Malo kultiviranih biljaka raste bolje u sibirskim uvjetima nego u južnim regijama. Jedna od tih biljaka je kineski kupus.
Karakteristična
kineski kupus - dvogodišnja križasta biljka, uzgajana u kulturi kao jednogodišnja. Postoje sorte lisnatog i kupusa. Listovi su joj nježni, sočni, s gustom sredinom. Koristi se za izradu salata, juha, umaka. Izvrsno za kiseljenje, samostalno ili s drugim povrćem.
Kineski kupus ima niz prednosti:
- Rano zrelost;
- Nezahtjevna prema tlu;
- Tolerancija sjene;
- Otpornost na gljivične bolesti;
- Tolerancija niske temperature.
Pekinški kupus razvija se vrlo brzo, potrebno je 60 do 80 dana da se formiraju zrele glavice. To vam omogućuje da dobijete dvije berbe u sezoni. Druga žetva može se položiti na čuvanje, na temperaturi od 3-5 stupnjeva Celzijevih, pekinški kupus može se čuvati cijelu zimu.
Pekinški kupus raste na bilo kojem tlu, ali preporučljivo je prije sadnje obrađivati tla s vrlo visokom kiselinom sredstvima koja smanjuju kiselost.
Ovaj kupus vrlo rijetko pogađa gljivične bolesti, a u nepovoljnim uvjetima može patiti od truljenja.
Najbolje od svega je što se kineski kupus razvija na temperaturi od 8 do 20 stupnjeva. Kupus tolerira kratkotrajni pad temperature na 3-4 Celzijeva stupnja bez posljedica, porast veći od 20 Celzijevih stupnjeva uzrokuje pucanje glavice kupusa. Stoga je uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru lakši nego u južnim regijama.
Sadnja i odlazak
Pri uzgoju kineskog kupusa potrebno je uzeti u obzir osobitost ovog povrća - osjetljivost na svjetlost i visoke temperature. Za stvaranje glavice kupusa, ovom kupusu su potrebna dnevna svjetla ne dulja od 12 sati, a temperatura zraka nije viša od 20 stupnjeva. Nepoštivanje režima dovodi do pucanja kupusa, zaustavlja se stvaranje glavice kupusa i rast lišća. Takve biljke prikladne su samo za dobivanje sjemena.
Prije, kako uzgajati kineski kupus u Sibiru je potrebno biljkama osigurati skloništa koja ih štite od mraza i svjetlosti. Potrebno je pažljivo pratiti temperaturu unutar skloništa; sunčanog dana temperatura može prelaziti 20 Celzijevih stupnjeva. Da bi se to spriječilo, skloništa se moraju ukloniti ili otvoriti tijekom dana.
Postoje tri mogućnosti za uzgoj kineskog kupusa u Sibiru:
- U proljeće u stakleniku;
- Ljeti na otvorenom;
- U jesen u stakleniku.
Za proljetni uzgoj sjetva sjemena započinje u ožujku ili početkom travnja. Sjeme počinje klijati na temperaturi od oko 4 Celzijeva stupnja, to omogućava sijanje izravno u zemlju u stakleniku.
Prije sjetve preporučljivo je sjeme namočiti u otopini za dezinfekciju kako bi se izbjegla zaraza sadnica. Sjeme također možete tretirati stimulansima rasta ili hranjivim kompleksom.
Prije sjetve sjemena, tlo se iskopa u stakleniku, ako je potrebno, nanosi se kompleks gnojiva. Ako su križaste biljke prethodno uzgajane u stakleniku, potrebno je provesti sveobuhvatnu obradu tla. U tlu se mogu nakupiti ličinke štetnika i uzročnici zaraznih bolesti, stoga se moraju koristiti insekticidi i fungicidi. Osim tla, alati i zidovi staklenika, posebno uglovi i spojevi, zahtijevaju obradu. Otopine za preradu pripremaju se prema uputama.
Sjeme se sadi u pripremljeno tlo u dva ili tri sjemena, na razmaku od 35 - 40 cm. Dubina sadnje sjemena ne smije biti veća od 3 cm. Temperatura zraka za klijanje sjemena može varirati unutar 5 - 12 Celzijevih stupnjeva, temperatura tla trebao bi biti najmanje 4 stupnja noću.
Nakon nicanja sadnica provodi se prorjeđivanje, ostavljajući u svakoj rupi po jedan od najjačih klica. Za normalan rast glava kupusa temperatura unutar staklenika održava se na 12-15 stupnjeva. Zalijevajte glavice kupusa po potrebi, pretjerano zalijevanje šteti mu. Daljnja briga o glavicama kupusa sastoji se od uklanjanja korova, zalijevanja, prihrane i zaštite glavica kupusa od štetnih insekata.
Ako je sjetva sjemena izvršena krajem ožujka, tada je već krajem svibnja moguće ubrati. Glavice kupusa odrezati, osušite, svaku glavicu kupusa zamotajte prozirnom folijom i stavite na hladno mjesto s temperaturom ne većom od 6 Celzijevih stupnjeva. Ako glavice kupusa ostavite da rastu dalje, započet će stvaranje lutaka, hranjiva vrijednost povrća znatno će se smanjiti.
Za ljetni uzgoj potrebno je pripremiti skloništa od svjetlosti i visokih temperatura kako bi se stvorio optimalan režim za pekinški kupus.
Sjetva sjemena vrši se početkom lipnja, odmah na otvoreno tlo ili u čaše za uzgoj presadnica. U pravilu je u Sibiru u ovo doba prijetnja od mraza mala, ali ipak je potrebno pratiti vremensku prognozu i po potrebi pokriti glavice kupusa.
Briga za gredice s glavicama kupusa iz Pekinga sastoji se u pravovremenom zalijevanju, zaštiti od štetnika i uklanjanju korova.
Budući da formiranje glavice kupusa zahtijeva kratko dnevno svjetlo, nakon 18 sati gredice s glavicama kupusa prekrivene su neprozirnim materijalom. U ove svrhe možete koristiti crnu plastičnu foliju ili gustu tamnu tkaninu.
Sjetva sjemena provodi se početkom lipnja, sadnice nisu zaštićene od sunčeve svjetlosti. Do kraja ljeta sjeme će sazrijeti, treba ih sakupiti i osušiti.
Da bi se glavice kupusa položile na zimnicu, sjeme se sije u staklenik krajem kolovoza. Dva mjeseca kasnije, kada su glavice kupusa dozrele, stavljaju se na skladište. Za čuvanje glava kupusa koristi se podrum ili druga prostorija s temperaturom ne većom od 5 Celzijevih stupnjeva. Svaka glava kupusa zamota se u plastičnu foliju i zatim stavi u drvene ili kartonske kutije. 1 - 2 puta mjesečno, preporučljivo je pregledati glavice kupusa, odbacujući one pogođene truležom.
Uzgoj kroz presadnice
Pekinški kupus također se može uzgajati kroz sadnice. Ova biljka vrlo loše reagira na oštećenja korijenskog sustava, stoga se kod uzgoja sadnica ne vrši branje. Preporučljivo je svaku biljku posaditi u zasebnu posudu. Sadnice se vrlo pažljivo presađuju u zemlju, pokušavajući ne oštetiti korijenje.
Za uzgoj sadnica možete koristiti kupljeno tlo ili sami napraviti zemljanu smjesu.
Za pripremu zemljane smjese upotrijebite:
- Vrtno zemljište - 1 litra;
- Humus - 1 litra;
- Prezreli gnoj - 1 čaša;
- Pijesak - 1 čaša;
- Kompleks elemenata u tragovima - prema uputama.
Šalice ili kasete pune se zemljom za sadnice, malo je nabijajući. Sjeme se sadi 1 ili 2 u svaku šalicu. Spremnici s sadnicama stavljaju se u hladnu sobu, čija temperatura ne raste iznad 12 stupnjeva.
Za sunčanog dana potrebno je presadnice pokriti od zraka.U ove svrhe možete upotrijebiti gazu, bijelo agro vlakno, finu mrežicu.
Prvi izbojci pojavit će se za nekoliko dana. Za daljnji razvoj sadnicama će trebati puno svjetla; po oblačnom vremenu možda će biti potrebno dodatno osvjetljenje kako se sadnice ne bi ispružile. Broj svjetlosnih sati ne smije prelaziti 12, važno je to pažljivo nadgledati i ne zaboraviti ugasiti lampu na vrijeme.
Kada raste ljeti nakon 18 sati, potrebno je potpuno blokirati pristup svjetlosti sadnicama.
Zalijevanje sadnica treba biti pažljivo, višak tekućine može stagnirati i naštetiti korijenovom sustavu.
Gnojiva
Korištenje gnojiva za uzgoj ovog kupusa treba biti pažljivo. Lišće i glavice biljaka mogu akumulirati nitrate i druge štetne tvari. Da bi se izbjeglo nakupljanje nitrata u glavici kupusa i lišća, potrebno je vrlo pažljivo dozirati dušična gnojiva.
Izvor dušika za biljke može biti:
- Stajnjak;
- Humus;
- Infuzija bilja;
- Složena gnojiva;
- Dušična kemijska gnojiva.
Sve organske tvari, poput stajskog gnoja i humusa, obogaćuju zemlju dušikovim spojevima, koje biljke ne asimiliraju u potpunosti. Neki dušikovi spojevi postat će dostupni za apsorpciju korijenskim sustavom biljaka tek sljedeće sezone nakon primjene. Pri određivanju količine gnojiva za kineski kupus mora se uzeti u obzir ovaj faktor.
Kemijska gnojiva primjenjuju se strogo u skladu s uputama. Sastav složenih gnojiva mora se provjeriti. Ako kompleks uključuje dušikove spojeve, ne bi se trebala koristiti druga gnojiva.
Glave kupusa trebaju puno fosfora, magnezija i kalija za normalan rast. Potrebno je uvođenje ovih mikroelemenata.
Uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru zahtijeva pažnju i brigu, ali rezultirajuća berba ukusnog i zdravog povrća opravdat će sve uložene napore.
