Sadržaj
Rani Gigrofor - jestiva, lamelasta gljiva iz obitelji Gigroforov. Raste u malim obiteljima u mješovitim šumama. Budući da se ovaj predstavnik često koristi u kuhanju, morate znati vanjske karakteristike, pregledati fotografije i videozapise, kako ne biste za njega zamijenili otrovne darove šume.
Kako izgleda rani higrofor?
Rani gigrofor ima malu kapu, veličine do 10 cm. Na početku rasta gljiva ima duguljasto konveksni oblik, dok sazrijeva, ispravlja se, a valoviti rubovi uvijaju se prema unutra. Površina je prekrivena sjajnom, sivkasto-bjelkastom kožom. Kako raste, boja potamni, a u punoj zrelosti postaje crna s malim svijetlim mrljama. Donji sloj čine lagane, široke, djelomično prirasle ploče. Razmnožavanje se događa u bezbojnim, izduženim sporama, koje su u snježnobijelom prahu.
Kratka stabljika u obliku bačve prekrivena je baršunastom, svijetlom kožom srebrnastog sjaja. Gusto svijetlosivo meso ima okus i aromu gljiva. U slučaju mehaničkih oštećenja, boja se ne mijenja, mliječni sok se ne oslobađa.
Raste na smrekovim i listopadnim podlogama
Gdje raste rani higrofor
Rani gigrofor raste u mješovitim šumama u pojedinačnim primjercima ili u malim skupinama. Plod se javlja rano u proljeće, gljiva se može pojaviti iz zemlje čak i na temperaturama ispod nule. Usjevi gljiva često se mogu naći pod snježnim pokrivačem.
Je li moguće jesti rani higrofor
Rani Gigrofor slasni je predstavnik carstva gljiva. Ima nježno meso, ugodan okus i aromu. Budući da se gljiva jede, trebate proučiti vanjske podatke i pogledati fotografiju.
Lažni parovi
Gigrofor rano ima rano razdoblje plodanja, pa ga je vrlo teško zamijeniti s otrovnim primjercima. Ali vrsta ima slične blizance, koji donose plodove od srpnja do listopada. To uključuje:
- Odijelo - jestiva vrsta koja raste na poljima i livadama. Ime je vrsta dobila zbog periodične promjene boje. Zvonolika ili ravna kapica u početku je obojana u svijetlu limunovu boju, dok sazrijeva, postaje zelenkasta ili poprima ružičastu boju. Mesnata, šuplja stabljika prekrivena je ljigavim slojem i ima limunsko-maslinastu boju. Lagano meso je praktički bez okusa i mirisa. Plod u cijelom toplom razdoblju na brojnim primjercima.
Kako raste, boja kapice se mijenja.
- Crno - delikatesna vrsta koja radije raste među listopadnim i crnogoričnim drvećem. Konveksna kapa se ispravlja kako raste i u punoj zrelosti poprima potišteni oblik. Mat površina obojena je tamno sivom bojom. Lagana, mesnata pulpa nježnog okusa i arome. Plod u jesen, u kuhanju se koriste samo mladi primjerci.
Za zimu se gljiva može sušiti i zamrzavati.
- Uočen - jestive vrste. Površina je prekrivena svijetlosivom, sluzavom kožom.Vlaknasta stabljika tamne je boje i ima brojne svjetlosne ljuske. Bjelkasta pulpa je krhka, bez okusa i mirisa. Nakon vrenja, ubrani urod pogodan je za pripremu priloga, aromatičnih juha. Za zimu se gljive mogu zamrzavati i sušiti.
Raste u malim obiteljima u mješovitim šumama
Pravila prikupljanja i upotreba
Sakupljanje ovog primjerka vrši se od ranog proljeća do kasne jeseni. Pronađena gljiva odreže se oštrim nožem ili pažljivo izvije iz zemlje, pazeći da ne ošteti micelij. Lov na gljive najbolje je raditi po sunčanom vremenu, rano ujutro, na ekološki čistom mjestu.
Ubrani urod temeljito se očisti od šumskih ostataka, opere pod mlazom vode i očisti od stabljike. Nakon 10-minutne toplinske obrade, gljive se koriste za pripremu priloga, juha i pripravaka za zimu. Gljive se također mogu sušiti. Osušeni proizvod čuva se u papirnatoj ili krpenoj vrećici najviše 12 mjeseci.
Zaključak
Rani Gigrofor je jestivi predstavnik carstva gljiva. Raste u malim obiteljima među smrekama i lišćima. Pojavljuje se u rano proljeće, odmah nakon topljenja snijega. Mladi primjerci koriste se za hranu prženu, kuhanu ili konzerviranu. Da ne biste zbunili gljivu s nejestivim vrstama, morate pažljivo pročitati vanjske podatke, pregledati fotografije i video materijal.
