Sadržaj
Što god vrtlari naše zemlje uzgajaju na svojim parcelama. Među našim našim očima poznatim kulturama mogu se susresti egzotični gosti iz dalekih zemalja. Ovi gosti uključuju crveni kapsicum. Ova meksička mahuna rođak je krumpira, rajčice i patlidžana. Usko je povezan s našom paprikom. Od njega se razlikuje samo po gorućem začinjenom okusu. Zbog skrivenih blagodati u sebi, paprika samouvjereno stječe popularnost u našoj zemlji. Pogledajmo izbliza ovog meksičkog gosta.
Blagodati crvene kapsice
Paprika je, poput ostalih članova obitelji noćurka, vrlo bogata vitaminima i mineralima. U svom sastavu ističu se:
- vitamini C, E, K, B;
- željezo;
- kalij;
- kalcij;
- sumpor;
- esencijalna ulja i druga.
Najvažniji sastojak njegovog oštrog ploda je kapsaicin. Upravo ta tvar daje chilli papar, čak gori ukus. Sukladno tome, što je više u paprici, to će biti oštrije. Kansaicin je u stanju ojačati imunološku obranu tijela i boriti se protiv različitih infekcija. Ali njegovo najvažnije svojstvo je razorni učinak na stanice raka.
Zbog svog sastava, crveni čili pomoći će kod:
- kardiovaskularne bolesti;
- ženski problemi s menstrualnim ciklusom - važno je početi dodavati crvenu papriku u hranu prije početka menstrualnog ciklusa;
- prekomjerna težina;
- nesanica;
- depresija i drugi poremećaji u tijelu.
Korištenje chilli paprike treba biti umjereno. Ako se pretjerano konzumiraju, nanijet će više štete nego koristi.
Karakteristike sorti
Postoje mnoge sorte crvene ljute chilli papričice. Oni se međusobno razlikuju u različitim oblicima i težini. Iskusni vrtlari i vrtlari naše zemlje ističu sljedeće sorte.
indijsko ljeto
To je izvrsna ljuta sorta čilija koja je pogodna za uzgoj na polju i na prozorima. Sorta je dobila ime za rujansko sazrijevanje gorućih plodova. Od trenutka klijanja proći će oko 100 dana. Njegovi ukrasni grmovi visoki do 40 cm prekriveni su malim tamnozelenim lišćem. Plodovi ljute paprike nalaze se pojedinačno ili u parovima u pazuhu listova. Grm izgleda vrlo impresivno tijekom ploda - posut malim zaobljenim plodovima-bobicama. Boja paprike ove sorte mijenja se tijekom zrenja od zeleno do jarko crvene. Težina zrele paprike neće prelaziti 25 grama. S jednog grma moći će se sakupiti do 1 kg ploda.
Karakteristična značajka ove sorte ljute paprike je podnošljivost sjene. S lakoćom će rasti i donijeti plod, čak i tamo gdje je dnevna svjetlost u rasponu od 30 do 40%. Uz to, sorta Indian Summer otporna je na razne vrtne viruse.
Meduza
Ova se sorta odlikuje ranom zrelošću. Akutna paprika meduza sazrijet će za samo 72 dana od nicanja. Njegov grm je dovoljno kompaktan i neće prelaziti 32 cm visine i 22 cm širine.Zbog svoje veličine savršen je za uzgoj u saksiji.
Na svakom grmu ove sorte može se stvoriti od 30 do 50 ljutih papričica. Zbog sličnosti plodnog grma s glavom Meduze gorgone, ova je sorta dobila ime. U svom obliku duge paprike i tanak. Duljina će im biti oko 5,5 cm, a promjer neće prelaziti 1,5 cm. Paprike sorte Medusa do potpunog sazrijevanja imaju vremena nekoliko puta promijeniti boju: od zelene do žute i narančaste. Zrelo voće obojeno je crveno.
Biljke sorte Medusa izuzetno su zahtjevne za vlagu u tlu. Ne mogu podnijeti isušivanje, kao ni suh zrak. Da bi se osigurala potrebna razina vlage, čak se preporučuje i prskanje.
Svjetlucati
Ogonyok je jedna od najpopularnijih sorti za uzgoj na prozorskoj dasci i na web mjestu. Ova srednje rana višegodišnja sorta sa zbijenim grmljem rezultat je križanja čileanske i kajenske ljute paprike. Gorući plodovi sorte Ogonyok dostižu tehničku zrelost za 120 dana, a biološku zrelost za 140 dana od nicanja izbojaka.
Svaka paprika teži oko 40 grama i ima izduženi, blago zakrivljeni oblik. Zelena boja nezrelog ploda mijenja se u svijetlocrvenu dok sazrijeva. Zrela paprika sorte Ogonyok prilično je ljuta, s karakterističnom paprenom aromom.
Sorta Ogonyok ima dobar imunitet na bakteriozu. Ovo je vrlo termofilna sorta ljute paprike, pa će njezin prinos biti veći kada se uzgaja u staklenicima - oko 4 kg po četvornom metru.
Preporuke za uzgoj
Capsicums su možda jedini članovi obitelji noćurka koji mogu uspješno rasti kod kuće.
Kad se uzgaja kod kuće, ljuta paprika ne zahtijeva poseban sastav tla. Za nju možete koristiti i univerzalno tlo i tlo koje ste sami pripremili. Da biste to učinili, morate uzeti lisnato tlo, humus, pijesak i treset u omjeru 2: 1: 1: 2. Pripremljeno tlo ili univerzalni supstrat moraju se dezinficirati prije sadnje sjemena. Za to se koristi kipuća voda ili otopina kalijevog permanganata.
Za sadnju trebate koristiti lonac od 2 litre. 1/3 ispunjen je drenažom, a 2/3 zemljom. Proširena glina ili ugljen prikladni su kao drenaža. Prethodno namočene sjemenke ljute paprike sade se u rupe duboke do 1 cm i prekrivaju zemljom. U jedan lonac ne može se posaditi više od 3 sjemena. Nakon sadnje, lonac sa sjemenkama ljute paprike prekriven je plastikom i stavljen na toplo, svijetlo mjesto. Kad se pojave prvi izdanci, film treba ukloniti. Daljnja njega uključuje:
- Redovito zalijevanje... Za to se koristi samo topla taložena voda. Zalijevajte biljke samo po potrebi, kada je gornji sloj tla suh. Ljuta paprika neće tolerirati stajaću vlagu.
- Prihrana... Za kućni uzgoj možete koristiti složena mineralna gnojiva. Preporuča se napraviti prihranu tijekom cvatnje i zaostajanja plodova.
Unatoč činjenici da kod kuće ljuta paprika može prilično dobro roditi, najbolje rezultate pokazuje kada se uzgaja u stakleniku. Stanovnici južnih regija mogu ga uzgajati čak i na otvorenom.
Uzgoj ljute paprike u vašem vrtu ne razlikuje se od uzgoja paprike. Kao i slatki pandan, ljuta papričica voli pjeskovitu ilovaču i srednje ilovastu zemlju s neutralnom razinom kiselosti, a posebno je zahtjevna za svjetlost i toplinu.
Sadnice ljute crvene paprike počinju se kuhati od veljače do ožujka. Ako se sjeme kupi, tada se može saditi bez namakanja.Ipak se preporučuje natapanje sjemena iz posljednje berbe. Hranjiva otopina ili bilo koji stimulans rasta savršen je za to. Dubina sjetve sjemena i razmak između njih trebaju biti oko 1 cm. Optimalna temperatura za nicanje sadnica bit će 25-27 stupnjeva.
Nakon nicanja izbojaka, potrebno je ukloniti slabe izdanke, ostavljajući samo jedan jak. Sadnja sjemena u tresetne posude pokazuje dobre rezultate.
Čim se na mladim biljkama formiraju 2-3 para lišća, treba ih presaditi na stalno mjesto. Kad dosegnu visinu od 20 cm, trebate priklještiti vrh biljaka. Ako se to ne učini, narast će prema gore i neće stvarati bočne izbojke. Ukupno, biljka bi trebala imati do 5 jakih izbojaka. Ostalo, obično donje, potrebno je ukloniti.
Redovito zalijevanje i prihranjivanje 1-2 puta mjesečno ključ je bogate žetve ove kulture.
Video će vam detaljnije reći o uzgoju crvene paprike kapsicum u stakleniku:
