Sok od bundeve za zimu

Zimi nema dovoljno vitaminskih jela. Proizvodi s bundevom, koji su pripremljeni za buduću upotrebu na jesen, donijet će tijelu velike blagodati. Možete raditi salate, kompote, konzerve, džemove. Sok od bundeve pripremljen kod kuće za zimu najbolje je rješenje za vraćanje vitalnosti i tonusa tijelu. Svatko se može nositi s njegovom pripremom, glavna stvar je pravilno pripremiti proizvode i pratiti faze konzerviranja.

Pravila za pripremu soka od bundeve za zimu

Kvaliteta dobivenog proizvoda ovisi o tome koja je sorta voća uzeta. Tijekom odabira mora se imati na umu da nije sve povrće uzgajano u vrtu sposobno pružiti zdrav napitak kod kuće. Da biste napravili istinski pojačani napitak, vrijedi se zaustaviti na sljedećim vrstama: Butternut, Amazonka, kandirano voće. Uz to, sve opisane sorte imaju svoju jedinstvenu aromu i okus.

Da biste pripremili ukusni sok od bundeve za zimu dugotrajnog skladištenja, trebali biste odabrati voće koje je netom ubrano u vrtu bez znakova truljenja i plijesni. Treba odabrati malo povrće, teško do 5 kg. Velika buča ima suho meso i gorak okus.

Povrće treba biti dobro zrelo, bez udubljenja i oštećenja. Takvo voće možete prepoznati po suhom repu, vrijedi ga uzeti, jer se odmah prekida. Svijetla pulpa pokazuje koliko je bundeva zrela, što je bogatija, to je korisnija svojstva.

Ako nemate vlastiti vrt, a kupite povrće, tada ne morate uzimati voće narezano na komade, možda je već pokvarjeno.

Dugotrajno skladištenje ploda dovodi do toga da ono gubi hranjive sastojke. Zato pripremu napitka od bundeve treba obaviti odmah nakon berbe.

Postoji nekoliko pravila o tome kako pripremiti povrće kako biste doma napravili najzdraviji sok od bundeve za zimu:

• oprati voće, podijeliti na dijelove;
• izrezati pulpu vlaknima i sjemenkama;
• narezati na kriške i oguliti svaki komad.

Ako je bundeva pravilno odabrana i pripremljena, ispast će da je piće bogato vitaminima.

Napitak od bundeve ukusan je i zdrav ako mu uz glavni sastojak dodate limun, mrkvu, naranču, marelicu i drugo voće. Nitko ne zabranjuje izvođenje pokusa uz očuvanje utvrđene smjese za buduću upotrebu, dodavanjem začina i začinskog bilja.

Klasični recept za sok od bundeve za zimu

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• bundeva u bilo kojoj količini;
• granulirani šećer - 1/2 žlice. za 1 litru soka.

Koraci kuhanja:

1. Zrelo voće operite, narežite na kriške, ogulite, pretvorite u pire ili upotrijebite sokovnik.
2. Ocijedite u lonac, nakon što izmjerite njegovu količinu, dodajte šećer.
3. Zagrijte na vatri na 90 ° C i držite 2 minute na štednjaku, ali nemojte dopustiti da tekućina zakuha.
4. Ulijte u sterilne staklenke.Ostavite da se hladi ispod pokrivenog frotirnog ručnika.

Sok od bundeve kroz sokovnik za zimu

Od bundeve se može dobiti zdrav i dijetetski napitak. 100 g sadrži samo 22 kcal. Da biste ga pripremili prema ovom receptu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 kg bundeve već oguljene od kože;
• 50 ml soka od limuna;
• 250 g šećera;
• 8 žlica. voda.

Obradak:

1. Pošaljite komade bundeve u sokovnik. Kolač ne treba bacati, od njega možete napraviti džem koji će postati nadjev za pečenje.
2. Kombinirajte obje vrste tekućine u loncu, dodajte šećer.
   Savjet! U tekućinu od bundeve možete dodati štapić cimeta, zvjezdasti anis ili klinčić, takvi će aditivi donijeti poseban pikantni okus.
3. Pustite da zavrije, ulijte vruće u sterilne staklene posude.

Jednostavan recept za sok od bundeve za zimu

Ako vam pri ruci nema kuhinjskog posuđa, piće od bundeve možete sačuvati za zimu jednostavnom dostupnom metodom. U ovom je receptu sadržan čitav spektar potrebnih vitamina, osim toga savršeno utažuje glad. Korak po korak tehnologija:

1. Skinite koru s bundeve, izrežite na komade.
2. Preklopite povrće u kotao, dodajte vodu
3. Pričekajte dok ne zavrije, dodajte šećer, maknite s vatre.
4. Ohladiti masu, protrljati kroz sito.
5. Napunite sterilnu posudu, hermetički zatvorite.

Sok od bundeve u sokovniku za zimu

Ovaj recept za pripremu soka od bundeve za zimu priprema se od sljedećih proizvoda:

• 1,5 kg bundeve;
• 750 ml vode.

Faze konzerviranja u sokovniku:

1. Ogulite povrće, izvadite sjemenke.
2. Izrežite na srednje komade.
3. Donji dio napunite vodom, ugradite sito, a zatim - odjeljak za sakupljanje obogaćenog pića. Na vrh stavite komade povrća, zatvorite poklopcem.
4. Stavite sokovnik na štednjak i postupno skupljajte korisnu tekućinu u staklenke.
5. Zatvorite, okrenite poklopac prema dolje i zamotajte ga pokrivačem.

Kako napraviti sok od bundeve s narančama za zimu

Za pripremu napitka od bundeve s citrusima trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 mala zrela buča;
• šećer 1 žlica .;
• 3 naranče;
• 2 žličice limunova korica.

Priprema soka od bundeve za zimu je jednostavna, slijedeći korake:

1. Ogulite povrće, izrežite na kvadrate, stavite u lonac.
2. Napunite posudu s bučom vodom da pokrije sadržaj.
3. Prokuhajte 5 minuta.
4. Buču odvojite, pustite da se ohladi, pretvorite u pire.
5. Ulijte u posudu, dodajte šećer i kiselinu.
6. Iscijedite vitaminsku tekućinu iz naranče, dodajte ostatku sastojaka.
7. Piće ne trebate kuhati, samo pričekajte dok ne zavrije i može se uliti u sterilnu posudu i začepiti.

Sok od bundeve sa suhim marelicama za zimu

Neobično zanimljiv okus dobiva se od soka od bundeve uz dodatak suhih marelica. Domaći proizvodi za zimu:

• pulpa bundeve 700 g;
• 1 žlica. suhe marelice;
• 1 mrkva;
• 1 žličica sok od limuna;
• granulirani šećer 2 žlice.

Berba soka od bundeve za zimu prema domaćem receptu sastoji se od sljedećih faza:

1. Nakon čišćenja buču narežite na komade, pomiješajte sa suhim marelicama, prebacite u posudu za kuhanje. Pokriti vodom.
2. Ostavite da lamata 40 minuta.
3. Mikserom izgnječite buču i suhe marelice. Ulijte limunov sok, šećer. Razrijedite pire s litrom vode, ostavite da lama 7 minuta, ulijte u gotovu posudu, dobro zatvorite.

Kako napraviti sok od bundeve s morskom buckthorn za zimu

Nije teško pripremiti napitak od bundeve za zimu kroz sokovnik. Ispada ukusno, ali njegova korisna svojstva možete povećati dodavanjem naranče, limuna ili mora. Da biste pripremili korisni sok s čičak za buduću upotrebu, trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 kg bundeve (izvagati nakon čišćenja);
• 500 g morske krkavine;
• 1 žlica. vode i granuliranog šećera.

Faze pripreme soka kod kuće za buduću upotrebu:

1. Bundevu sameljite na ribežu (to će učiniti mlin za meso ili sokovnik).
2. Istisnite utvrđenu tekućinu iz pirea.
3. Ulijte čičak vodom i kuhajte dok se plodovi lako ne potisnu.
4. Zgnječite bobice izravno u vodi, iscijedite korisnu tekućinu kroz gazu.
5. Pomiješajte napitke od krkavine i bundeve, dodajte šećer. Kuhajte masu četvrt sata.
6. Napunite staklenke vitaminskim napitkom, sterilizirajte 5 minuta. Zapečatiti.

Sok od bundeve s limunom za zimu

Da biste pripremili recept za sok od bundeve s limunima, trebali biste pripremiti:

• 1 kg bundeve (izvagati nakon guljenja);
• 8 žlica. voda;
• 1 limun;
• šećerni pijesak 1 žlica.

Koračno konzerviranje:

1. Sameljite glavni sastojak ribežom, dodajte masu u posudu za kuhanje.
2. Kuhajte šećerni sirup.
3. Pire od povrća prelijte slatkom tekućinom, kuhajte četvrt sata.
4. Propasirajte pire kroz fino sito.
5. Ulijte sok iscijeđen iz limuna u napitak, ostavite da lama još 15 minuta, ulijte u sterilnu posudu, pluto.

Kako kuhati sok od bundeve za zimu bez sterilizacije

Trebat će vam:

• 800 g pulpe bundeve;
• pročišćena voda oko 3 žlice.;
• 1/2 žlice. Sahara;
• 1/2 žličice limunska kiselina;
• po vašem ukusu cimeta ili muškatnog oraščića - na vrhu noža.

Berba soka od bundeve s pulpom za zimu:

1. Stavite buču u kotao, dodajte 250 ml vode, pričekajte da zavri, dobro zatvorite poklopac i ostavite pola sata na laganoj vatri.
2. Zgnječite povrće drobljenjem da dobijete gusti pire bez grudica (možete koristiti blender za homogenu masu).
3. Ulijte vodu da dobijete piće željene gustoće. Dok zakipi, dodajte kiselinu, promiješajte.
4. Ulijte šećer, pokušajte, ako je potrebno, a zatim dodajte još.
5. Kuhajte 2 minute, ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Recept za sok od bundeve s pulpom za zimu

Ako pri ruci nema modernih uređaja, tada možete pripremiti zdravo piće koristeći komad gaze. Sastojci:

• 1,5 kg kriški bundeve;
• 7 žlica. voda;
• 1 žlica. Sahara;
• 75 ml soka od limuna.

Faze pripreme za buduću upotrebu kod kuće:

1. Izrežite glavni sastojak na komade. Što je njihova veličina manja, brže će se kuhati.
2. Stavite buču u lonac, dodajte vodu, kuhajte četvrt sata. Spremnost povrća može se provjeriti probijanjem nožem.
3. Ostavite povrće da se ohladi, istucite miješalicom ili sameljite.
4. Dodajte šećer, ulijte vodu ako je piće pregusto.
5. Pustite da zavrije, uklonite pjenu.

Ulijte limunov sok, promiješajte i rasporedite u prethodno steriliziranu posudu, zatvorite. Od ove količine sastojaka dobit ćete 6 limenki, po 500 ml.

Kako napraviti sok od bundeve bez šećera za zimu

Piće bez šećera smatra se najzdravijim. Ovaj recept možete jednostavno nadopuniti svojim omiljenim začinima kako bi bio poseban. Komponente obratka:

• 3 kg pulpe od bundeve;
• 16 čl. voda.

Faze:

1. Polijte povrće vodom i kuhajte pola sata.
2. Protrljajte kroz sitno mrežasto sito.
3. Prebacite u lonac i pustite da zavrije.
4. Ulijte u staklenke, sterilizirajte 20 minuta.

Ukusni sok od bundeve s medom za zimu

Napitak možete učiniti korisnijim ako se šećer zamijeni medom. Ali ne može se dugo tretirati toplinom. Proizvodi:

• 1 malo ploda bundeve;
• 75 g meda;
• 1/2 žličice limunska kiselina.

Korak po korak tehnologija:

1. Buču operite, ogulite, narežite na komade. Prođite kroz sokovnik.
2. Zagrijte med u vodenoj kupelji.
3. Kombinirajte oba sastojka, pričekajte da zavri, dodajte limunsku kiselinu.
4. Maknite piće sa štednjaka, ulijte vruće u limenke.
5. Staviti na sterilizaciju 10 minuta, smotati metalnim poklopcima.

Količina meda može se prilagoditi vašem ukusu.

Kako napraviti sok od bundeve i brusnice za zimu

Napitak od bundeve na sokovniku za zimu može se pripremiti s dodatkom brusnica. Dobit ćete vrlo ukusan proizvod. Sastojci za sok:

• 1 kg oguljene buče i brusnica;
• 1/2 žlice. med.

Priprema:

1. Pomoću sokovnika istisnite napitak od bundeve i brusnice.
2. Kombinirajte sve sastojke zajedno.
3. Prokuhajte, ulijte u staklenke, sterilizirajte sok od bundeve za zimu 10 minuta, dobro zatvorite.

Sok od bundeve i dunja za zimu u sokovniku

Nema vremena za pripremu pojačanog napitka za buduću upotrebu, tada biste trebali koristiti štednjak za sok. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 kg bundeve;
• 500 g dunja.

Faze nabave:

1. Ogulite oba sastojka i podijelite na komade.
2. U donju posudu sokovnika ulijte vodu, kad zakuha na vrhu, postavite posudu za sakupljanje soka, a zatim - u nju sito s komadićima voća.
3. Dobro zatvorite poklopcem, ostavite na laganoj vatri.
4. Stavite sterilnu limenku ispod crijeva, otvorite slavinu i napunite pićem.
5. Dobro zatvorite banke.

Pripreme za zimu: sok od bundeve i marelice

Ovaj recept za zdravo piće bit će najbolji izbor za brižne roditelje. Njegov ugodan okus i svijetla boja privući će pažnju beba. Rado će ga popiti, dobivajući čitav spektar vitamina i minerala neophodnih za dobro zdravlje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 2,5 kg oguljene bundeve;
• 1,5 kg marelice;
• 1/2 žlice. Sahara.

Piće se priprema prema receptu za zimu kako slijedi:

1. Iscijedite utvrđenu tekućinu iz komadića oguljene bundeve kroz sokovnik.
2. Kriške marelice prelijte napitkom od bundeve, stavite na vatru i kuhajte da plodovi omekšaju.
3. Propustite sok kroz sito, pustite da zavrije.
4. Ulijte u sterilne staklenke.

Kako kuhati sok od bundeve s ogrozdom za zimu

Za pripremu ovog zdravog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve i ogrozda;
• 250 ml meda / l dobivene obogaćene tekućine.

Kako kuhati:

1. Prođite kroz sokovnik bundevu i ogrozd, uzimajući tekućinu bez pulpe.
2. Kombinirajući tekućine u jednoj posudi, zagrijte na štednjaku.
3. Otopite med u vodenoj kupelji i ulijte u lonac.
4. Piće treba držati na vatri 10 minuta, ali ne smije prokuhati.
5. Gotovo piće ulijte u sterilne staklenke, hermetički zatvorite, pošaljite u podrum na čuvanje.

Domaći sok je puno zdraviji od soka iz trgovine. Može se dugo čuvati ako se slijede sve faze i održava temperaturni režim.

Pravila za čuvanje soka od bundeve

Ovisno o tome koja je od postojećih metoda pripremljena sok, razlikuje se i rok trajanja.

Ako je ovo svježe cijeđeno piće, oni ga odmah konzumiraju, tako da se ne smije brati u velikim količinama.

Čak i ako se drži otvorenim u hladnjaku, brzo će izgubiti korisna svojstva.

Pasterizirano piće od bundeve može se čuvati do 6 mjeseci u podrumu, gdje se temperatura drži unutar + 6-16 ° C. sterilizirano može stajati i godinu dana.

Zaključak

Pripremljeni sok od bundeve kod kuće za zimu pomoći će ojačati imunološki sustav, koštano tkivo za normalizaciju metaboličkih procesa. Ali morate imati na umu da ga treba piti s iznimnim oprezom za ljude s problemima u probavnom traktu: niskom kiselošću, sindromom iritabilnog crijeva.

Preporučeni unosi

Kako napraviti sok od marelice

Sok od breskve kod kuće za zimu

Breza sok: očuvanje soka kod kuće za zimu

Kako zamrznuti sok od breze u plastičnim bocama

Kada beriti sok od breze 2021. godine

Sok od kruške za zimu

Sok od kupine: s jabukama, s narančom

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Sok od ranetke za zimu kod kuće