Sadržaj
Licitari su skupina jestivih gljiva koje imaju bogat sastav i izvrstan okus. Obično se beru iz četinarskih šuma, visoke trave i proplanaka. Uzgoj kapa od šafranovog mlijeka također je moguć u vrtu. Postoje značajke koje se uzimaju u obzir u procesu uzgoja. Micelij raste u crnogoričnoj podlozi. Gljivama je potrebna toplina, velika vlaga i umjereno svjetlo.
Je li moguće uzgajati gljive u zemlji
Licitari su lamelarna gljiva koja se koristi u kuhanju širom svijeta. Karakterizira ga konveksni oblik kapice, koji na kraju postaje lijevkast. U mladih primjeraka rubovi su savijeni, ali se postupno ispravljaju. Noga je moćna, pravilnog cilindričnog oblika.
U prirodi postoje razne sorte: uobičajena gljiva, smreka, bor, japanska, alpska. Svi imaju različita staništa, veličine i boje. Boja kapice je ili ružičasto-žuta ili svijetlocrvena. Boja stabljike obično je svjetlija.
U prirodi se gljive nalaze u crnogoričnim šumama. Preferiraju osvijetljena područja: rubovi šuma, mlada šuma, brda, staze. Najbolje se razvijaju u pjeskovitom tlu, rastu u skupinama u šumama središnje regije Rusije, Sibira, Urala i Dalekog istoka. Bere se od lipnja do listopada.
Uvjeti za uzgoj kapica mlijeka od šafrana u vrtu:
- lagana polusjena;
- dobra cirkulacija zraka;
- vlažno zakiseljeno tlo;
- nedostatak stagnacije vlage.
Uzgoj kapa od mlijeka šafrana kod kuće gotovo je nemoguć. Potrebni su im određeni pokazatelji osvjetljenja, vlage, sastava tla, koji su što bliži prirodnim. Ako se neki čimbenici ne podudaraju, tada će se vjerojatnost dobivanja usjeva značajno smanjiti.
Kako uzgajati gljive u vrtu
Da biste uzgajali gljive na web mjestu, morate proći niz faza. Prvo odaberu prikladno mjesto za micelij i pripreme ga za sadnju. Tada kupuju ili dobivaju vlastiti micelij. Da bi se dobila dobra žetva, brinu se o nasadima.
Odabir i priprema mjesta slijetanja
Za uzgoj gljiva u vrtu treba ga pravilno pripremiti. Sunčana mjesta nisu pogodna za sadnju, kao ni gusta sjena. Najbolja opcija je posaditi micelij pored smreke ili bora. Micelij ulazi u simbiozu s četinjačima.
Ako borovi ili smreke ne rastu u blizini, preporuča se pripremiti crnogoričnu podlogu. Za to se iz šume iskopaju 2 kubika. m tla zajedno s otpalim iglicama.
Na mjestu se analizira sastav tla. Ako je tlo neutralno ili alkalno, tada se mora zakiseliti. Najbolje je koristiti četinarsko leglo ili piljevinu. U takvoj podlozi najuspješniji će biti uzgoj kapa od šafranovog mlijeka.
Za sadnju gljiva potreban je kompost. Bilo koje gotovo tlo za biljke bogate tresetom će učiniti. U njemu će se razviti micelij. Uz to, trebat će vam mahovina, otpalo lišće i iglice iz šume.
Sjetva
Za uzgoj kapa od šafranovog mlijeka potreban je sadni materijal. Dobiva se na jedan od sljedećih načina:
- brati gljive u šumi i obrađivati ih;
- koristiti kupljeni micelij;
- prenositi micelij zajedno s gornjim slojem tla.
Da bi samostalno dobili micelij, u šumi se skupljaju stare gljive. Šeširi su izrezani s nogu, nakon čega su podijeljeni u male dijelove. Materijal se suši, nakon čega počinju saditi.Namakanje kapa u toploj vodi sa šećerom pomoći će ubrzati klijanje micelija. Nakon dana masa se gnječi rukama i koristi za sjetvu.
Drugi način uzgoja gljiva je kupnja gotovog micelija. U prodaji su gotove podloge koje ne zahtijevaju posebnu pripremu. Obično je ambalaža dovoljna za sadnju pored jednog stabla.
Neposredno prije sadnje materijal se natapa u stimulatoru rasta Baikal EM-1. To će poboljšati klijavost kapa šafrana za mlijeko za 40 - 70%.
Za uspješan uzgoj kapica mlijeka šafrana sjetva se provodi od svibnja do listopada. Micelij se ne sadi u smrznuto tlo: to će dovesti do njegove smrti. Ako su mrazovi nedavno prošli, onda je bolje odgoditi posao dok se zemlja ne zagrije.
Redoslijed sadnje kapa od šafranovog mlijeka pomoću pripremljenog micelija:
- Pored odabrane efedre pažljivo kopaju rupu proizvoljnog oblika. Njegov volumen trebao bi biti 2 - 3 litre. Pokušajte ne oštetiti korijenje stabla. Povlače se iz debla za najviše 2 m.
- U bunar se ulije 1 litra vode. Očišćen je od biljaka i kamenja.
- Kad se vlaga upije, jama se napuni 1/3 kompostom: zemljom iz četinarske šume ili gotovim tlom.
- Zatim se stavlja micelij kupljen ili dobiven samostalno.
- Na vrh se opet ulije kompost.
- Mjesto slijetanja prska se raspršivačem. Potrošnja vode - 1 litra po rupi.
- Tlo oko micelija je također navlaženo, ali se izlije najmanje 1 kanta vode.
- Opalo lišće, četinarsko leglo, mahovina sipaju se na vrh.
Naporniji je postupak uzgoja micelij iz šume. Na području gdje gljive rastu kopaju sloj zemlje dimenzija 30x30 cm do dubine od 25 cm. Tijekom rada važno je ne oštetiti cjelovitost tla.
Prethodno se na mjestu priprema jama, gdje se iskopani micelij odmah prenosi. Posao je najbolje obaviti ujutro ili navečer. Tada se tlo zalije kišnicom. Zemljište se prenosi pod istim drvećem pod kojim je bilo u šumi.
Njega
Gljive uspijevaju u uvjetima visoke vlažnosti. U prosjeku se zalijevaju svaki tjedan. Ako oborine često padaju, tada nije potrebna dodatna vlaga. Za svaki micelij uzmite 3 litre vode. Najbolje je koristiti kišnicu. Ne dopustite da se zemlja isuši.
Licitari rastu po toplom i vlažnom vremenu. Ako se utvrdi suša ili hladnoća, tada se na micelij nalije humus debeo do 15 cm. Sloj za malčiranje zadržava vlagu u tlu i služi kao dodatna izolacija.
U prirodi gljive rade bez ljudske intervencije i ne trebaju gnojidbu. To je zbog prisutnosti simbiotskih odnosa u prirodi. Kada se u zemlji uzgajaju kapice od šafranskog mlijeka, moraju se nadopunjavati.
Minerali se ne koriste kao gnojiva. Njihov višak negativno utječe na rast micelija. Najbolje je koristiti biološke stimulanse. Oni su kompleks bakterija koje su sigurne za ljude i okoliš. Kao rezultat, stvara se povoljan ekosustav za razvoj kapa od šafranovog mlijeka.
U proljeće se primjenjuju biostimulanti za aktiviranje rasta micelija. Koristite lijekove Emistim, Biolan ili Stimpo. Odabrano sredstvo razrijedi se vodom da se dobije otopina koncentracije 1%. Zalijevali su mjesto sadnje gljiva. Biostimulant povećava prinos kapa od šafranovog mlijeka, pospješuje rast micelija, povećava imunitet i inhibira razvoj plijesni i štetnih gljivica.
Tretmani se prekidaju nakon pojave prvih gljiva. Takav micelij ne treba dodatno hraniti. Do kraja sezone sadnje voda se redovito zalijeva.
Berba
Pri uzgoju gljiva prva se žetva dobije iduće godine. Period plodanja je 5 - 6 godina. Gljive se beru u lipnju. Ti pojmovi ovise o vremenskim uvjetima i pripremama.
Da bi se produžio život micelija, zalijeva se otopinom lijeka Baikal EM-1. Proizvod sadrži korisne bakterije koje stabiliziraju okoliš u kojem gljive rastu. Također poboljšava regeneraciju stanica i tkiva micelija. Uz pomoć stimulatora Baikal EM-1 plodnost kapa šafrana mlijeka povećava se do 8 godina.
Podložno tehnologiji uzgoja kapaka od šafranovog mlijeka, s jednog se stabla godišnje ubere 5 do 15 primjeraka. Ovo je mali usjev, ali dovoljan je za osobne potrebe. Stoga ove gljive nisu pogodne za uzgoj u industrijskim razmjerima. Plodanje traje do rujna.
Licitari se uklanjaju kada njihova kapa poprimi oblik lijevka. Nemojte prezreti voćna tijela. Ako ne berete na vrijeme, tada će voćna tijela postati hrana za crve. Noga je pažljivo odsječena u osnovi. Istodobno se trude da ne oštete micelij.
Ryzhiks imaju širok spektar primjene. Koriste se za kiseljenje i soljenje za zimu. U kuhanju se kuhaju ili prže na tavi. U tom slučaju nije potrebna dugotrajna obrada: dovoljno je opariti voćna tijela kipućom vodom. Odlično se slažu s drugom hranom kao prilog ili salata, mogu se koristiti i kao sloj tepsije ili kuhati u loncima.
Zaključak
Uzgoj kapica mlijeka od šafrana na vašem mjestu omogućit će vam da uberete dobru žetvu gljiva. Istodobno, nužno je osigurati niz uvjeta koji su što bliži prirodnim. Nakon odabira mjesta počinju saditi. U procesu uzgoja gljiva potrebna je minimalna briga. Posebna se pažnja posvećuje vlažnosti tla.
