Sadržaj
Pinkish Gigrofor je uvjetno jestivi član obitelji Gigroforov. Vrsta raste u četinarskim šumama, na planinskim brežuljcima. Budući da gljiva ima vanjsku sličnost s otrovnim primjercima, potrebno je proučiti vanjske podatke, foto i video materijale.
Kako Gigrofor izgleda ružičasto
Ružičasti higrofor ima srednje veliku kapu, promjera do 12 cm. U mladoj dobi gljiva ima hemisferičnu kapu, dok dozrijeva, ispravlja se i postaje depresivna. Površina je prekrivena sjajnom, svijetloružičastom kožom koja je po kišnom vremenu prekrivena sluznicom.
Sloj spora sastoji se od debelih, slabo razmaknutih ploča. Na početku rasta su bjelkasti, s godinama postaju blijedo ružičasti. Ovaj se primjerak razmnožava malim sporama u obliku jaja.
Snježnobijela noga je gusta, doseže i do 10 cm. Sluzna koža prekrivena je brojnim ružičastim ljuskama. Nevlaknasta pulpa snježnobijele boje, s mehaničkim oštećenjima prelazi u svijetlu boju limuna.
Radije raste na plodnom tlu
Gdje raste ružičasti higrofor
Gigrofor ružičasto preferira četinjače i plodno, vapnenasto tlo. Često se nalazi u planinskim područjima, donosi plodove tijekom jesenskog razdoblja do prvog mraza. Raste u samohranim ili malim obiteljima.
Je li moguće jesti ružičasti higrofor
Gigrofor ružičasti može se koristiti za hranu, spada u kategoriju uvjetno jestivih vrsta. No, zbog nedostatka mirisa i gorkog okusa, gljiva nema hranjivu vrijednost. Nakon duge toplinske obrade, ubrani usjev pogodan je za izradu konzervi. Također, mladi se primjerci mogu osušiti i zamrznuti.
Lažni parovi
Gigrofor ružičasti ima sličnog brata. Ovo je pjesnička vrsta - jestiva, ugodnog okusa i arome gljiva. Raste u mješovitim šumama, donosi plodove cijelo ljeto. Možete ga prepoznati po malom šeširu podvijenih rubova. Površina je prekrivena svijetlo ružičastom sluzavom kožom. Noga je zadebljala, mesnata. Zbog svog slatkastog okusa i šumske arome, ovaj se predstavnik naširoko koristi u kuhanju.
U kulinarstvu se koriste neprerasli primjerci.
Pravila prikupljanja i upotreba
Budući da je ružičasti Gigrofor pogodan za kuhanje, važno je poštivati pravila sakupljanja.
Prikupljanje se provodi:
- daleko od cesta i industrijskih postrojenja;
- na ekološki čistim mjestima;
- u sunčano, jutarnje vrijeme;
- gljive se režu oštrim nožem ili pažljivo uklanjaju sa zemlje, pokušavajući ne oštetiti micelij;
- mjesto rasta posipa se zemljom ili prekriva crnogoričnom podlogom.
Nakon žetve, usjev se mora odmah staviti u preradu. Gljive se peru pod mlazom vode, šumski ostaci uklanjaju se s kapice, noga se ljušti. Berba se kuha u slanoj vodi i koristi za pripremu raznih jela.Za hranu se koriste samo mladi primjerci.
Branje gljiva vrši se u ekološki čistom području
Zaključak
Ružičasti higrofor je uvjetno jestiva vrsta. Raste u planinskim predjelima među borovima. Unatoč lošoj kvaliteti hrane, ubrani urod koristi se za pripremu zimnice. Da biste prepoznali ovu vrstu, morate se upoznati s vanjskim karakteristikama i pogledati fotografiju.
