Sadržaj
Podrijetlom iz daleke Kine, kineski kupus našao mnogo poklonika širom svijeta, uključujući i Rusiju. Uzgajaju ga mnogi vrtlari u svojim ljetnim vikendicama nastojeći dobiti dobru žetvu vrlo korisnog i ukusnog povrća. Istodobno, uzgoj pekinškog kupusa na otvorenom terenu može uzrokovati neke poteškoće povezane s nepoštivanjem temperaturnog režima, redovitošću zalijevanja, parazitiranjem štetnika i drugim nijansama. Dakle, dolje u članku nalazi se detaljan vodič o tome kako pravilno uzgajati kineski kupus u vrtu, kako biste izbjegli poteškoće i dobili bogatu žetvu povrća.
Jedinstvenost kulture
Pekinški kupus možete naći pod raznim imenima, na primjer, salata, kineski kupus, petsai. Povrće je sočno lišće koje je labavo povezano s utičnicom ili glavicom kupusa. Sadrže veliku količinu askorbinske i limunske kiseline, vitamina skupine B, A, PP. Povrće također sadrži proteine i karoten. Tako bogat mikroelementarni kompleks omogućuje nam da razgovaramo o značajnim blagodatima povrća za ljudsko tijelo. Treba napomenuti da je okus proizvoda visok: lišće je vrlo sočno, ne sadrži gorčinu, njihove žile su praktički lišene grubih vlakana. Zahvaljujući kombinaciji nezamjenjivih blagodati i izvrsnog okusa, pekinški kupus popularan je među kulinarskim stručnjacima i gurmanima širom svijeta.
Vrijeme je za sijanje sjemena
Pekinško povrće ima prilično kratko razdoblje sazrijevanja, koje, ovisno o sorti, iznosi 35-60 dana. Takva rana zrelost omogućuje čak i u domaćim klimatskim uvjetima berbu usjeva dva puta u sezoni. Istodobno, vrlo je važno obratiti pažnju na vrijeme sjetve sjemena, jer nepravodobna sjetva može izazvati cvjetanje. Dakle, posijajte sjeme za uzgoj kineskog kupusa u proljetno-ljetnom ciklusu slijedi sredinom travnja (za sadnice) ili od kraja svibnja do sredine lipnja (na otvorenom terenu). Istodobno, za prvi ciklus uzgoja preporučuje se davanje prednosti sortama s ranim razdobljem zrenja.
U ljetno-jesenskom razdoblju mogu se uzgajati sorte usjeva koji dugo sazrijevaju, jer se takvo povrće može naknadno čuvati dulje vrijeme. Sjeme se sadi u ljetno-jesenskom ciklusu od kraja srpnja do sredine kolovoza. U ovom slučaju, vrijeme sjetve sjemena za sadnice i izravno u zemlju podudara se.
Metode uzgoja
Stručnjaci razlikuju dva načina uzgoja pekinškog kupusa: sjetva sjemenkama izravno u zemlju, gdje će povrće rasti do potpune zrelosti, ili uzgojem sadnica. Dakle, tehnologije za uzgoj usjeva i značajke ovih metoda dane su u nastavku:
Sjetva sjemenom u zemlju
Pekinško povrće ima vrlo hirovit korijenski sustav. Ne podnosi branje na novom mjestu uzgoja, zbog čega se kultura češće sije u zemlju sjemenom. Istodobno, postoje dva načina sjetve kupusa u gredice:
- U redovima... Za to su izrađeni plitki dugi žljebovi duž cijele dužine grebena. Udaljenost između dvije susjedne brazde trebala bi biti najmanje 50 cm. Sjeme se sije u razmaku od 20 cm na dubinu od 1-1,5 cm. Nakon toga će takve usjeve trebati prorijediti.
- U rupe... Metoda uključuje sjetvu sjemena kupusa u plitke rupe smještene na međusobnoj udaljenosti od najmanje 35 cm.U svaku se rupu sije 2-3 sjemenke, a s nicanjem sadnica usjevi se prorijede, ostavljajući samo jedan, najmoćniji izdanak.
Sjeme povrća pekinga treba sijati na dobro osvijetljenom, suncem osvijetljenom zemljištu u kojem dominira hranjiva, rastresita zemlja. Češnjak, luk, krumpir, krastavci i mrkva dobra su preteča za povrće. Ne preporučuje se sijanje sjemena kupusa na područjima gdje su prethodno rasli rotkvica ili gorušica.
Nakon sjetve sjemena u tlo grebena, potrebno je zaliti i posuti drvenim pepelom kako bi se spriječilo parazitiranje križaste buhe. Pri sjetvi usjeva u proljeće, preporuča se dodatno prekriti grebene plastičnom folijom kako bi se stvorili najpovoljniji mikroklimatski uvjeti za kulturu. Ovisno o temperaturnim uvjetima, izdanci kupusa pojavljuju se za 3-10 dana.
Metoda sadnica
Metoda sadnica češće se koristi u proljetno-ljetnom ciklusu uzgoja povrća, jer vam omogućuje relativno rano dobivanje žetve. Dakle, povrće sazrijeva i spremno je za uporabu u prosjeku 25-30 dana nakon što sadnice zarone u zemlju.
S obzirom na hirovitost korijenskog sustava, Sadnice kineskog kupusa treba uzgajati u tresetnim posudama ili tabletama. To će vam omogućiti da biljku ne vadite iz posude dok zaranjate u zemlju.
Posebna pažnja mora se posvetiti tlu u kojem će rasti sadnice. Trebao bi biti dobro dreniran, lagan, hranjiv. Takvu podlogu možete pripremiti miješanjem u jednakim omjerima treseta i vrtne zemlje. Spremnike treseta treba napuniti takvom zemljom, nakon čega je treba zbiti i sjeme zapečatiti na dubinu od 0,5-1 cm. Usjeve treba zalijevati i stavljati u sobu s temperaturom od + 20- + 220C. Ako se promatra tehnologija, izbojci se javljaju za 3-4 dana.
Posude s sadnicama kineskog kupusa treba postaviti na dobro osvijetljeno, sunčano mjesto s temperaturom ne višom od +220C, ali ne niže od +180C. Zalijevanje mladih biljaka potrebno je kako se zemlja suši. Nekoliko dana prije sadnje u zemlju, zalijevanje sadnica treba zaustaviti.
Ronjenje sadnica u zemlju
Sadnice povrća mogu se zaroniti na otvoreno tlo, do staklenika ili staklenika... U tom bi slučaju tlo trebalo biti zasićeno organskom tvari i neutralne kiselosti. Biljke treba roniti u dobi od 25-30 dana. U ovom trenutku sadnice kupusa trebale bi imati 5-6 istinskih listova.
Sadnja biljaka mora se provoditi u skladu s udaljenostima:
- U zaštićenom tlu između susjednih biljaka treba biti najmanje 20 cm. Takav pijuk uključuje naknadno srednje rezanje biljaka za potrošnju do pune zrelosti.
- Na otvorenom polju između kupusa treba održavati razmak od 25-30 cm.
Kada koristite posude od treseta za uzgoj presadnica, tijekom branja, biljke ne treba uklanjati ugrađivanjem spremnika u zemlju. Prirodni materijal uskoro će se početi raspadati i pretvoriti u organsko gnojivo. Istodobno, korijenov sustav kupusa ozlijeđen je u najmanjim oblicima, a kultura ne usporava njegov značajan rast. Nakon branja, biljke treba obilno zalijevati, a tlo u vrtu posuti drvenim pepelom.
Briga za kupus u vrtu
Pekinško povrće radije raste u uvjetima s jakim osvjetljenjem, velikom vlagom u tlu i hladnim zrakom. Stvaranje takve mikroklime na otvorenom može biti prilično teško. Zbog toga se mnogi poljoprivrednici prilikom uzgoja povrća koriste geotekstilom. Kupus umotan ovim materijalom zaštićen je od izravne sunčeve svjetlosti i pregrijavanja. Također, geotekstili su prepreka ulasku štetnika.
Najbolja temperatura za uzgoj usjeva varira od +15 do +220IZ.Odstupanja od ovih pokazatelja usporavaju rast kupusa i smanjuju njegov prinos.
Zalijevanje biljaka treba redovito obavljati. Dakle, preporuča se jednom tjedno obilno zalijevati pekinški kupus toplom vodom. Ako je tlo presuho, možete povremeno dodatno zalijevati nasade. Malčiranje također usporava isparavanje vlage iz tla. Tlo treba malčirati 2 tjedna nakon zarona sadnica ili 3 tjedna nakon nicanja sadnica u slučaju sjetve sjemena izravno u zemlju. Valja napomenuti da je malčiranje tla također preventivna mjera u borbi protiv korova.
Prihrana je također obavezan postupak kod uzgoja kineskog kupusa. Prije malčiranja preporučuje se primarno prihranjivanje biljaka. Kao gnojivo možete koristiti infuziju divizme ili pilećeg izmeta. Također, kultura dobro reagira na uvođenje infuzije bilja. Stopa primjene takvih preljeva je 1 litra na 1 biljku. Pekinški kupus uzgajan u proljeće i ljeto mora se hraniti tri puta. Sadnja kineskog kupusa na otvorenom terenu i stakleniku u ljetno-jesenskom razdoblju potrebno je hranjenje dva puta.
Neki vrtlari, kada uzgajaju povrće, pribjegavaju upotrebi borne kiseline. Pomaže kupusu da se bolje stegne. Tvar se koristi za pripremu otopine u omjeru 2 g na 1 litru tople vode. Nakon temeljitog miješanja, rezultirajući koncentrat razrijedi se u kanti hladne vode i koristi za prskanje kupusa.
Dakle, znajući pravila za uzgoj kineskog kupusa i brigu o njemu, lako je dobiti dobru žetvu. Ovaj će zadatak zasigurno biti izvediv ne samo za iskusnog, već i za vrtlara početnika.
Kontrola štetočina
Znajući kako saditi kineski kupus, vrlo je važno znati i kako ga zaštititi od svih vrsta štetnika. Dakle, povrće ima dva glavna neprijatelja: puža i križnu buhu. S njima se možete boriti uz pomoć posebnih lijekova ili narodnih metoda. Istodobno su preventivne mjere podjednako važne. Na primjer, pravodobna sadnja sadnica u zemlju, prekrivanje usjeva polietilenom, valjanje kupusa geotekstilom i zaprašivanje tla drvenim pepelom omogućuju vam borbu protiv križaste buhe na udaljenim prilazima. Također, u borbi protiv ovog insekta štetnika, upotreba mješovitih sadnica pokazuje visoku učinkovitost: sadnjom krumpira, krastavaca ili rajčice uz kupus možete uplašiti kukca.
Ako preventivne mjere nisu donijele željeni rezultat, a križasta je buha ipak pogodila usjeve kupusa, tada se trebaju koristiti biološki proizvodi koji neće pogoršati kvalitetu povrća. Uključuju "Bitoxibacillin" i "Fitoverm". Kemikalije poput Iskre, Aktellike i nekih drugih moguće je koristiti samo u najekstremnijim slučajevima. Općenito, postoji velika količina sredstava kako se napori posvećeni sadnji i brizi za pekinški kupus ne bi trošili.
Kupusov puž još je jedan proždrljivi štetnik koji u vrtu može pojesti puno pekinškog kupusa. Prilično je teško nositi se s tim. Jedna od metoda je mehaničko sakupljanje štetnika. Da biste to učinili, stavite daske ili lišće čička na vrtni krevet. Puž će se sigurno zavući ispod takvog skloništa, gdje bi ga trebalo naći "oštro oko" vrtlara. U borbi protiv puževa možete koristiti i narodni lijek: mješavinu pepela u količini od pola litre s dvije žlice soli. Uz to se ovoj smjesi moraju dodati suha gorušica i mljevena crvena paprika. Ovom smjesom pospite kupus.
Koristeći preventivnu zaštitu bilja i metode popularne suzbijanja štetočina, sigurno će biti moguće pobijediti i najljućeg neprijatelja u borbi za berbu pekinškog kupusa.Korištenju kemikalija treba pristupiti krajnje oprezno kako kupus kasnije ne bi naštetio zdravlju potrošača.
Kupus na prozoru
Malo ljudi zna da se pekinški kupus, tako ukusan i zdrav, može uzgajati ne samo u vrtu, već i na prozoru. Takav uzgoj kineskog kupusa može se prakticirati zimi. Metoda također može pomoći ljubiteljima zelenila, koji uopće nemaju povrtnjak.
Pekinški kupus možete uzgajati na prozoru iz otpada već korištene glavice kupusa. Dakle, njegov gornji dio, uredno, vodoravno narezan, može se koristiti za pripremu salata ili drugih kulinarskih jela. Preostali panj mora se staviti na tanjurić s vodom. Uskoro ovo panj oduševit će vas svježim zelenim lišćem, koje se sigurno može koristiti u kuhanju. Primjer kako uzgajati kineski kupus kod kuće prikazan je u videu:
Zaključak
Tako kineski kupus može oduševiti svojim okusom i donijeti dobrobit za ljudsko zdravlje tijekom cijele godine. Dobro uspijeva na otvorenim krevetima i pod zaštitom filma, geotekstila, pa čak i na prozoru u stanu. Istodobno, nije teško dobiti dobru žetvu, za to trebate pravodobno sijati, zalijevati i gnojiti. Također je potrebno pravodobno se boriti protiv štetnika pomoću preventivnih metoda, ali u slučaju posebno progresivnih napada insekata i puževa možete pribjeći narodnim lijekovima ili biološkim proizvodima. Samo na taj način, koristeći svoje znanje i vještine, obraćajući dovoljno pažnje, vrtlar će vlastitim rukama moći uzgajati divan, zdrav pekinski kupus.
