Sezona gljiva za kapice mlijeka od šafrana traje od srpnja do rujna. Ove gljive zauzimaju vodeće mjesto u prehrambenoj vrijednosti među cjevastim sortama. Prinos kapaka od mlijeka šafrana vrlo je visok, gljive ne rastu same, već tvore kolonije koje pokrivaju ogromna područja. Veći dio Perma prekriven je crnogoričnim i mješovitim šumama, koje se smatraju idealnim mjestima za rast gljiva. Ryzhiks na teritoriju Perm sakupljaju se u velikim količinama za berbu zima i u komercijalne svrhe.
Gdje gljive rastu u regiji Perm
Ryzhiks se mogu podijeliti u dvije uvjetne skupine, jedna je u simbiozi s borovima, a druga - sa smrekama. Gljive se pojavljuju u malim šumama uz mlade četinjače čija visina ne prelazi 5 m. Rastu u velikim i malim skupinama, češće se mogu naći na sjevernoj strani stabla. Preferiraju pjeskovito tlo. Glavna nakupina uočava se na leglu mahovine ili četinjača. Kolonija se može naći među niskom travom na rubu ili na sunčanom šumskom proplanku. Često je teško vidjeti mlade primjerke među travom; berači gljiva preporučuju obratiti pažnju na male humke ispod kojih se vide crveni šeširi. Također, gljive rastu na poljima s rijetkim mladim borovima.
Ne biste trebali gubiti vrijeme tražeći kapice od šafrana u crnogoričnoj šumi na zasjenjenim i vlažnim mjestima: njih neće biti u takvim područjima, jer voćnim tijelima treba dobro osvjetljenje i suho tlo.
Najpoznatija gljivarska mjesta u Permu nalaze se u zapadnom smjeru do granice s Udmurtijom. Gljivare na zapadu Permskog teritorija:
- Sivinski;
- Boljšesosnovski;
- Vereshchaginsky;
- Karagai;
- Nytvensky.
U zapadnom smjeru Permskog teritorija, električni vlakovi polaze s II željezničke stanice Perm. Sat vremena kasnije - prva stanica, gdje počinju mjesta gljiva Shabunichi. Možete sići na sljedećim stanicama:
- Vereshchagino;
- Grigorievskaya;
- Mendeleevo.
Ili na kraju Balezina, na granici s Udmurtijom. Autobusom ili laganim prijevozom gljiva idite u smjeru Kazana. Putovanje do granice teritorija Perm u ovom smjeru trajat će ne više od 2,5 sata.
U sjevernom smjeru Permskog teritorija do njega možete doći automobilom ili autobusom. Popularne stanice među beračima gljiva:
- Nyroba;
- Uspon;
- Solikamsk;
- Dobryanka;
- Cherdyn;
- Berezniki;
- Krasnovishersk.
Na ovom području šume se slabo prelaze, graniče s tajgom, pa ovaj smjer nije prikladan za berače gljiva početnika.
Na istoku Permskog teritorija, mjesta gljiva nalaze se u okrugu Gornozavodski na teritoriju:
- Lysva;
- Kizela;
- Chusov;
- Usne;
- Gremyachinsk.
Električni vlakovi polaze s dvije željezničke stanice u Permu u ovom smjeru. Stanice duž rute, na kojima se masovno sakupljaju gljive:
- Čudesno;
- Topla planina;
- Chusovskaya;
- Ugleuralskaya;
- Strana.
Tranzitnim autobusom ili s krajnjom točkom rute:
- Gornozavodsk;
- Gremyachinsk;
- Chusovoy;
- Lipakha.
Osobnim prijevozom autocestom Perm - Chusovoy.
U istočnom dijelu teritorija Perm, planinski teren i mješovite šume. Ovdje berači gljiva s dugogodišnjim iskustvom sakupljaju gljive. Žetva nije tako obilna kao u zapadnom dijelu regije Perm. Ryzhiks rastu na jednom području svake sezone, micelij se povećava, a mjesto ostaje nepromijenjeno. Oni berači gljiva koji poznaju ove teritorije ubiru dobru žetvu.
U južnim i jugozapadnim dijelovima Permskog teritorija listopadne šume pomiješane su s četinjačima. Optimalni su uvjeti za kapice mlijeka od šafrana: suho otvoreno područje i borovi.Ovaj je smjer pogodan za neiskusne berače gljiva, mjesto je jasno vidljivo, teško se izgubiti, a berba je pristojna. Južni dio Perma obuhvaća područja gljiva Kungur i Osinsky.
Do cilja možete doći vlakom slijedeći naselja:
- Kordon;
- Kungura;
- Kisherty;
- Šal.
Redovnim autobusom koji vozi u smjeru naselja:
- Nigella;
- Osa;
- Kueda;
- Horda;
- Barda.
Putovanje vlastitim prijevozom trajat će 1-2,5 sata. Smjer kretanja je prema regiji Sverdlovsk.
Kada sakupljati gljive u Permu
Početak sezone branja gljiva u Permu ovisi o ljetnom vremenu. U toploj sezoni prvi se urod bere u srpnju. Masovno prikupljanje pada u kolovozu i prvoj polovici rujna. Ako je jesen topla, gljive se nalaze i u listopadu, ali ih je malo. Preporuča se čupati samo mlade primjerke, zrelije obično oštećuju ličinke insekata.
Glavni sastav gljiva su proteini, kasni primjerci brzo stare, a kada se protein razgradi, oslobađa toksine. Iskusni berači gljiva također savjetuju da se preskoči prvi rani val. Produktivnost u ovom razdoblju je beznačajna. Srpanj u Permu rijetko dolazi s jakim kišama, pa gljive nakupljaju otrovne tvari iz tla i zraka. Krajem ljeta kišat će i gljive drugog vala postat će apsolutno sigurne.
Zaključak
Ryzhiks na teritoriju Perm rastu u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Glavna zagušenja uočavaju se na otvorenim suhim područjima u blizini mladih borova. Micelij se nalazi na mahovinama, među travom, na listopadnom ili četinarskom leglu. Ryzhiks rijetko rastu pojedinačno, uglavnom se nalaze u obiteljima na istom mjestu.
