Sadržaj
Medene gljive u Lenjingradskoj regiji u ljeto 2021. počele su se pojavljivati prije predviđenog roka - već početkom lipnja bilo je moguće ubrati, iako nije bio velik. Vrhunac ploda medonoše otpada krajem ljeta - početkom jeseni, međutim, sezona branja gljiva već se smatra otvorenom. U šumama Lenjingradske regije možete pronaći razne vrste gljiva, ali prije odlaska na branje gljiva, preporuča se ponovno pročitati njihov opis - zajedno s gljivama, njihovi otrovni kolege počinju donositi plodove u velikim količinama.
Kako izgledaju medene gljive u Lenjingradskoj regiji
Kao što možete vidjeti na donjoj fotografiji, medene gljive su vrlo male gljive, čija visina rijetko prelazi 12-14 cm, međutim, u Lenjingradskoj regiji se ponekad mogu naći i veći primjerci. Oblik kapice u mladih gljiva ima oblik jajeta, ali dok raste, otvara se, rubovi se zavijaju prema gore, a voćno tijelo poprima izgled urednog kišobrana. Istodobno, u sredini kapice jasno se vidi mala izbočina, čija se boja može malo razlikovati od glavne. Promjer kape u prosjeku je 12 cm. U zrelih gljiva rub kape postaje blago valovit.
Pulpa je glatka, vrlo nježna i sočna. Okus joj je ugodan, kao i miris. Boja pulpe kreće se od bjelkastih do blijedožutih tonova.
Duljina noge je oko 8-10 cm, a na samoj se kapici osjetno širi. Baš kao i kapa, meso noge je bijelo, ponekad žućkasto. Vlaknaste je građe. Boja stabljike mladih gljiva je žućkasto-tamnasta, bliska boji svijetlog meda, ali kako voćno tijelo raste, stabljika mu potamni i postaje smeđe boje. U nekih se vrsta na nozi nalazi manja suknja, bliža kapi.
Vrste jestivih agarika meda u Lenjingradskoj regiji
Ukupno postoji oko 40 različitih vrsta, od kojih je 10 vrsta pronađeno na teritoriju Lenjingradske regije. Opis jestivih medonoša iz Lenjingradske regije sa fotografijom i imenom predstavljen je u nastavku.
Jedan od najpopularnijih predstavnika u ovoj regiji su sjeverne gljive (lat. Armillaria borealis). Njihova visina je 10-12 cm, a promjer kapice može doseći 10 cm. Konveksnog je oblika, smeđe-narančaste, ali postoje i gljive s maslinovom ili oker bojom. U središtu kapice nalazi se svijetlo mjesto, a površina gljive prekrivena je malim ljuskama. Rubovi su neravni, blago hrapavi.
Noga se širi prema dolje, promjer joj je 1-2 cm. Na sredini noge nalazi se karakteristična prsten-suknja koja je prilično mekana. Na dodir se čini da se sastoji od filma.
2021. godine ova vrsta medenog agarika raste u šumama Sankt Peterburga (Sankt Peterburg) u velikim skupinama, posebno ih često nalazimo pod brezama, hrastovima i jošama. Plodanje traje od kraja kolovoza do kraja listopada. U toplim godinama medene gljive mogu se brati do studenog.
Još jedna popularna jestiva vrsta medonoše u Sankt Peterburgu je jesenska gusta noga (lat. Armillaria lutea), fotografija gljiva predstavljena je u nastavku. Možete ih sami uzgajati. U visini plodna tijela dosežu 10 cm, promjer kapice kod ove vrste je 8-10 cm. Oblik joj je stožast, rubovi su gusti i savijeni prema dolje. Cijela je površina prekrivena malim ljuskama. Boja se kreće od smeđe do oker boje. Pulpa je čvrsta s izrazitom aromom sira.
Gljive debelih nogu rastu na jastucima trulog lišća, ostacima kore i iglica. Na požarištima se nalaze velike skupine gljivica.
Gdje sakupljati medene gljive u Lenjingradskoj regiji
2021. medonosnih gljiva u Lenjingradskoj regiji ima u izobilju u borovim i mješovitim šumama, pod starim drvećem mogu se naći cijele obitelji. Skupine gljiva tradicionalno se mogu naći na sljedećim mjestima:
- na starim mahovitim panjevima;
- u vlažnim gudurama i nizinama;
- u starom vjetrovcu;
- na mjestima krčenja šuma;
- u podnožju sušenja trupaca;
- na deblima srušenih stabala.
Gdje se u blizini Voronježa skupljaju medene gljive
U blizini Voronježa ima mnogo mjesta s gljivama, među kojima su najpopularnija:
- u šumarstvu Somovskoye usjevi se beru nedaleko od stanica Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
- u regiji Khokholsky, skupine gljiva nalaze se u velikim količinama u blizini sela Borshchevo i Kostenki;
- u šumarstvu Semiluksky gljive se sakupljaju u blizini sela Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
- u šumarstvu Levoberezhnoye odlaze u sela Maklok i Nižnji Ikorets radi branja gljiva.
Šume u kojima rastu medljive gljive u Lenjingradskoj regiji
Proljetne, ljetne i jesenske gljive u Sankt Peterburgu mogu se sakupljati u sljedećim šumama:
- borova šuma u regiji Priozersk (u smjeru autoceste Vyborg);
- borova šuma u regiji Vsevolozhsk;
- šuma u blizini jezera Luga;
- crnogorični masiv u blizini sela Sosnovo;
- šuma u blizini željezničke stanice Berngardovka;
- područje oko sela Kirillovskoye;
- četinarske šume u blizini sela Snegirevka;
- močvarno područje između sela Sologubovka i Voitolovo;
- šuma u blizini jezera Zerkalnoye;
- regija u blizini rijeke Vuoksa, u blizini sela Losevo;
- mala šuma u blizini sela Yagodnoye;
- teritorij uz selo Zakhodskoye;
- šuma u regiji Luga, u blizini sela Serebryanka;
- Područje vrata Sinyavinsky, u blizini sela Mikhailovskoye.
Kada možete sakupljati medene gljive u Lenjingradskoj regiji
Ovisno o tome kojoj vrsti pripadaju gljive, u Lenjingradskoj regiji počinju rađati u različito vrijeme:
- Proljetne biljke počinju se pojavljivati sredinom ožujka i donose plodove do svibnja. Ponekad se sezona berbe u Lenjingradskoj regiji produži do lipnja, pa čak i do srpnja.
- Plod ljetnih medonoša u šumama u Lenjingradskoj regiji pada u razdoblje od sredine kolovoza do posljednjih dana listopada.
- Jesenske gljive u Lenjingradskoj regiji mogu se brati od kolovoza do studenog.
- Zimske sorte rađaju od rujna do prosinca. Neki od njih mogu se ubrati tek od listopada
Pravila prikupljanja
Preporuča se berba gljiva u Lenjingradskoj regiji, uzimajući u obzir sljedeća osnovna pravila koja su primjenjiva na gotovo sve ostale vrste:
- Tijekom berbe micelij je poželjno ostaviti netaknutim. Zbog toga se plodišta pažljivo režu nožem, a ne izvlače. Također je dopušteno vaditi gljive metodom uvijanja. Ovakav način berbe ostavlja micelij plodonosnim do sljedeće godine.
- Bolje je ne sakupljati plodišta koja rastu u Lenjingradskoj regiji u neposrednoj blizini cesta. Gljive brzo apsorbiraju sve toksine iz okoline.
- Prezrele gljive također su nepoželjne za sakupljanje. Na takve uzorke često utječe plijesan.
- Pri najmanjoj sumnji da je pronađeni primjerak lažan, treba ga ostaviti na miru.
- Ubrani urod stavlja se u košaru ili kantu s poklopcima prema dolje.
Kako saznati jesu li se gljive pojavile u Lenjingradskoj regiji
Jesu li medene gljive sada u Lenjingradskoj regiji ili ne, po vremenu možete znati:
- Vrhunac plodnosti javlja se uglavnom na temperaturama od + 15 ° C do + 26 ° C.
- U ekstremnim vrućinama plodna tijela ne rastu (od + 30 ° C i više). Gljive također ne podnose sušu - voćna se tijela brzo isušuju i propadaju.
- Gljive počinju intenzivno plodonositi u Lenjingradskoj regiji nakon kiše. Nakon 2-3 dana možete ići u berbu.
Zaključak
Medene gljive u Lenjingradskoj regiji tradicionalno počinju sakupljati u proljeće, međutim, mnoge vrste sazrijevaju tek u lipnju-srpnju ili čak kasnije. Kako se putovanje u šume Lenjingradske regije ne bi pretvorilo u razočaranje, preporučuje se da prije branja gljiva pročitate vodič s izgledom različitih vrsta. Također je poželjno pojasniti u kojem vremenu sazrijevaju i gdje je bolje potražiti gljive u Lenjingradskoj regiji.
Osim toga, važno je znati razlikovati jestive sorte od lažnih - iako ne nanose ozbiljnu štetu zdravlju, u velikim količinama takav usjev može izazvati ozbiljno trovanje.
Osim toga, o značajkama sakupljanja medonoše iz agarika možete saznati iz videozapisa u nastavku:
