Sadržaj
Strobilurus dvonožnih noga jestiva je vrsta iz porodice Ryadovkovy. Gljive rastu na otpalim čunjevima u umjerenim predjelima. Kultivar se prepoznaje po dugačkoj, vitkoj nozi i minijaturnom čepu s lamelarnim donjim slojem.
Gdje raste Strobilurus s dvonožnim nogama
Vrsta raste na truležim smrekovim i borovim češerima uronjenim u leglo poput igle. Gljive radije rastu u vlažnom, dobro osvijetljenom prostoru. Pojavljuju se u kasno proljeće i rastu tijekom toplog razdoblja u regijama s umjerenom klimom.
Kako izgleda Strobilurus s dvonožnim nogama?
Sorta ima malu konveksnu glavicu koja se s godinama ispravlja, ostavljajući u sredini malu tuberkulu. Površina je glatka, isprva je obojena u snježnobijelu boju, a zatim postaje žuto-smeđa s izraženom hrđavom bojom. Donji sloj je lamelast. Fino nazubljene, djelomične oštrice snježnobijele ili svijetle boje kave.
Na kapu je pričvršćena tanka, ali duga noga. Njegova duljina može biti 10 cm ili više. Noga je uronjena u podlogu smreke, a ako gljivu iskopate uz korijen, na kraju možete pronaći trulu smrekovu ili borovu šišarku.
Da li je moguće jesti Strobilurus dvonožnih nogu
Strobilus dvonožnih nogu uvjetno je jestiva vrsta. Za kuhanje koriste se samo kapice mladih primjeraka, jer je meso na nozi žilavo i šuplje.
Okus gljive
Strobilurus dvonožnih noga uvjetno je jestiva sorta. Pulpa nema izražen okus i miris, ali, unatoč tome, vrsta ima svoje obožavatelje. Namočeni i kuhani šeširi slasni su prženi i dinstani. Izgledaju lijepo u zimskom skladištu.
Koristi i šteta za tijelo
Pulpa je bogata proteinima, ugljikohidratima i aminokiselinama. Budući da ovaj predstavnik carstva gljiva sadrži vitamine, preporuča se dodavanje makro- i mikroelemenata u prehranu. Oblik sadrži marazmičnu kiselinu koja inhibira rast bakterija. Stoga se prašak ili infuzija od njega često koristi kao protuupalno sredstvo.
Lažni parovi
Strobilurus s kanapom s užadom ima jestive kolege. To uključuje:
- Čerenkovy, uvjetno jestivi primjerak. Konveksna kapa, promjera do 2 cm, mat, obojena svijetlo žutom bojom. Noga je tanka i duga. Meso mladih primjeraka je bijele boje s izraženim mirisom i okusom po gljivama. U starim gljivama je žilav i gorak.
- Jestivo, mala neopisiva vrsta koja raste na padalicama šišarki bora i smreke. Sorta je jestiva, kapice se koriste pržene, dinstane i kisele. Sortu možete prepoznati po minijaturnom šeširu i tankoj, dugoj nozi. Poluloptasta konveksna kapa je obojena kava, krem ili siva.Glatka površina postaje sjajna i sluzava nakon kiše. Pulpa bez okusa je gusta i bijela, ugodne je arome gljiva.
- Mycenah kvrgav, jestivi blizanac koji raste na trulim smrekovim i borovim češerima. Plod počinje s svibnjem. Vrste se mogu prepoznati po smeđoj kapi u obliku zvona i tankoj dužini nogu, kao i po izraženom mirisu amonijaka.
Pravila prikupljanja
Budući da je gljiva male veličine, sakupljanje se provodi pažljivo, polako hodaju kroz šumu istražujući svaki centimetar iglastog legla. Pronašavši gljivu, pažljivo se izvija iz zemlje ili reže oštrim nožem. Preostala rupa posipa se zemljom ili iglama, a pronađeni primjerak očisti od zemlje i stavi u plitku košaru. Velike košare nisu prikladne za prikupljanje, jer postoji mogućnost usitnjavanja donjeg sloja.
Koristiti
Strobilurus s konopcima često se koristi pržen i kiseli. U kuhanju se koriste samo šeširi, jer je meso na nozi žilavo i neukusno. Prije kuhanja kape se operu i kuhaju 10 minuta. Zatim se bacaju u cjedilo kako bi se uklonila višak vlage. Pripremljeni uzorci su spremni za daljnju pripremu.
Marazmična kiselina koja se nalazi u pulpi ima protuupalna svojstva. Stoga se gljiva široko koristi u narodnoj medicini.
Rezni strobilurus, blizanac gore opisane sorte, ima povećanu fungitoksičnu aktivnost, zbog čega se suzbija rast ostalih gljivica. Zahvaljujući ovoj pozitivnoj karakteristici, fungicidi prirodnog podrijetla nastaju iz voćnih tijela.
Zaključak
Strobilurus s dvonožnim nožicama uvjetno je jestiva vrsta koja otkriva okus gljive u prženom, dinstanom i kiselom obliku. Raste isključivo u crnogoričnim šumama, a kako ne biste pogriješili prilikom sakupljanja, morate pročitati opis i pogledati fotografiju.
