Češnjak se uzgaja tisućama godina u različitim dijelovima našeg planeta. Nije samo izvrstan dodatak mnogim jelima, već i zdrav proizvod. Ima izražen baktericidni učinak. Zahvaljujući tim svojstvima, mnogi vrtlari vole i na svojim parcelama sade češnjak. Briga za ovu kulturu nije jako teška. Najvažnije je posaditi češnjak na vrijeme prije zime i ukloniti glavice iz vrta. Sada ćemo razgovarati o tome kada iskopati zimnicu i kako to ispravno učiniti.
Uvjeti berbe češnjaka
Oni koji su već uzgojili češnjak dobro znaju koliko je važno posaditi češnjak sakupljati na vrijeme, ne ranije i ne kasnije od određenog vremena. Nezreli klinčići bit će premekani, a prezreli će se potpuno raspasti točno u zemlji. Osim toga, takvi se plodovi zimi slabo čuvaju. Ako propustite trenutak pune zrelosti, korijenov sustav može ponovno početi rasti. To pokazuje da morate biti vrlo oprezni da ne propustite trenutak kada je češnjak potpuno zreo.
Mnogi su zainteresirani za vrijeme berbe zimskog češnjaka u različitim regijama Rusije. U središnjoj Rusiji zimski češnjak obično sazrijeva sredinom srpnja. Iako, naravno, puno ovisi o vremenskim uvjetima. U sjevernim regijama proces sazrijevanja ploda traje nekoliko tjedana duže i pada krajem srpnja - početkom kolovoza. Vrijeme berbe češnjaka također izravno ovisi o karakteristikama određene sorte.
Budući da je vrijeme teško predvidjeti, ne biste se trebali previše oslanjati na određene datume. Najpouzdanije je odrediti kada iskopati češnjak izgledom same biljke. Potpuno zrelo voće izgleda ovako:
- Kada uklanjanje strelica od biljaka, trebali biste ostaviti nekoliko komada. Pomoću njih ćemo odrediti razdoblje zrenja. Takav češnjak ima ravne, tvrde strelice, a cvatovi počinju pucati.
- U zreloj biljci donji listovi su žuti i spuštaju se.
- Također možete provjeriti zrelost samog voća. Da biste to učinili, iskopajte jedan uzorak i analizirajte kožu i zube. U to je vrijeme pulpa trebala postati čvrsta i hrskava, a koža postaje znatno tanja i isušuje se. Zubi bi trebali biti dobro odvojeni jedan od drugog. I ljuska s njih uklonit će se bez poteškoća.
Pravilna berba zimskog češnjaka
Potrebno je ukloniti ozim češnjak odmah nakon pojave gore navedenih znakova. Ne biste trebali oklijevati po tom pitanju, jer se plodovi u kratkom vremenu mogu podijeliti u zasebne klinčiće. Tehnologija žetve podrazumijeva neke nijanse koje se moraju točno poštivati. Samo slijedeći sva pravila moći će se sačuvati zrele glave do proljeća.
Dakle, postupak berbe češnjaka iz vrta je sljedeći:
- Berba zimskog češnjaka provodi se po suhom toplom vremenu. Istodobno, bilo bi dobro pogledati prognozu za sljedećih nekoliko dana, jer je preporučljivo da češnjak u ovom trenutku ostavite na ulici.
- Bolje je glave ne izvlačiti rukom, već ih vilicom iskopati. Postoji šansa da ćete jednostavno pobrati stabljiku, a plod će ostati u zemlji. Također je važno jako pažljivo kopati lukovice kako ne biste oštetili glavu. Takvo će se voće uopće pokvariti.
- Ako vremenski uvjeti dopuštaju, iskopani češnjak možete ostaviti odmah u vrtu. Tamo će se brzo sušiti pod utjecajem sunca i vjetra. Žarulje možete ostaviti 2 ili 5 dana, ovisno o vremenu.Bolje je usjev noću prekriti prikladnim materijalom. Ali, plodove možete odmah ukloniti u staji ili na tavanu. Glavna stvar je da je mjesto suho. Tamo su glave raširene i ostavljene da se potpuno osuše.
- Nakon nekoliko dana možete početi pripremati plodove za zimovanje. Da biste to učinili, odrežite stabljiku i korijenje, ostavljajući samo mali dio (oko 2-3 cm). Nekim je ljudima prikladnije pohraniti žarulje u pletenice. U tom slučaju ne trebate rezati stabljike.
- Dalje, počinju sortirati plodove. Potrebno je odvojiti malu i veliku glavu. Prve treba odmah upotrijebiti u pripremi hrane, jer su slabije pohranjene. Također, treba odabrati oštećene i bolesne plodove. Osim toga, u ovoj se fazi odabire sjeme za sljedeću godinu.
Skladištenje žetve
Nakon berbe zimskog češnjaka, vrlo je važno stvoriti prikladne uvjete za skladište voće:
- lukovice dobro rade na normalnoj sobnoj temperaturi. Neki glave pohranjuju u sobama s temperaturom od + 2 ° C. Glavna stvar je da temperaturni režim nije niži od 0.
- prostorija u kojoj se čuvaju lukovice mora biti suha. Vlaga potiče širenje gljivica i truljenje. U takvim uvjetima plodovi brzo gube sočnost. Vlaga u sobi ne smije biti veća od 80%.
- osim toga, morate se pobrinuti za dobru ventilaciju. To bi posebno trebali uzeti u obzir oni koji glave čuvaju u podrumu.
Također, svatko može odabrati način čuvanja češnjaka. Ovdje već možete birati prema svom ukusu. Najčešće vrtlari odabiru sljedeće metode:
- pleteni vijenci ili pletenice. Obično su opleteni žicom ili užetom. Neki to olakšavaju jednostavnim vezanjem 10-20 žarulja u jedan snop. Sada je češnjak obješen u spremištu ili u vašoj kuhinji.
- za one koji uzgajaju velike količine češnjaka, bit će prikladnije usjev pohraniti u posebne mreže za povrće. Možete koristiti i nepotrebne najlonske tajice. Mogu se položiti u zatvoreni prostor ili objesiti na zidove.
- i, naravno, žarulje možete spremiti u bilo koje kutije (kartonske ili drvene). Glavna stvar je da se u njima naprave rupe za bolju cirkulaciju zraka. Idealan uređaj u ovom slučaju je pletena košara.
Zaključak
Ovaj vam je članak pomogao da shvatite kada ćete ubrati zimnicu. Kao što vidite, vrlo je važno biti pažljiv i tada definitivno nećemo propustiti ovaj važan trenutak. Pravodobna berba omogućit će da se glave čuvaju što dulje tijekom zime. Kao što znate, zimski se češnjak skladišti mnogo manje od proljetnog, ali ipak, podložno pravilima skladištenje je moguće tijekom cijele zime uživajte u plodovima svog rada.
