Sadržaj
Krnji grab, krnji klaviadelf ili krnji buzdovan imena su iste gljive. Jedan je od predstavnika obitelji Gomf, a pripada rodu Claviadelfus. Njegova jedinstvenost leži u neobičnom izgledu, koji se bitno razlikuje od opće ideje o strukturi gljiva. Službeno ime je Clavariadelphus truncatus.
Tamo gdje rastu krnji rogovi
Krnji grab raste najčešće u skupinama, s bliskim rasporedom, pojedini primjerci mogu rasti zajedno. Najradije raste u listopadnim šumama, na dobro osvijetljenim, grijanim i vlažnim područjima. Istodobno tvori mikorizu sa drvećem, ali uglavnom s bukvom.
Sazrijevanje se događa krajem kolovoza i nastavlja se tijekom cijelog rujna. U slučaju tople jeseni, ovo razdoblje može trajati do početka listopada.
Ova vrsta rasprostranjena je po cijelom euroazijskom kontinentu, a može se naći i u Sjevernoj Americi.
Kako izgledaju krnje praćke
Ovu vrstu karakterizira izduženi oblik plodišta, a vrh mu je spljošten ili proširen. Nema izraženu glavu i noge, jer zajedno predstavljaju jedinstvenu cjelinu. Vrh plodišta doseže 0,5-3 cm u promjeru, a sužava se bliže osnovi.
Visina gljive varira unutar 5-8 cm, ali ponekad se nađu primjerci visine 12 cm. A širina je 3-8 cm.
U početnoj fazi razvoja površina je glatka, ali kako sazrijeva, na njoj se pojavljuju naborani žljebovi. Unutrašnjost voćnog tijela je šuplja. Boja gljive može biti tamno narančasta ili žuto žućkasta. U osnovi je blagi bijeli rub.
Pulpa se razlikuje po bijelo-žutoj ili kremastoj sjeni, ali pri rezanju brzo potamni i dobiva smeđu boju.
Spore su eliptične, glatke, blijedo kremaste boje. Njihova veličina je 9-12 * 5-8 mikrona.
Je li moguće jesti krnje praćke
Krnja rogasta gljiva nije otrovna gljiva, klasificirana je kao jestiva. Ali zbog malog broja, berač gljiva nije zanimljiv. Stoga je bolje dati prednost povoljnijim i ukusnijim vrstama.
Okus gljive
Prema dostupnim podacima, meso krnje praćke ima karakterističnu gorčinu, što negativno utječe na njegov okus. Stoga pripada jestivim gljivama s niskim okusom i masovna berba tih gljiva se ne proizvodi.
Lažni parovi
Po svom izgledu ova je vrsta u mnogočemu slična pestiku klaviadelfusu. Službeni naziv je Clavariadelphus pistillaris. Razlika između potonjeg je u tome što je vrh plodišta okrugao i nalikuje na palicu. Visina ove vrste doseže 20-30 cm, a širina oko 5 cm. U početnoj fazi razvoja površina gljive je limunove boje, a sazrijevanjem postaje žuto-narančasta. Pritiskom na pulpu njezina se nijansa mijenja u crvenkasto smeđu.Ova vrsta je uvjetno jestiva.
Na početku svog rasta, krnji rog izvana je sličan svom jestivom pandanu - rogati rog. Ali to je samo udaljena sličnost, budući da ovu vrstu karakterizira tanko plodište, čija visina doseže 8-15 cm, a širina 0,5-1 cm. U početku, njegov vrh ima oštri oblik oštrice, ali kao gljiva sazrijeva, postaje klavatasta i zaobljena. Površina gljive razlikuje se žućkasto-oker bojom, a na njezinoj osnovi nalazi se blagi rub sivkaste boje. Odnosi se na uvjetno jestivo.
Pravila prikupljanja
Krnji grab pripada rijetkoj vrsti, stoga je u mnogim zemljama naveden u Crvenoj knjizi. S tim u vezi, ne podliježe masovnom prikupljanju, jer je na rubu izumiranja. Stoga bi svaki berač gljiva trebao znati da ovu gljivu ne biste trebali brati iz uobičajene znatiželje ili samo zato što je jestiva.
Koristiti
Možete jesti krnju praćku, ali da bi gorčina izašla, prvo je treba namakati u hladnoj vodi 3-4 sata, a zatim kuhati 15-20 minuta. Međutim, to ne može značajno poboljšati njegov okus. Stoga, za berača gljiva, ova vrsta nije od posebnog interesa, a vrijedi dati prednost češćim i ukusnijim šumskim plodovima.
Zaključak
Krnja rogata gljiva jedinstvena je vrsta gljive koja ima ljekovito djelovanje. Studije provedene 2006. godine dokazale su njegovo antibakterijsko djelovanje. Osim toga, utvrđeno je i da djeluje protiv raka. Tvari prisutne u njegovom sastavu sposobne su pod određenim uvjetima proizvesti enzim koji zaustavlja rast i razvoj malignih stanica. Ove su osobine od velikog interesa za stručnjake. Stoga je očuvanje ove vrste važna misija.
