Sadržaj
U svakoj regiji prevladavaju određeni klimatski uvjeti i da bi se postigla dobra žetva bilo kojeg povrća, potrebno je odabrati pravi sjemenski materijal. Vrijeme može biti toliko različito da je nemoguće uzgajati jednu sortu usjeva čak ni u susjednim područjima. Ovaj se problem odnosi i na mrkvu. Uzgajivači neprestano razvijaju nove sorte i hibride prilagođene određenim područjima. Danas ćemo razgovarati o najboljim sortama mrkve za Ural i naučiti nekoliko tajni o ispravnom očuvanju ubranog usjeva.
Zoniranje sorti i značajke uzgoja mrkve na Uralu
Na Uralu se sije mrkva, kao u bilo kojoj drugoj regiji, u proljeće ili kasnu jesen prije zime. Sastav tla može biti različit, ali uvijek rastresit. Poželjno je prije sadnje tlo gnojiti stajskim gnojem. Kada se sadi u proljeće, prvih 45 dana, mrkva se slabo razvija, vrhovi rastu vrlo nježno. Kako ne bi uništili kulturu i povećali njezin rast, potrebno je održavati vrtnu gredicu čistom korovkao i suzbijanje štetočina. Mrkva voli vlagu, ali u razumnim granicama, pa se mora poštivati učestalost zalijevanja.
Što se tiče zoniranja mrkve, gotovo sve sibirske sorte i hibridi dobro uspijevaju na Uralu. Točnije, klima u južnom dijelu Urala mnogo je povoljnija. Sorte namijenjene srednjoj traci ovdje će se savršeno ukorijeniti. U sjevernim i središnjim dijelovima Urala klimatski uvjeti su teški. Ovdje je bolje dati prednost sortama otpornim na hladnoću prilagođenim lošem vremenu.
Kulturna agrotehnologija sastoji se od nekoliko faza:
- Parcela namijenjena vrtu iskopana je na jesen. Nužno je dodati gnojidbu gnojem.
- Ako se sjetva vrši u jesen prije zime, sjemenski materijal se ne moči, već se sije na suho. Zrno je bolje namočiti tijekom proljetne sjetve.
- Kad se izbojci pojave u proljeće, uklanja se suvišak biljaka, odnosno vrši se prorjeđivanje. Mrkva voli rastresito tlo i boji se da se na njemu ne pojave kore, pa se tlo mora stalno orati. Važno je ne zaboraviti na redovito zalijevanje.
Mrkva se smatra nepretencioznim usjevima, a mnoge su njezine sorte pogodne za uzgoj na Uralu. Zrna se počinju izlijegati kad temperatura tla dosegne +5okoC. U mnogim sjevernim regijama to se događa oko početka lipnja.
Kratko, često prohladno ljeto ne dopušta sazrijevanje kasnih sorti na otvorenom polju koje urode urodom za oko 140 dana. Bolje je dati prednost ranoj mrkvi, pogodnoj za konzumaciju nakon 70-100 dana.
Ovdje je važno uzeti u obzir da sve rane sorte mrkve nisu prikladne za skladištenje i neće uspjeti opskrbiti se korijenskim usjevima za zimu. Stoga se ne može bez sjetve srednje zrelih i kasno sazrijevajućih sorti.Takva se mrkva može čuvati do sljedeće berbe, izvrsna je za preradu i konzervaciju.
Rane sorte za Ural
Dakle, započet ćemo svoj pregled s ranim sortama mrkve prikladnim za svježu konzumaciju.
Amsterdam
Urod dozrijeva za oko 90 dana. Mrkva naraste srednje veličine zaobljenog kraja duljine najviše 17 cm. Zrelo voće teži oko 150 g. Meso vrlo tankog srca je hrskavo i nježno. Korijen je potpuno uronjen u zemlju, što štedi njegov gornji dio u blizini vrhova od uređenja. Ova sorta voli dobru njegu, zbog čega će zahvaliti izdašnom prinosu od oko 6 kg / m2... Mrkva se ne boji kišnog ljeta i ne puca od viška vlage.
Victoria F1
Mrkva se smatra potpuno zrelom nakon 80 dana. Ako su vam potrebni grozdasti korijeni, tada se mogu dobiti za 70 dana. Sorta se odlikuje snažnim rastom vrhova. Mrkva raste kratko, sve iste veličine sa zaobljenim vrhom. Maksimalna duljina korijena je 20 cm, ali što je sjetva gušća, plod je manji. Pulpa s tankom jezgrom ima crvenkastu nijansu. Povrće rijetko izbacuje strelice, dobro se ukorjenjuje na teškom tlu. Kako je predviđeno, plodovi se dobro slažu za preradu i svježu konzumaciju.
Nastena
Sazrijevanje se događa za 80 dana, ali može potrajati i do 3,5 mjeseca. Mrkva raste glatko s glatkom kožom, zaobljenog kraja. S najvećom duljinom, povrće teži oko 150 g. Sjeme ove sorte pogodno je za proljetnu i jesensku sadnju u zemlju. Usjev se može kratko čuvati. Od 1 m2 gredice sakupljaju oko 6,5 kg mrkve. Proljetna sjetva na Uralu započinje najranije u svibnju, kada prestaju noćni mrazovi. Prije sjetve zrna, poželjno je tretirati je stimulansom rasta.
Alenka
Potpuno zreo usjev smatra se za 70–80 dana, a korijen se koristi za proizvodnju greda u dobi od pedeset dana. Mrkva je srednje velika, ujednačena, maksimalne duljine 12 cm. Meso je hrskavo, slatko.
Belgijski bijeli
Sorta nije za svakoga, jer donosi bijelu mrkvu. Korijensko povrće češće se koristi kao začin za topla jela. Sirova pulpa praktički nema mirisa. Nakon toplinske obrade pojavljuje se posebna aroma.
Bangor F1
Ovaj hibrid daje ukusnu mrkvu, a iako je rana, berba može dugo potrajati u podrumu. Korijen usjeva raste dugo i tanko, međutim ima impresivnu težinu do 200 g.
Zmaj
Specifična sorta mrkve s ljubičastim plodovima. Međutim, samo koža ima takvu boju, a samo meso i jezgra tradicionalno su narančaste. Povrće je prikladnije za kuhanje vrućih jela, jer neobičan miris sirovog korijena usjeva ostavlja tijekom toplinske obrade.
Bojanje F1
Plodovi ovog hibrida vrlo su popularni kod djece i prikladni su samo za svježu konzumaciju. Mrkva naraste srednje velika, teška oko 200 g, koža je glatka. Korijen je potpuno uronjen u zemlju, što eliminira potrebu za uređenjem.
Finhor
Zrela mrkva uzima se u obzir nakon 80 dana. Sorta je vrlo rodna, plodovi su prilično veliki, teški oko 150 g. Korijenski usjevi rastu čak i s glatkom kožom, završetak je zaobljen. Prhko meso je vrlo slatko, srce je tanko. Mrkva raste potpuno zakopana u zemlju, tako da vrh u blizini vrhova ne postaje zelen. Ubrani urod se dugo ne čuva.
Srednje sorte za Ural
Razdoblje zrenja za srednje sorte je 3-5 mjeseci. Mrkva se koristi ne samo za svježu potrošnju, već i za skladištenje, konzerviranje, preradu.
Vitamin 6
Mrkva se može ubrati za oko 100 dana. Povrće naraste ne duže od 15 cm, zaobljeni kraj je malo zadebljan. Koža je glatka, oči su slabo vidljive na površini. Jezgra je vrlo tanka i zauzima oko 20% debljine pulpe.Zrelo povrće teži oko 165 g. Produktivnost u različitim uvjetima uzgoja kreće se od 3 do 7 kg / m2... Sorta se dobro ukorjenjuje na dreniranim tresetnim močvarama, ne izbacuje strelice, ali sam korijen može puknuti.
Altaj skratio
Vrlo visoko rodna sorta donosi kratke, guste plodove težine oko 150 g. Meso je sočno, slatko, prekriveno glatkom kožicom. Korijenski usjevi mogu se brati ručno ili mehanički. Mrkva se dobro čuva dugo vremena. Povrće je pogodno za sve vrste prerade i svježu konzumaciju.
Callisto F1
Hibrid je namijenjen uzgoju na otvorenim gredicama. Mrkva se smatra zrelom nakon 3–3,5 mjeseca. Vrhovi su duboko zelene boje, snažni. Crvena pulpa s tankom jezgrom prekrivena glatkom kožom. Mrkva naraste do 22 cm, dok je potpuno zakopana u zemlju. Zrelo povrće teži oko 135 g. Urod se može čuvati do proljeća, ne boji se dugog transporta.
Crveni div
Dozrijevanje korijenskih usjeva događa se za oko 100 dana. Mrkva raste dugo, najviše 25 cm, teška 150 g. Slatko meso prekriveno je glatkom kožom. Korijen usjev ne voli gustu sadnju, stoga se mora prorijediti. Redovito zalijevanje je vrlo važno.
Forto
Berba ove sorte mrkve započinje nakon 110 dana. Plodovi narastu do najviše 20 cm duljine, čak i sa zaobljenim krajem. Pulpa ima crvenkastu nijansu, zasićena šećerom i sokom. Sorta ne gubi visok prinos ni na teškom tlu. Mrkva se uzgaja za skladištenje, raznu preradu i samo jelo.
Nantes 4
Mrkva dozrijeva nakon 3–3,5 mjeseca. Oblik povrća je ujednačen, blago se sužava prema zaobljenom kraju. S maksimalnom duljinom od 18 cm, korjenasto povrće teži do 170 g. Slatka pulpa prekrivena je glatkom kožicom s malo vidljivim očima. Usjev se koristi za zimsko skladištenje i preradu. Ukusno svježe povrće.
Kasne sorte za Ural
Uzgoj kasnih sorti opravdan je za dugotrajno skladištenje. Neke sorte mrkve mogu preživjeti do slijedećeg proljetnog uroda.
Totem F1
Mrkva u obliku čunja raste prilično dugo s oštrim vrhom. Hibrid se smatra hibridom visokog prinosa. Zrelo povrće teži najviše 150 g. Sočna crvena pulpa s istom jezgrom. Povrće je namijenjeno berbi, preradi zimi, savršeno očuvano do proljeća.
Šantane 2461
Gotova žetva može se očekivati najranije za 130 dana. Mrkva naraste do maksimalno 15 cm duljine i teži do 250 g. Voće se prema zaobljenom kraju lagano sužava. Korijen usjeva potpuno je zakopan u zemlju, tako da koža u podnožju ne postaje zelena. Po izgledu pulpa djeluje crvenkasto, a jezgra je sklonija žutljivosti. Male oči se malo pojavljuju na glatkoj koži. Nedostatak ove sorte je gusta i hrapava jezgra. Prinos varira između 3-8 kg / m2... Plodovi ne pucaju i dugo se čuvaju u podrumu.
Tinga F1
Hibrid daje dugačke, sužene korijenske usjeve s oštrim vrhom. Zrelo povrće teži oko 120 g. Sočna pulpa prekrivena je glatkom kožom, boja je crvena, a narančasta boja dominira u samoj jezgri. Hibrid se smatra visokorodnim, ubrani korijeni mogu se zadržati tijekom cijele zime.
Yellowstone
Oblik ove mrkve pomalo podsjeća na vreteno. Plodovi su ujednačeni, glatki, s oštrim krajem. Zrelo povrće teži maksimalno 200 g. Prinos sorte je vrlo visok. Mrkva je ukusna, ali žuta boja pulpe i jezgre više definira ovo povrće u kulinarskom smjeru.
Kraljica jeseni
Berba započinje nakon 130 dana. Mrkva naraste velika i duga, najviše 22 cm. Masa zrelog korijena doseže 160 g. Unutar prhke pulpe nalazi se tamnocrvena jezgra. Mrkva je ujednačena, glatka, što ukazuje na njezinu dobru prezentaciju. Žetva je savršeno očuvana cijele zime, ide na preradu i konzervaciju.Sjetva sjemena ove sorte može se obaviti u proljeće ili kasnu jesen prije zime.
Car
Usjev s vrlo snažnim vrhovima i velikim tamnozelenim lišćem. Mrkva je dugačka sa zaobljenom bazom potpuno uronjenom u zemlju. Zrelo povrće teži oko 160 g, ali može narasti i više. Tanka jezgra skrivena je unutar hrskave slatke kaše. Sorta ima dobru žetvu u svim regijama i ne puca plod. Mrkva se koristi za skladištenje, preradu i samo jelo.
Ako se uzgajana mrkva prodaje, prednost treba dati uvoznim hibridima. Za kućnu upotrebu, posebno zimski pripravci, prikladnije su sorte domaće selekcije. Te su kulture bolje prilagođene lokalnoj klimi, a rezultirajuća žetva se najduže čuva.
Tajne očuvanja ubranog uroda
Malo ljudi razmišlja o činjenici da razdoblje zrenja mrkve utječe na trajanje njezinog skladištenja. Ova dva pokazatelja izravno imaju jaku međusobnu vezu. Vegetacijsko razdoblje ranih sorti vrlo je kratko i takvo se povrće neće dugo čuvati. Za zimu se trebate opskrbiti sredinom sezone, a bolje kasnom mrkvom. Međutim, ako se nepropisno skladište, čak i ovi korijeni mogu postati pljesnivi i istrunuti. Nekoliko savjeta pomoći će vam da izbjegnete gubitak usjeva:
- Od samog početka potrebno je odabrati pravi sjemenski materijal. Na pakiranju su napisane glavne karakteristike. Potrebno je kupiti sorte koje su se prilagodile klimi određene regije, a također i da rezultirajući usjev bude predmet skladištenja.
- Nakon berbe, korijenje se mora pažljivo sortirati. Čak se i cijelo voće ostavlja na čuvanje. Sva mrkva s mehaničkim oštećenjima i prisutnošću mrlja šalje se na obradu.
- Korijenski usjevi moraju se dobro osušiti prije stavljanja u podrum. Usput, svu nezrelu mrkvu treba baciti, jer se neće čuvati.
- Svako pakiranje obično označava dopušteno vrijeme skladištenja povrća. Malo je vjerojatno da će ovo vrijeme biti moguće prevladati.
- Mrkva se može čuvati u pijesku ili PET vrećicama. U prvom se slučaju suhi pijesak ulijeva u bilo koji spremnik s ventilacijskim otvorima. To mogu biti kartonske kutije, novčanici itd. Kada spremate voće u vrećice, potrebno je osigurati pristup zraku.
- Važno je održavati jednaku vlažnost i temperaturu u podrumu tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Ako je moguće, uskladištene korijenske usjeve treba povremeno pregledavati. To će biti lakše učiniti u paketima. Voće s znakovima truljenja ili plijesni mora se odmah ukloniti, inače će zdrava mrkva s njih nestati.
Video govori o pravilima za čuvanje mrkve:
Svaki uzgajivač odabire za sebe prave sorte mrkve, ali bolje je držati se određene sorte. Dobro je ako u vrtu raste mrkva različitog vremena zrenja. To će vam omogućiti racionalno korištenje usjeva.
