Sadržaj
Mokruha filc - razne lamelarne gljive, koje pripadaju rodu Chroogomfus. Tijelo ploda je jestivo, nakon toplinske obrade ne predstavlja opasnost po zdravlje. Raste u crnogoričnim šumama. To je prilično rijetko i zaštićena je od države.
Kako izgledaju otirači od filca
Šešir ima konveksni oblik. Njegova je površina bjelkasta, na dodir se osjeća kao da se osjeća. Boja je smeđa ili oker. Na rubovima je kapica ujednačena, sastoji se od udubljenih područja. Na dnu su ploče koje se spuštaju do noge. Boja im je smeđa s narančastim podtonom.
Gornji je dio veličine 2 do 10 cm, a u sredini je često tuberkuloza. Na rubovima su ostaci pokrivača. Površina je suha, nakon kiše postaje ljepljiva. Za toplog vremena kapa je vlaknasta, osjeća se. Boja je raznolika: žuta, smeđa, ružičasta. Ponekad su bordo vlakna jasno vidljiva.
Pulpa filc mahovine je gusta, oker, s izraženim vlaknima. Brzo se suši i poprima ružičasti podton. Noga je ravna, u središnjem dijelu natečena. Boja plodišta je jednolična. Prekrivač je vlaknast, podsjeća na paukovu mrežu.
Gdje rastu filc filci
Mahovina iz filca preferira šume. Često se nalazi u mješovitim i crnogoričnim šumama. Gljiva tvori mikozu s borom, cedrom i crnom jelom. Voćna tijela rastu pojedinačno ili u velikim skupinama. Povoljni uvjeti za vrstu su velika vlaga i toplo vrijeme.
Područje distribucije uključuje Daleki istok: Primorski kraj i Sahalinsku oblast. Raste i u Japanu i Sjevernoj Americi. Razdoblje ploda je u jesen. Mokruha se pojavljuje od rujna do listopada.
Izumiranje vrste povezano je s krčenjem šuma i požarima. Kao rezultat, gubi se izvor hrane za gljivice - drvo četinjača. Stoga se danas posebna pažnja posvećuje očuvanju šume na Dalekom istoku.
Da li je moguće jesti filc filc
Kora od filca je kvalitetna jestiva gljiva. Pripada 4. kategoriji hranjivih vrijednosti. To uključuje sorte koje se mogu jesti. Međutim, ukusnost je slaba. Plodište nema jedak okus ili aromu. Pulpa ne sadrži štetne tvari koje daju gorak okus ili predstavljaju opasnost za zdravlje.
Lažni parovi
Mahovina od filca ima lažne pandane. To su gljive koje su slične izgledom. Međutim, nisu svi oni jestivi, postoje i manje korisni primjerci. Parovi se mogu razlikovati po svojim karakterističnim obilježjima.
Uobičajeni lažni parovi:
- Sibirska Mokruha. Vrlo bliska sorta, odlikuje se sivkastom bojom kapice. Vrlo rijetko. Nutritivna svojstva nisu proučavana, pa se preporučuje prestati jesti.
- Kora od smreke. Dvostruka se razlikuje po sivosmeđem šeširu s ljubičastim podtonom. Oblik je konveksan, postupno postaje ravan.U mladih predstavnika kapa je prekrivena sluzi. Sorta je jestiva, ali je kvaliteta hrane niska.
- Mokruha je Švicarac. Izvana podsjeća na sortu od filca, ali nema bjelkastu pubescenciju. Kapa je ispupčena, oker, s glatkim rubovima. Vrsta se smatra uvjetno jestivom, jede se nakon toplinske obrade.
Pravila prikupljanja
Mahovina iz filca bere se u jesen, nakon kiša. Provjeravaju proplanke i druga otvorena područja, mjesta u blizini potoka i vodnih tijela. Prije svega ispituju se korijeni četinjača. Voćna tijela pažljivo se režu nožem kako bi se sačuvao micelij.
Velike košare koriste se za sakupljanje gljiva. Masa se ne polaže preusko kako se ne bi zagrijala. Između pojedinih primjeraka trebaju ostati zračne praznine. Preporuča se obrađivanje gljiva što je prije moguće nakon berbe
Koristiti
Sakupljene gljive stavljaju se u čistu vodu 3-4 sata. Tada se s voćnih tijela uklanja prljavština, lišće, iglice i ostali ostaci. Zatim se izrežu na komade i kuhaju na laganoj vatri 45 minuta. Dobivena masa se prži, konzervira, dodaje juhama, prilozima, nadjevima za pečenje.
Zaključak
Mokrukha filc - rijetka gljiva uvrštena u Crvenu knjigu Rusije. Dočekuje ga pored četinjača. Sorta ima nekoliko blizanaca, među kojima ima i otrovnih predstavnika. Voćna tijela jedu se nakon predobrade.
