Sadržaj
Mrkva je ukusno i vrlo zdravo korjenasto povrće. Bogat je provitaminom A koji pojačava imunitet i učinkovit je antioksidans. Predstavljeno je mnogo različitih sorti. Da biste odabrali pravi, morate uzeti u obzir svrhu određenih korijenskih usjeva i svrhu uzgoja.
Kada vrijedi kupiti kasnu sortu
Mrkva, ovisno o sorti, može biti ili narančasta ili žuta boja, grimizna, lila pa čak i crna. Svijetla crvenkasta nijansa nastaje zbog visokog sadržaja karotena. Sorte se također razlikuju po obliku, veličini i vremenu zrenja. Ako planirate usjev čuvati dulje vrijeme, bolje je odabrati jednu od kasno sazrijevajućih vrsta mrkve.
Slijede glavne karakteristike dugotrajnih korijenskih usjeva.
- Sazrijevaju u roku od 130-150 dana.
- Berba se u većini slučajeva događa u rujnu.
- Dug vijek trajanja bez gubitka okusa.
Osim sorti, na vitrinama možete pronaći i hibride. Prepoznajte ih po oznaci F1. Ako sakupljate sjeme hibrida za sljedeću sezonu, više neće uzgajati usjev s istim karakteristikama. Iskusni vrtlari preporučuju kupnju nekoliko vrsta sjemena i pogledajte kakav će biti rezultat.
Pregled kasno sazrijevajućih sorti
U usporedbi sa srednje dozrijevajućim sortama, one kasne daju ne tako slatke plodove. Mrkva u pravilu raste velika i dugo se čuva.
Crveni div
Ime je ovoj sorti dato s razlogom - korijeni rastu vrlo veliki, duljina doseže 27 cm. Oblik je stožast, vanjska površina je glatka. Korijenski usjevi dozrijevaju dugo - ponekad je to razdoblje šest mjeseci. Imaju blagi okus i mogu se dugo čuvati. Za najbolje sazrijevanje potrebno im je intenzivno zalijevanje i dobro oplođeno tlo.
Flyovi
Ova sorta brže sazrijeva, treba 4 mjeseca da plodovi budu spremni za upotrebu. Mrkva je jarkih boja, u obliku konusa. Maksimalna duljina je 25 cm. Korijenski usjevi su univerzalni u primjeni. Koriste se za sokove, salate, konzerviranje, kao i za pripremu dječjih obroka. Mogu dugo ležati u podrumu.
Crvena bez jezgre
Kao što i samo ime govori, korjenasto povrće nema izražene jezgre... Ovo je plodna mrkva, sazrijeva 130 dana. Plodovi su hrskavi, slatki, glatki, bogate naranče. Duljina jedne mrkve je 20 cm. Sorta se dobro čuva, zahtijeva redovito zalijevanje i opušteno tlo.
Bayadere
Ovu mrkvu karakteriziraju obilne berbe i nepretenciozna briga. Korijen usjeva raste vrlo velik - oko 30 cm. Boja je bogata narančastom, vanjska površina je ujednačena, oblik je cilindričan. Plodovi su vrlo bogati karotenom. Mogu se dugo čuvati bez gubitka okusa.
Vita Longa
Jedna od kasnih i visoko rodnih sorti. Stvara vrlo velike korijene guste pulpe i ugodnog slatkastog okusa. Prvi urod može se ubrati nakon 145-160 dana. Mrkva naraste 31 cm i promjera 4,5 cm. Poželjno je ovu sortu koristiti za konzerviranje, sokove ili salate.Može se čuvati cijelu godinu - dok se ne ubere novi usjev.
Kraljica jeseni
Kasna sorta koja donosi cilindrične plodove. Mrkva doseže duljinu od 20-25 cm, težinu do 180 g. Ima crvenkasto-narančastu nijansu, ima gustu i sočnu pulpu.
MO (posebna mrkva)
Odnosi se na srednje kasne sorte s visokim prinosima. Rastu korijenski usjevi konusnog oblika, crvenkasto-narančaste boje. Imaju sočnu pulpu ugodnog slatkastog okusa. Mogu se dugo čuvati. Sjeme ove sorte može se sijati tijekom zime.
Flacoro
Ova kasna sorta donosi svijetlo narančaste plodove duljine do 39 cm i težine 200 g. Oblik je stožast, nos je tup.
Car
Druga vrsta korjenastog povrća s tupim nosom. Mrkva je prilično velika, duljina je 30 cm, težina je 200 g. Pulpa je narančaste boje s gustom strukturom.
Kasne sorte imaju ugodan okus. Korijensko povrće može se jesti svježe ili koristiti za pripremu raznih jela. Većina ih ima dug rok trajanja i može potrajati do sljedeće berbe.
Chantenay 2461
Vrlo česta sorta koja donosi plodove u obliku češera. Mrkva je kratka i obimna s gustom narančastom pulpom. Masa doseže 300 g, uz obilno zalijevanje, ubiru se usjevi korijena i po 500 g. Okus je prosječan. Moguće je dugotrajno skladištenje.
U osnovi, kasne sorte dozrijevaju nakon 120-140 dana od dana kada su se izbojci pojavili. Odupiru se bolestima, otporniji su na niske temperature i traju dugo - do lipnja.
Kako zadržati berbu mrkve
Mrkva će izdržati do sljedeće sezone ako se pravilno skladišti. Postoji niz načina za stvaranje takvih uvjeta. Ne zahtijevaju značajne troškove.
- Čuvanje mrkve u kutiji s finim punilom... Uzmite i kutiju dasaka i prosijani sitni pijesak. Kutija se stavlja na hladno mjesto, poput podruma. U njega se ulije pijesak slojem od oko 5 cm. Na to punilo polažu se korijeni na takvoj udaljenosti da nema kontakta. Nakon prvog sloja, pijesak se ponovno ulijeva, mrkva se položi na vrh. Posljednja serija voća prekrivena je pijeskom. Kao punilo mogu se koristiti kore od luka ili četinarske piljevine.
- Sklonište za krevete od mrkve... Iako će ova metoda spasiti samo dio uroda, korijenje će savršeno zadržati svoje karakteristike. Suština metode je sljedeća: kada se ubire urod, dio mrkve ostaje u gredicama. Prije prvog hladnog vremena, vrhovi se odrežu u ravnini s tlom, pijesak se prelije preko kreveta i položi film. Zatim se ulije sloj piljevine ili drugog sličnog materijala i ponovno prekrije folijom. U takvom prirodnom podrumu mrkva će zadržati svu hladnoću.
- Skladištenje u plastičnim vrećama... Ova metoda je prikladnija za industrijski uzgoj, ali možete probati i kod kuće. Važno je ispuniti nekoliko zahtjeva. Prvo, na taj se način može čuvati samo korjenasto povrće s netaknutom površinom. Prije stavljanja u vreće temeljito se osuše u hladu. U svaku vrećicu ne stavi se više od 3 kg mrkve. Najvažnije je da se paketi ne mogu vezati. Ova metoda omogućit će vam održavanje optimalne razine vlage kako usjev ne bi trunuo i uvenuo.
- Posljednja opcija za čuvanje cijele mrkve je premaz glinom... Prvo se ubrani usjev sortira i osuši. Čista glina, koja ne sadrži nečistoće, otopljena je do konzistencije kiselog vrhnja. Mrkva je uronjena u ovu otopinu. Nakon sušenja na korijenju ostaje zaštitni film. U ovom obliku usjev se može saviti u kartonske kutije ili drvene kutije.
Takve metode omogućit će vam očuvanje uzgojene mrkve do kraja proljeća - ranog ljeta. Od strane vrtlara nisu potrebni posebni troškovi rada.
Kako sačuvati pripremljenu mrkvu
Sljedeća metoda posebno je zanimljiva vrtlarima koji postižu skromne prinose. Ledeno je.
- Prvo treba pripremiti voće. Sitno se nasjeckaju kombajnom ili izrežu na kolutiće.
- Pripremite plastične vrećice. Sigurno su novi.
- Narezana mrkva složi se u vrećice i čvrsto zaveže (po mogućnosti kuhati).
- Paketi s mrkvom stavljaju se u zamrzivač.
Ova metoda pomoći će sačuvati mrkvu za kuhanje. U tom slučaju korjenasto povrće ne treba rezati prije dodavanja u juhu ili prilog.
Koje se sorte najbolje čuvaju
Neke sorte mogu ležati do sljedeće sezone. Zatim se smatraju najzrelijim kasnim sortama.
Slatka zima
Korijenski usjevi rastu svijetlo narančasto, u obliku konusa. Sorta je vrlo rodna, sezona rasta je do 150 dana. U prosjeku duljina jedne mrkve doseže 20 cm. Plodovi se savršeno čuvaju do lipnja, a da pritom ne gube ni izgled ni okus. Mrkva neće pucati. Svestran u primjeni.
Olympus
Još jedna kasna i visoko rodna sorta. Dizajniran za dugotrajno skladištenje. Jedno povrće korijena naraste do 20 cm, teško je 130 g. Kad dozrije, ne pukne, može se čuvati do samog kraja svibnja. Vanjska površina je svijetlo narančasta, meso čvrsto, slatkastog okusa. Mrkva je svestrana u upotrebi.
Dolyanka
Ova vrsta mrkve iz Poljske, ima visok prinos, pod optimalnim uvjetima ležat će do kraja svibnja. Korijen usjeva doseže 25-28 cm duljine, težina je oko 130 g. Dobro se odupire fusariju i mrkvinoj muhi.
Iznad je opisano nekoliko metoda koje će pomoći zajamčiti očuvanje usjeva do nove sezone. Zimi možete ostaviti i cijele korijenske usjeve i pripremljene i usitnjene. Potonji se čuvaju zamrzavanjem.
Izvorna sorta za kasno sazrijevanje
Kad se spomene riječ "mrkva", padne mi na pamet cilindrični ili stožasti korijen usjeva žarko narančaste boje. Zapravo, među kasno sazrijevajućim sortama postoje i sorte koje nadilaze ovaj koncept. Slijedi o jednom od njih.
Yellowstone (Yellowstone)
Možda je ovo najsunčanija od kasnih sorti mrkve. Korijeni su svijetložuti i vretenasti. Njihova duljina doseže 20-25 cm, težina je oko 200 g. Daje obilnu žetvu. Ima sočnu pulpu.
Mrkva u boji izvrstan je dodatak svježim salatama i ostalim domaćim jelima. Omogućit će vam stvaranje originalnih kombinacija na vašem stolu.
Tajne uzgoja mrkve
Na prvi pogled moglo bi se činiti da bi uzgajanje mrkve trebalo biti lako. Zapravo ovdje postoje nijanse, kao i u drugim područjima vrtlarstva. Ovaj korijen usjeva prilično je izbirljiv u uvjetima uzgoja. Da biste dobili dobru žetvu, treba uzeti u obzir ove značajke.
- Prije sadnje mrkve, morate pažljivo pripremiti tlo.... Vrtna gredica je iskopana i dobro oplođena. Kao prihrana koristi se humus ili kompost. Da bi tlo bilo lakše, vrijedi dodati piljevinu. Kopaju tlo do dubine od oko 35 cm. U rahlom tlu mrkva raste ravnomjernije. Ovi korijeni su posađeni u redove. Stoga se u vrtu pripremaju žljebovi na međusobnoj udaljenosti od 20 cm. Njihova dubina je otprilike 2 cm.
- Kada je tlo spremno, možete sijati sjeme.... Bolje je da ih prvo izlijete iz vrećice u ruku, a zatim rasporedite po žljebovima i pokrijete slojem zemlje.
- Nakon sjetve mrkve, preporučuje se sabijanje tla... To možete izravno rukom ili zdrobiti zemlju drvenom pločom.
- Sada ostaje pričekati prve izbojke - pojavit će se u roku od 10 dana.
Gredica od mrkve mora biti pripremljena na sunčanom području. Biljke zahtijevaju njegu tijekom cijelog razdoblja rasta. To uključuje redovito zalijevanje, rahljenje, plijevljenje i hranjenje.
Zašto je mrkva korisna?
Ovaj korijen usjeva ima prilično širok spektar primjene.Mrkva se aktivno koristi u kuhinji: jede se svježa, kuhana ili dinstana. Također se koristi u narodnoj medicini i kućnoj kozmetici.
Prevalencija mrkve objašnjava se visokim udjelom niza vitamina: B, C, E, K, PP. Također je bogata provitaminom A. Pulpa sadrži i minerale poput željeza, fosfora, magnezija i bakra.
Kao što vidite, mrkva je važan dio zdrave prehrane. Da biste duže sačuvali žetvu, prilikom odabira sjemena trebali biste obratiti pažnju na oznaku "kasno". Razdoblje sazrijevanja je oko 130-150 dana. Mnoge od ovih sorti visoko prinose. Vrijedno je uzeti u obzir da je mrkva prilično zahtjevna za zalijevanje i sastav tla. O biljkama će se morati brinuti tijekom cijelog razdoblja rasta i sazrijevanja. Pod pravim uvjetima berba će trajati cijelu zimu do sljedeće sezone.
