Gljive se beru od lipnja do rujna.
Jestivi čekinjasti mušica ili otrovnica
Amanita muscaria ne smije se jesti, čak ni nakon toplinske obrade. Gljiva je klasificirana kao nejestiva - njezino plodište sadrži veliku količinu otrovnih tvari.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Prvi znakovi trovanja pojavljuju se 2-5 sati nakon jela. To uključuje sljedeće simptome:
- jaka mučnina;
- povraćanje;
- obilno znojenje i salivacija;
- česta labava stolica;
- bolovi u trbuhu;
- stezanje zjenica;
- izražena otežano disanje;
- snižavanje krvnog tlaka.
Teškim trovanjem, koje se dogodi nakon što pojede velik broj gljiva, oštećen je živčani sustav. Žrtva ima vrtoglavicu, delirij.
Ako se ništa ne poduzme na vrijeme, trovanje prelazi u sljedeću fazu - grčevite kontrakcije ždrijela, halucinacije, jaki napadi straha, dok se želučane tegobe ublažavaju. Ponekad se dogode napadi agresije, stanje žrtve podsjeća na alkoholno opijanje.
Na prvi znak trovanja morate nazvati hitnu pomoć. Da biste ublažili simptome trovanja prije dolaska liječnika:
- Očistite želučanu šupljinu pijući 4-6 čaša vode ili slabe otopine kalijevog permanganata (tekućina treba biti svijetlo ružičasta, gotovo prozirna).
- Ako stolice nema, treba dati laksativ ili ricinusovo ulje.
- Preporučuje se stavljanje klistiranja za čišćenje nekoliko puta.
- Za jake bolove možete na trbuh nanijeti tople jastučiće za grijanje.
- Uz mučninu i povraćanje, potrebno je piti slanu vodu u malim gutljajima (1 žličica za 1 žlica vode).
- Ako ste jako slabi, trebali biste popiti šalicu jakog zaslađenog čaja, crne kave ili mlijeka s medom.
- Da biste zaštitili jetru od toksina, preporuča se unos ekstrakta čička ili "Silimarina".
Zaključak
Amanita muscaria je opasna nejestiva gljiva koja uzrokuje trovanje. Jedenje ove vrste izuzetno je rijetko smrtonosno, ali sastojci sadržani u njenoj pulpi mogu ozbiljno naštetiti zdravlju. Trebali biste biti i oprezni prema blizancima - oni su ili nejestivi, ili uslovno jestive gljive, ili jestive, ali ih prije jela treba termički obraditi. Ako je došlo do pogreške u pripremi jela od ovih gljiva, moguće je trovanje.
Dodatno o tome kako izgleda Amanita muscaria:
