Sadržaj
Bundevin biser jedna je od najpopularnijih sorti bundeve butternut među ruskim vrtlarima. Sorta je uvrštena u Državni registar 2000. godine i odobrena za uzgoj u sjevernokavkaskim, uralskim i dalekoistočnim regijama za komercijalnu proizvodnju i na parcelama privatnih domaćinstava.
Opis sorte bundeve Muškatni biser
Biljka ove sorte je dugolisna, ima moćan grm sa stabljikom dugom 70-100 cm, na kojoj se formira 5-7 bočnih izbojaka. Na svakom se jajniku formira, u pravilu, po jedan na svakom izdanku. Listovi su srednje veličine, tamnozeleni s blagim prošaranim bijelim mrljama. Listna ploča nije secirana, ima peterokutni oblik i s vanjske strane je prekrivena malim dlakom.
Na biljci nastaju muški i ženski cvjetovi, nakon oprašivanja pčelama od ženskih cvjetova nastaju jajnici. Cvjetovi su veliki, svijetložuti i imaju 5 latica.
Opis voća
Opis zrelih plodova bundeve butternut Pearl značajno se razlikuje u nekim izvorima - na fotografiji iste sorte možete vidjeti bundeve različitih veličina, oblika i boja. Izgled ovog povrća ovisi o proizvođaču sjemena. Najčešće su bundeve sorte Muscat Pearl velike, izdužene cilindrične forme, nalik na tikvicu, sa zaobljenim ili ovalnim zadebljanjem u vršnom dijelu. Sadrži malo sjemensko gnijezdo, koje se sastoji od tri šupljine ispunjene srednje velikim širokim ovalnim sjemenkama. Plodovi mogu biti glatki ili blago segmentirani, dugi 45 - 55 cm, u nekim slučajevima njihova težina može doseći 8 kg, ali češće se kreće od 4 do 7 kg. Kora je tanka, plastična, u zrelosti zelenkasto-narančasta ili svijetlo narančasta. U recenzijama bundeve Biser Butternut možete vidjeti fotografiju voća koje ima mrlje ili pruge svjetlije boje ili uzorak u obliku fine mreže. Pulpa bundeve ove sorte tamno je narančasta, sočna, hrskava, aromatična, vlaknaste strukture. Okus je slatkast. Mnogi uzgajivači povrća ovu buču nazivaju najukusnijom i aromatičnom sortom među svim sortama ovog povrća.
Visok udio karotena u pulpi (oko 14 mg na 100 g), pektinskih tvari i mineralnih soli daje posebnu vrijednost maslinovim bundevinim biserima. Također je bogata vitaminima skupine B, PP, E, K, kao i provitaminom A. Niski udio kalorija u ovoj kulturi čini je popularnom u prehrambenoj prehrani.
Ova vrsta bundeve butternut pripada univerzalnim stolnim sortama, plodovi se široko koriste u pripremi juha, priloga od povrća, žitarica, slastica, nadjeva za pečenje, sokova. Izvrsna je za konzerviranje i podnosi duboko smrzavanje. Kao i druge sorte slatkog mesa, Buttermeg Pearl koristi se u dječjoj hrani.
Poznata su i ljekovita svojstva muškatne bundeve bisera: djeluje diuretički, dobra je za srce i oči, redovitim uzimanjem povećava imunitet, a vitamin K usporava proces starenja.
Karakteristike sorte
U opisu sorte bundeve Biser zabilježena je otpornost na niske temperature i druge nepovoljne vremenske uvjete, visok urod, sposobnost bezbolnog podnošenja suše i dobra kvaliteta držanja.
Bundevin biser smatra se srednje kasnom sortom. Od trenutka sadnje sjemena do berbe prolazi 110–130 dana.
Ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji, sa 1 m² ubere se do 15 kg voća, dok je toplija regija u kojoj se raste, može se očekivati bogatija žetva.
Prinos sorte biserne bundeve izravno ovisi o vremenskim uvjetima (osobito temperaturi zraka), plodnosti tla, predsjetvenom obradi sadnog materijala, navodnjavanju i režimima hranjenja.
Otpornost na štetočine i bolesti
Bundeva muškatni oraščić Biser boluje od istih bolesti kao i ostale dinje i tikve. Najčešće bolesti: antraknoza, truljenje korijena, pepelnica, fusarijsko uvenuće. Glavne preventivne mjere protiv ovih i drugih bolesti su poštivanje plodoreda i predsjetveni tretman sadnog materijala.
Sorta bundeve muškatnog oraščića Biser je osjetljiva na invaziju štetnika. Najčešće boluje od sljedećih insekata: lisne uši, paukove grinje i medvjeda.
Prednosti i nedostatci
Nedvojbene prednosti sorte Pearl uključuju:
- otpornost na sušu;
- otpornost na hladnoću i otpornost na ekstremne temperature;
- izvrstan okus i aroma;
- oblik voća prikladan za čuvanje i upotrebu;
- veliki volumen pulpe zbog male šupljine sjemena;
- visoka hranjiva vrijednost;
- dobra prenosivost, zadržavanje kvalitete.
Iako ova sorta nema očitih nedostataka u odnosu na druge sorte, mnogi uzgajivači povrća obraćaju pažnju na sljedeće njezine karakteristike:
- osjetljivost na bolesti;
- zahtjevnost prema kvaliteti i njezi tla;
- oštar pad okusa tijekom dugotrajnog skladištenja.
Uzgoj Butternut tikvice
Tikvica od butternut Biser je relativno nepretenciozna sorta. Njezin uzgoj ne zahtijeva dodatni napor i vrijeme uzgajivača kako bi se postigao dobar rezultat, vrlo je važno biti pažljiv na njegove potrebe.
Kao i za sve biljke bundeve, za sadnju ove kulture odabrano je sunčano područje, zaštićeno od jakog vjetra. Biljka više voli pjeskovito ili lagano ilovasto tlo. Iskusni vrtlari znaju da se bogata žetva može ubrati sadnjom bundeve pored gomile komposta ili izravno na nju.
Kako bi se izbjegla kontaminacija bundeve bolestima i štetnicima, preporuča se sadnja bundeve nakon krumpira i mahunarki, no tlo na kojem su rasli krastavci, tikvice i tikvica za nju je neprikladno.
U južnim predjelima zemlje, tikvica od tikvice uzgaja se bez sjemena, odnosno sijanjem sjemena izravno na otvoreno tlo. Sadnju započinju krajem svibnja - početkom lipnja, kada se tlo zagrije do + 13 ° C.
Najpovoljnija temperatura za rast grma i zaostajanje plodova su pokazatelji u rasponu od + 18 ° C do + 25 ° C.
Prisiljavanje sadnica započinje od kraja travnja, otprilike mjesec dana prije očekivanog datuma sadnje mladih biljaka na stalno mjesto.
I kod sjetve sjemena u zemlju i kod forsiranja sadnica, sjeme se prethodno priprema: namače se 18 - 20 sati u slaboj vodenoj otopini kalijevog permanganata, zatim se opere, osuši i tretira fungicidom za sprečavanje biljnih bolesti.
Na gredici za sadnju smještene su na međusobnoj udaljenosti od 1 do 1,5 m.
Kada grmovi narastu i počnu se granati, kako bi se potaknulo stvaranje adventivnog korijenja, koje biljci osigurava dodatnu prehranu, internodije treba posuti vlažnom zemljom. Ovaj se postupak provodi 2-3 puta u sezoni.
Zalijevajte biser bundeve butternut samo toplom vodom i samo u korijenu brzinom od 5 litara vode po biljci. Treba izbjegavati podvodnjavanje tla kako ne bi izazvalo zarazu truleži nasada.
Nekoliko puta u sezoni bundeva se hrani organskim i mineralnim gnojivima.
Rutinske aktivnosti uključuju uklanjanje korova i rahljenje. Oni ne samo da olakšavaju pristup kisika biljnom korijenskom sustavu, već i sprečavaju razvoj bolesti i štetnika.
Berba se provodi krajem kolovoza - prvoj polovici rujna. Bundeve ove sorte režu se i čuvaju zajedno s peteljkom.
Zaključak
Bundevin biser osvojio je posebnu ljubav povrtara zahvaljujući svojoj uspješnoj kombinaciji nepretencioznosti, otpornosti na hladnoću, sposobnosti dobrog podnošenja suše i izvrsnog okusa. Slatkoća i aroma ove sorte bundeve ne vole se samo odrasli, već i djeca, a nutritivna vrijednost čini je popularnom u prehrambenoj i medicinskoj prehrani.
