Sadržaj
Ako govorimo o korisnosti bobičastog voća, tada je crnoplodno grožđe na prvom mjestu. Od njega se izrađuju sokovi i vino u ljekovite svrhe. Crno grožđe popularno je među kozmetolozima. Plodovi sadrže sljedeće korisne tvari:
- Flavonoidi. Biljni polifenoli poznatiji su kao pigmenti. Tvari djeluju smirujuće tijekom stresa, ublažavaju umor, poboljšavaju rad mozga i pamćenje.
- Resveratol. Prirodni fitoaleksin nalazi se u kori crnog voća. Tvar inhibira oksidativni proces unutar stanica ljudskog tijela. Smanjuje vjerojatnost tumora i karcinoma kože.
- Kvercetin. Tvar se često koristi u medicini u proizvodnji dodataka prehrani ili dodataka prehrani. Flavonol pomaže u borbi protiv oteklina i grčeva.
Redovita konzumacija crnih bobica smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Voće sadrži antioksidanse, kao i protuupalne tvari. U kozmetologiji se bobice koriste za maske. Korisne tvari sadržane u crnom grožđu pridonose obnavljanju stanica kože, a također povećavaju elastičnost kože.
Pregled sorti
Abecedne sorte crnog grožđa predstavljene u ocjeni pomoći će vrtlarima početnicima da odluče o odabiru prikladnog usjeva za svoje mjesto.
Alden
Uzmite u obzir crno grožđe, opis sorte, započnimo fotografiju s Aldenom. Kultura je srednje rana. Dozrijevanje bobica događa se dvadesetog kolovoza. Grozdovi su mali, prosječna težina je od 300 do 400 g. Oblik četke je stožast. Bobice su labavo povezane jedna s drugom. Oblik bobice je okrugao, blago izdužen. Masa jednog ploda je oko 6 g. Kožica je zrela gusta, poprima tamnoljubičastu boju.
Pulpa je nježna, sočna, ali malo je sluzavih tvari. Okus i aroma podsjećaju na poznatu sortu Isabella. Bobica sadrži šećer - 21 g / 100 cm3, kiseline - 6 g / cm3... Loza uspije sazrijeti tijekom sezone. Bujni grmovi s 96% rodnih izboja. Sorta može podnijeti temperature do -27okoC. Kultura je otporna na gljivične bolesti. Svrha bobica je univerzalna. Grožđe se obično jede svježe ili se koristi za vino.
Athos
Nedavno je uzgojena nova sorta grožđa s crnim bobicama, ali već je zaživjela među mnogim domaćim vrtlarima. Podrijetlom se Athos smatra hibridom. Roditelji su dvije popularne sorte: Kodryanka i Talisman. Što se tiče dozrijevanja, grožđe se smatra ranim. Berba započinje 100 dana nakon buđenja pupova. Četke su sposobne visjeti na vinovoj lozi nakon sazrijevanja otprilike mjesec dana, bez gubitka prezentacije. Međutim, bobice ne privlače ose.
Plodovi i grozdovi su veliki. Masa jednog snopa doseže 1,5 kg. Oblik ploda je cilindričan, izdužen s tankim nosom. Grožđe je jako slatko. Kada se jede, kiselina se praktički ne osjeća. Bobice nisu podložne grašku.
Loza brzo raste. Grm mora biti stalno oblikovan kako bi se izbjeglo zadebljanje. Grožđe je otporno na sve gljivične bolesti, osim na sivu trulež. Dobra zimska čvrstoća. Loza podnosi mraz do - 24okoIZ.
Baz
Kad tražite grožđe od crnog vina, vrijedi se zaustaviti na američkom hibridu Baz. Kultura je uzgajana križanjem Chasselas rosea i Millsa. Sorta je prilično stara. Godina nastanka je 1962.Bobice dozrijevaju krajem rujna. Stolno grožđe Baze kod kuće već su rijetke, sačuvali su ih samo privatni vrtlari. Kultura praktički nije zahvaćena gljivičnim bolestima. Oblik bobica je sferičan. Pulpa je sočna, korisnog okusa.
Balabanovsky
Roditelji crnoga grožđa srednje ranog uzrasta su Wilder i Hamburg Muscat. Dozrijevanje usjeva započinje 125 dana nakon puknuća pupova. Vrijeme berbe obično pada krajem kolovoza. Loza je snažna, grmlje se širi. Grozdi rastu mali, teški maksimalno 150 g. Oblik snopa je neodređen, ponekad sličan cilindru. Bobice se labavo beru. Težina jednog ploda je oko 5 g. Oblik bobice je okrugao.
Pulpa crnoplodnog grožđa vrlo je sluzava. Okusom dominira aroma jagode. Koža je prilično čvrsta. Sorta se s pravom može nazvati grožđem od crnog vina, jer se svježe male bobice rijetko koriste za konzumaciju. Voćna pulpa sadrži šećer 21 g / 100 cm3 i kiselina 9 g / dm3... Loza se reže na 5 oka. Grmlje može podnijeti mraz do - 27okoC. Ukupno opterećenje grma iznosi najviše 40 očiju.
Oduševljenje je crno
Uzimajući u obzir opis i fotografije crnih sorti grožđa, usredotočit ćemo se na srednje ranu kulturu, čiji grozdovi počinju sazrijevati 125. dana. Četke su velike, cilindričnog oblika. Bobice su sferne, blago izdužene, čvrsto skupljene u grozdove. Grmlje je snažno. Za puni razvoj vinove loze potrebno vam je puno slobodnog prostora. Tijekom sezone trepavice imaju vremena sazrijeti.
Uz dobru njegu, prva se četka može pojaviti već druge godine nakon sadnje sadnice grožđa. Grm izbacuje samo žensko cvijeće. Za oplodnju je u blizini nužno zasađena još jedna vrsta oprašivača. Prinos grožđa doseže 200 c / ha. Loza nije pod utjecajem plijesni i pepelnice, ali se boji sive truleži. Grmlje može podnijeti mraz do - 25okoC. U hladnim krajevima vinova loza je pokrivena zimi.
Giovanni
Zgodni Giovanni predstavlja sorte ranog crnog grožđa. Bobice sazrijevaju 100 dana nakon puknuća pupova. Grozdovi su veliki, teški oko 1,2 kg. Boja ploda je tamna trešnja. Bobice su cilindrične, jako izdužene. Okusom dominira aroma muškatnog oraščića. Koža je srednje gustoće, ali nije jako tvrda kada se žvače.
Codryanka
Rana sorta grožđa spremna je za berbu 110 dana nakon prekida pupova. Grozdovi rastu u različitim veličinama, težine od 0,4 do 1,5 kg. Bobice su velike, ovalne, jako izdužene. Mesnato meso je jako sočno. Sadržaj šećera je oko 19%.
Grmlje crnog grožđa karakterizira snažan rast. Loza uspije sazrijeti tijekom sezone. Sorta je srednje otporna na pepelnicu, plijesan i druge bolesti. Loza može podnijeti temperature od -22okoC. Sortu je najbolje uzgajati u južnim krajevima ili se pobrinuti za dobro sklonište za zimu.
Cabernet sauvignon
S obzirom kasno sorte crnog grožđa, fotografija i opis, trebate obratiti pažnju na Cabernet Sauvignon. Kultura je visoko rodna. Plodovi dobro idu za proizvodnju vina. Sorta je otporna na jake mrazove, rijetko pogođena gljivičnim bolestima. Oblik bobica je sferičan. Plodovi su čvrsto skupljeni u grozdove. Tamnoplava kožica bobice prekrivena je bijelim cvatom. Sočna pulpa je praktički bezbojna. U koži se nalaze pigmenti za bojanje. Okus bobica je noćor.
Merlot
Sorta Merlot dostojan je predstavnik skupine grožđa crnog vina. Četke sazrijevaju rano, otprilike 100 dana nakon što lišće počne cvjetati. Popularnost grožđu daje dobra otpornost vinove loze na mraz. Grmlje rijetko pogađa bolesti. Zrele bobice postaju crne i plave. Koža je prekrivena bijelim premazom. Pulpa je sluzava, prozirna s lila bojom. Obojeni plavi pigment nalazi se u kožici ploda.
Muškat iz Hamburga
Čak i ako samo pogledate fotografiju crnog grožđa muškat hamburškog, možete zaključiti da je sorta krupnoplodna. Četke rastu u stožastom obliku. Bobice su tamnoplave s crnom bojom. Koža je prekrivena bijelim premazom. Dozrijevanje četkica započinje krajem srpnja. Početkom kolovoza možete ubrati.
Grozdovi teže prosječno oko 750 g. Celuloza bobica sadrži oko 20% šećera. Loza dobro podnosi zimovanje. Grožđe voli hranjenje pepelom.
Odeski suvenir
Tražim najbolje ukusne sorte crne sorte grožđa, vrijedi pokušati uzgajati suvenir iz Odese. Međutim, kultura je popularnija među vrtlarima u južnim regijama. Kasna sorta. Dozrijevanje grožđa započinje 145 dana nakon početka cvatnje lišća. Na jugu, loza ima vremena da u potpunosti sazri prije početka hladnog vremena. Grmlje je zbijeno, loza raste srednjim intenzitetom.
Grozdi su srednje veličine, ali su kompenzirani velikim bobicama. Plodovi su ovalni, izduženi. Sočna pulpa sadrži do 16% šećera. Grožđe je poznato po ugodnom okusu muškatnog oraščića s prizvukom trnja. Pokazatelj prinosa je 100 c / ha. Grmovi rijetko pogađaju plijesan, kao i sivu plijesan.
Odessa crna
Kasno sazrijevajuća sorta crnog grožđa pogodnija za uzgoj u južnim regijama. U sjevernim regijama četke i mlade trepavice neće imati vremena sazrijeti. Grm je srednje visine. Grožđe izbacuje dvospolne cvjetove, što eliminira potrebu za zasadom oprašivača u blizini.
Bobice su male, kuglastog oblika. Gusta koža prekrivena je bijelim cvatom na vrhu. Pulpa je sluzava, sočna. Na nepcu je aroma trešnje s primjesom trnja. Grmlje dobro zimi i rijetko se razboli.
Izvorna crna
Smatra se da je sorta crnog grožđa srednje kasna kultura u smislu zrenja. Ovisno o vremenskim uvjetima, berba je spremna za berbu za 135–150 dana. Četke narastu do težine od oko 0,9 kg. Plod je izdužen u obliku češera zaobljenog tankog nosa. Bobica je teška oko 10 g.
U pulpi je malo šećera, ali plodovi su vrlo ukusni. Hrpe iščupane iz grma podložne su skladištenju, ali bobice pucaju tijekom transporta. Loza podnosi temperature do -24okoC. Grmlje se širi, snažno raste. Izbojci imaju vremena sazrijeti tijekom sezone.
U videu, osvrt na originalnu crnu sortu:
Crni pinot
Kasna sorta crnog grožđa dozrijeva nakon 150 dana od trenutka buđenja pupova. Grmlje dobro podnosi zimovanje. Sorta grožđa odlikuje se zaobljenim oblikom lista s naboranom površinom. Bobice su male, sferne, ponekad blago izdužene. Koža je tamnoplava s blagim bijelim cvatom. Sorta je vrlo hirovita za uzgoj. Grožđe voli hladnoću, a također najbolje uspijeva na blagim padinama.
Crni biser
Što se tiče zrenja, sorta se smatra srednje ranom. U južnim krajevima žetva se bere od treće dekade kolovoza i cijelog rujna. Grozdovi su mali, teški oko 500 g. Bobica je okrugla, mala. Od plodova se prave vina. Grmlje može preživjeti ledene zime, ali je podložno gljivičnim bolestima. Za prevenciju se grožđe tretira fungicidima.
Zaključak
Video daje pregled različitih sorti grožđa:
Značajka većine crnih sorti grožđa je snažna kožica koja se osjeti kad se bobice žvaču. Može imati izraženu kiselost ili trpkost. Međutim, koža sadrži pigmente za bojanje i većinu hranjivih sastojaka.
