Sadržaj
Clavariadelphus ligula (Clavariadelphus ligula) ili rog trske gljiva je iz porodice Clavariadelph. Vrsta je također poznata pod nekoliko naziva: palica ili jezičak. Po prehrambenoj vrijednosti praćka spada u potonju kategoriju.
Gdje rastu rogovi trske
Područje rasprostranjenosti grabe trske u svim šumama, gdje su dominantne vrste drveća bor i smreka, bez obzira na klimatsku zonu. Gljive su raširene po cijelom europskom dijelu, u šumama Lenjingradske regije rastu u velikim skupinama, ponekad brojeći i do 100 plodišta, ali takva mjesta lokalizacije su rijetka.
Raste na četinarskom leglu koje prekriva ostatke drva, preduvjet je prisutnost mahovine s kojom ulaze u simbiozu. Praćke možete pronaći na rubovima u blizini stabala, panjeva ili grana. Vrijeme ploda klaviadelfusa je kraj srpnja. Posljednji primjerci u toplijoj klimi nalaze se čak u listopadu. Vrhunac plodnosti događa se sredinom rujna.
Kako izgledaju rogovi trske?
Bulavitsa ima prilično neobičan izgled, neobičan za gljive. Tijelo ploda bez stabljike i kapice.
U obliku, rogovi nalikuju jeziku, pa otuda i određeno ime. Vanjske karakteristike plodišta su kako slijedi:
- visina - od 8 do 12 cm;
- gornji dio je zaobljen ili blago ravan, promjer je 1,5-3 cm;
- donji dio je vrlo uzak, s tankim pokrivačem od filca;
- površina mladih gljiva je glatka, nakon dva dana pojavljuju se male, kaotično oblikovane bore;
- boja je svijetložuta ili bež, kako raste, postaje tamnija, dobiva narančastu boju;
- površina je suha, sa sporama smještenim po cijelom plodištu;
- struktura je šuplja, spužvasta.
Pulpa je na početku rasta elastična, suha i lomljiva u zrelim primjercima. Bijela, blagog gorkastog okusa i bez mirisa.
Je li moguće jesti rogove trske
Rog trske nije klasificiran kao otrovna vrsta, u svom kemijskom sastavu nema spojeva otrovnih za ljude. U klasifikaciji prema hranjivim vrijednostima uključen je u četvrtu - posljednju skupinu. Vrsta nije tražena zbog malog plodišta i tanke pulpe. Bulavitsa se ne bere u velikim količinama.
Okusne osobine gljive od trstike
Postoje primjerci slabog i pomalo slatkastog okusa, ali češće su gljive gorke. Zbog toga je hranjiva vrijednost niska, neugodnog okusa možete se riješiti namakanjem i ključanjem. Nakon obrade praćka se može pržiti ili uvrstiti u salate. Moguće je pirjati povrćem u vrhnju. Za zimsku berbu vrsta se ne obrađuje. Claviadelfus također nije pogodan za pripremu juhe. Voćna tijela nakon dekocije postaju neukusne i gumenaste strukture.
Lažni parovi
Vrste slične rogu trske uključuju rog tučka.
Pogledi su vrlo slični po izgledu. Blizanka razlikuje svijetlo lila boja donjeg dijela, uzdužne bore na površini.Kad se slomi, pulpa postaje smeđa, a ne ljubičasta. Rasprostranjen u južnom dijelu Rusije, nalazi se u listopadnim šumama, raste u velikoj koloniji na trulom lisnatom leglu. Struktura je spužvasta, slabog okusa, nedostatka gorčine i mirisa. Po nutritivnoj vrijednosti vrsta je svrstana u 4. skupinu.
Izvana je sličan trsci claviadelfus i krnjem rogu.
Voćno tijelo blizanca veće je, s ravnom naboranom površinom. Boja je neujednačena: klavatni vrh je narančasti, donji je svijetlosiv s finom gustom hrpom. Građa je cjelovita, spužvasta, meso je bijelo, slatkasto. Što se tiče hranjive vrijednosti, krnja praćka odnosi se na 4. kategoriju. Raste u skupinama u blizini jele, rijetko se može naći u Rusiji.
Pravila prikupljanja
Gljive berem krajem ljeta u blizini četinjača na prostirci od mahovine. Ne razmatraju mjesta u područjima s lošom ekologijom. Voćna tijela akumuliraju teške metale i tvari otrovne za ljude u blizini industrijskih poduzeća, autocesta ili odlagališta otpada, nakon konzumiranja takav proizvod može izazvati opijenost. Ne uzimajte stare prezrele uzorke.
Koristiti
Uz gastronomsku upotrebu, trska clavariadelphus postala je izvor polisaharida koji se koriste za zaustavljanje rasta stanica raka dojke. Plodište sadrži kemikalije koje su prirodni antibiotici.
Zaključak
Rog trske rijetka je gljiva neobičnog izgleda. Plodištu nedostaje jasna granica između kapice i stabljike. Vrsta niske gastronomske ocjene, uvjetno jestiva. Neke se tvari u kemijskom sastavu koriste u medicinske svrhe za liječenje onkoloških novotvorina.
