Prikupljanje kapa šafrana mlijeka u regiji Kirov provodi se od sredine ljeta do početka listopada. Ryzhik se smatra simbolom grada Kirova, često raste u mladim stablima borova i smreke. Vrsta ima dobar ukus, pulpa sadrži hranjive sastojke, vitamine i elemente u tragovima. Camelina ne gubi svoja korisna svojstva kad se prži, dinsta ili konzervira.
Tamo gdje gljive rastu u regiji Kirov
Prije odlaska u lov na gljive, morate znati vanjski opis i sorte kameline. Postoje 3 vrste:
- Bor. Radije raste u borovim i crnogoričnim šumama regije Kirov. Nalazi se češće od ostalih vrsta. Prepoznaje se po crveno-crvenoj boji i gustoj strukturi. Narančasto-žuti šešir, promjera 18 cm, ima zaobljeni oblik s malom udubinom u središtu. Površina je na dodir sluzava, nakon kiše postaje ljepljiva. Nakon rezanja pojavljuje se mliječni sok s oštrim okusom i smolaste arome. Gusto meso nakon rezanja mijenja boju u zelenkastu. Mali primjerci izgledaju lijepo u soljenom i ukiseljenom obliku.
- Dotjerati. Gljiva radije raste u mladoj smrekovoj šumi. Svijetlonarančasta kapa ima tamne prstenove i mrlje koje s godinama poprimaju zelenkastu boju. Pod otvorenim sunčevim svjetlom površina kapice postaje bez boje. Noga je tanka, visoka do 7 cm. Pulpa je krhka, pa berači gljiva često primjećuju da se ubrani usjev zgužva i lomi u košari. U slučaju mehaničkih oštećenja pojavljuje se crvenkasta tekućina ugodne arome. Gljive u konzervi vrlo su ukusne, mirisne i lijepe, unatoč činjenici da se nakon toplinske obrade boja mijenja u zelenkasto-smeđu.
- Crvena. Vrste se mogu naći u borovim i smrekovim šumama regije Kirov. Gljiva ima crveno-ružičastu ili narančastu kapu, s obješenim rubovima i malom jamicom u sredini. Svijetloružičasta pulpa s bordo mrljama, kad se ošteti, stvara crvenkast mliječni sok, koji s vremenom potamni. Noga je snažna, mesnata.
Da bi tihi lov dobro prošao, morate znati mjesta gljiva u regiji Kirov. Mještani tvrde da ako su proljeće i rano ljeto topli i kišoviti, gljive će ispuniti šume, a samo lijeni berač gljiva neće moći pokupiti cijelu košaru.
Jesenski primjerci koji se pojavljuju početkom rujna imaju najbolji okus i aromu. Još u carsko doba, gljive Kirov dostavljale su se u slanom, kiselom i prženom obliku na carski stol.
Gljive Kirov nalaze se u Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky i Sumy regijama. Osim toga, gljive u regiji Kirov mogu se sakupljati u bilo kojoj mladoj smrekovoj šumi gdje drveće ne prelazi 5-7 godina.
Mjesta s gljivama ima i u selu Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi i Nizhneivkino. Također, crvenokosa se može naći na sjeveru regije Kirov, u blizini sela Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Prema lokalnom stanovništvu koje živi na sjeveru regije Kirov, najbolja mjesta za lov na gljive su šume smještene u blizini sela Raduzhnoye, koje je udaljeno 12 km od grada Kirov, ili u šumskom pojasu u blizini sela Kyrchany.
U šumskom pojasu između naselja Michurinskoe i Borisovo može se sakupiti više košara ukusnih, mirisnih i lijepih primjeraka.Također je vrijedno napomenuti da gljive u regiji Kirov rastu svugdje gdje postoji plodno tlo zagrijano sunčevim zrakama, nema guste trave i močvarnih područja.
Najomiljenija mjesta za gljive su šume smještene u blizini četvrti Podosinovsky. U mladih četinjača gljive rastu u velikim obiteljima, pa neće biti teško prikupiti košaru.
Lov na gljive nije samo skup ukusnih i korisnih darova prirode, već i ugodna šetnja šumom. Da biste uživali u prirodi i udahnuli četinarski zrak, možete otići do borove šume za gljive, koja se nalazi u okruzima Slobodskoy ili Orichevsky. Ako želite posjetiti grad Kotelnich, na putu biste trebali otići do šumskog pojasa, gdje možete pronaći ne samo zdrave i ukusne gljive, već i druge gljive za svaki ukus.
Iskusni berači gljiva preporučuju uzimanje samo mladih vrsta, jer su jače i izgledaju lijepo kad se čuvaju i prže.
Kada sakupljati gljive Kirov
Sakupljanje kapica mlijeka od šafrana u regiji Kirov započinje od sredine ljeta i traje do početka listopada. Prilikom branja gljiva morate se pridržavati preporuka iskusnih berača gljiva:
- prikupljanje je najbolje obaviti po suhom vremenu;
- najoptimalnije vrijeme je prije podneva;
- prikupljanje treba provoditi daleko od autoceste, industrijskih poduzeća, benzinskih postaja;
- nakon povratka kući, ubrani usjev temeljito se očisti od zemlje i lišća;
- nepoželjno je čuvati darove prirode, stoga se odmah prže ili konzerviraju.
Zaključak
Okupljanje kapica mlijeka od šafrana u regiji Kirov zanimljiv je i koristan događaj, jer šuma ne samo da će dati izdašnu berbu gljiva, već će vam omogućiti i uživanje u ugodnoj aromi četinjača. Da ne biste regrutirali otrovne blizance i time ne izlažete sebe i svoje najmilije rizikom, morate znati sortne karakteristike, proučiti fotografije i videozapise.
