Sadržaj
Svake godine pojavljuje se sve više sorti i hibrida vrtnih kultura, postaju produktivniji, stabilniji i ukusniji. Zato stare sorte koje rastu u modernim gredicama posebno iznenađuju. Jedna od tih drevnih kultura je moskovski kasni kupus, koji je uzgajan početkom prošlog stoljeća. Unatoč svojoj "starini", sorta godi konstantno visokim prinosom, velikim elastičnim glavicama kupusa, dobrim okusom i povećanom otpornošću na hladnoću i bolesti.
Detaljan opis sorte kupusa Moskovskaya Late sa fotografijom zrelih glava kupusa možete pronaći u ovom članku. Reći će vam o svim prednostima sorte, kao i o tome kako je pravilno uzgajati.
Karakteristika sorte
Kupus u Moskvi kasno 15 puni je naziv sorte upisane u Državni registar poljoprivrednih kultura 1943. godine. Sorta je uzgajana u ruskom istraživačkom institutu davne 1939. godine, lokalni Pyshkinska kupus korišten je kao "roditelj".
Za uzgoj moskovskog kasnog kupusa preporučuju se središnja područja, sjeverozapad zemlje i Daleki istok. Raznolikost je izvrsna za vrtove i ljetne vikendice u Moskovskoj regiji.
Sorta kupusa Moskovskaya Late ima sljedeće značajke:
- puno sazrijevanje kupusa događa se 120-140. dana nakon pojave prvih izbojaka;
- preporuča se uzgoj usjeva na otvorenom polju;
- rozeta lišća se širi, promjer joj je 100-110 cm;
- lišće je veliko, zaobljeno, naborano, sivozeleno, prekriveno voštanim cvatom;
- glavice kupusa imaju zaobljeni ili ravno-okrugli oblik;
- veličina glava kupusa je velika - prosječna težina je 4-6 kg, ali ima primjeraka po 10-15 kg;
- unutar kupusa Moskva je gusta, sočna, kremasto bijela u kontekstu;
- unutarnji je panj kratak, a vanjski može doseći duljinu od 30 cm;
- prinos sorte Moskovskaya Pozdnyaya je visok - oko 6-10 kg po četvornom metru ili do 1000 centa po hektaru polja;
- 90-97% ubranih glava kupusa ima tržišni izgled, stoga se sorta često uzgaja u industrijskim razmjerima;
- Moskovskaya Pozdnyaya vrlo je dobra svježa, savršena je za kiseljenje i kiseljenje;
- usjev se može dugo čuvati - do šest mjeseci u prikladnim uvjetima;
- prijevoznost je prosječna;
- branje kupusa preporuča se nakon prvog mraza;
- značajka sorte je otpornost na kobilice, štetnike i nizak postotak ispucanih glavica kupusa;
- sorta Moskva je nepretenciozna prema sastavu tla, ne zahtijeva pažljivo održavanje i veliku pažnju vrtlara.
Prednosti i nedostatci
Vrtlari zemlje vrlo često za svoje parcele odabiru kasno sazrijevajuću moskovsku sortu. Ne čudi da je ovaj kupus toliko desetljeća ostao na vrhuncu popularnosti, jer ima vrlo značajne prednosti.
Među prednostima sorte vrijedi istaknuti:
- visok prinos usjeva;
- izvrstan okus i svježeg i kiselog kupusa, kiselog kupusa, konzerviranog kupusa;
- velike glavice kupusa;
- otpornost na najčešće bolesti "kupusa";
- otpornost na niske temperature;
- visok udio askorbinske kiseline i korisnih šećera u glavicama kupusa, što je zimi vrlo važno;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja i transporta usjeva;
- izvrsna prezentacija.
Naravno, opis moskovske sorte bit će nepotpun, ako ne i spomenuti nedostatke ovog kupusa. Vrtlari primjećuju sljedeće nedostatke:
- potreba da se glavice kupusa čuvaju do prvog mraza (inače usjev neće biti dobro uskladišten);
- vrlo visok vanjski panj, zbog čega glavice kupusa često padaju na jednu stranu.
Ti se nedostaci samo na prvi pogled čine ozbiljnim, ali u stvarnosti se lako rješavaju. Ako je kupus već zreo, a mraz još uvijek ne dolazi, možete rukama uhvatiti glavicu kupusa i okrenuti ga. Te će radnje pomoći u odsijecanju hrane i zaustavljanju rasta glavice - kupus će ostati u vrtu, ali neće prezreti ili puknuti. A s početkom mraza, žetvu će trebati samo pobrati.
Drugi problem nije tako lako riješiti - morate potrošiti vrijeme i trud. Visoke stabljike moraju se neprestano skupljati, grabeći zemlju do grmlja kupusa. U težim slučajevima vrtlari koriste klinove ili druge potpore za vezivanje problematičnih biljaka.
Pravila slijetanja
U srednjoj traci, moskovski kasni kupus može se uzgajati i kroz sadnice i izravno sjemenom u zemlju. Za sadnice, sorte koje kasno sazrijevaju obično se sije nakon 10. travnja. Dok se presadnice prenesu na zemlju, trebale bi biti stare 30-35 dana. Od posljednjih dana travnja možete početi sijati sjeme ispod filma.
Kada uzgajate kasni moskovski kupus, uzmite u obzir sljedeće:
- Sadnice kupusa potrebno je zaroniti, ali možete odmah posijati sjeme u pojedinačne posude. U potonjem slučaju obično se sije dvije sjemenke koje naknadno uklanjaju slabiju biljku.
- Kasni kupus treba dobru prehranu, pogotovo jer je veličina grmlja i glava sorte Moskovskaya prilično impresivna. Shema sadnje ove sorte trebala bi biti 60x70 cm, nema smisla saditi kupus gušće. Sadnice se sade prema shemi 8x8 cm između biljaka.
- Da bi sadnice kupusa bile jake i zdrave, ne bi se ispružile i ne "sjele" u zemlju, potrebno je poštivati temperaturni režim. Za sunčanih dana termometar bi trebao pokazivati 16 stupnjeva, u oblačnom vremenu dopušteno je spustiti temperaturu na 13, a noću - na 7 stupnjeva.
Neposredno prije sadnje u zemlju, preporuča se stvrdnjavanje kupusa - posude sa sadnicama na kratko iznesite na ulicu ili na balkon.
Pravila njege
Kasne sorte vole zbog činjenice da im praktički nije potrebna briga. Za razliku od rano zreli kupus, Moskovskaya Kasno je rijetko bolestan i ne zahtijeva stalnu prisutnost vrtlara.
O gredicama sa kupusom morate se brinuti ovako:
- Zalivajte u sušnim razdobljima mlakom vodom. Zalijevanje treba provoditi u korijenu, najbolje je navečer, kad toplina popusti. Kad se formiraju glavice kupusa, broj zalijevanja se prepolovi kako bi se spriječilo pucanje kupusa.
- Kupus voli oplođeno tlo, najbolje od svega doživljava organske tvari - kravlji izmet ili ptičji izmet razrijeđen u vodi. Kulturu trebate oploditi tri puta tijekom ljeta: 20 dana nakon sadnje sadnica, dva tjedna nakon prvog hranjenja, nakon još 10-12 dana.
- Dobro percipira Moskovskaya kasno malčiranje. Tlo je prekriveno slojem humusa ili komposta, čime ga dodatno zasićuje i sprječava pucanje.
- Kao prevenciju od bolesti i štetnika možete koristiti insektofungicid ili usvojiti narodne metode poput drvenog pepela, dolomitnog brašna, dekocija vrhova rajčice, češnjaka, luka, pelina.
- Korov između kupusnih korita redovito se uklanjaju, oni ne samo da crpe snage iz biljke, već i doprinose razmnožavanju insekata i puževa.
- Grmove kupusa treba redovito grliti, grabeći zemlju do korijena. Ova će taktika spriječiti da glavice kupusa padnu na jednu stranu i dodirnu tlo.
- Ako brkanje ne pomogne, otpalo zelje ojačava se potporanjima ili klinovima.
- Berite moskovsku kasnu berbu u vrijeme - kad prođe prvi mraz. Glavice kupusa pažljivo se režu oštrim nožem i presavijaju, pazeći da ne oštete gornje lišće. Vrhovi se moraju izvući zajedno s korijenom (ako je potrebno, ukopati lopatom, vilama) i odnijeti s mjesta.
U sljedećoj sezoni sadnice kupusa sade se na drugo mjesto, zemlja bi se trebala "odmarati" od ove kulture najmanje dvije do tri godine.
Zaključak
Unatoč svojoj "poodmakloj" dobi, kupus sorte Moskovskaya Pozdnyaya ni na koji način nije inferiorniji od modernih novootvorenih hibrida. Ova je kultura visoko rodna, otporna na bolesti, štetnike i hladnoću, prilagođena lokalnoj klimi. Ogromne elastične glavice moskovskog kupusa nisu samo lijepog izgleda, već su i neobično ukusne - sorta se smatra jednom od najboljih za kiseljenje.
Nije teško uzgajati kasni kupus, dovoljno je samo zalijevati gredice kako se zemlja isušuje, redovito uklanjati korov i hraniti tlo organskom tvari nekoliko puta u sezoni.
