Sadržaj
Vrganji u Krasnodaru smatraju se kraljevskim. Klima i uvjeti u regiji omogućuju ljubiteljima mirnog lova da se opskrbe plodovima različitih vrsta. Ali u posebnu čast na Kubanu - bijela gljiva. Veličine predstavnika ove vrste uistinu su gigantske.
Posjeduje ne samo vizualnu privlačnost, već i bogat ukus
Ako ovome dodamo parametre okusa, odmah postaje jasno kako ova vrsta privlači pažnju znalca.
Postoje li vrganje u Krasnodarskom kraju
Možemo sa sigurnošću reći da na Kubanu uopće nije teško pronaći vrganje. Tome pogoduje iznenađujuće prikladna topografija, klima i karakteristike tla. Vrganj je latinski naziv za tu vrstu. Pripada obitelji Boletov, vrsti Boletus edulissensulato. Više voli šume u kojima ima borova, hrastova, graba. Na teritoriju regije nalaze se morska obala, dio Kavkaskog gorja i stepe. Stoga ima dovoljno mjesta za pronaći deliciju. Na fotografiji možete vidjeti koje vrganje rastu u Krasnodarskom kraju:
Vrsta raste u skupinama, pa će uz jednog uvijek biti plemena
Kad vrganje rastu u Krasnodarskom kraju
Glavno sakupljanje voćnih tijela odvija se prilično dugo - od kasnog proljeća (svibanj) do sredine jeseni (studeni). Posljednji dani proljeća u Krasnodarskom kraju ne smatraju se optimalnim razdobljem za početak sakupljanja vrganja. Ali ako toplo vrijeme i kiše uspostave potrebnu vlažnost prije nego što je uobičajeno, plod se brže događa. S vlagom oko 50% vrganja klija u Krasnodarskom kraju. Nakon 4-5 dana morate u lov.
Pod dobrim vremenskim uvjetima, vrganje raste do ogromne veličine.
Tamo gdje u Krasnodarskom kraju rastu vrganje
Za ljubitelje vrganja vrlo je važno znati kamo ići s košarama za plijen.
Vizualna slika je vrlo prikladna, odmah možete vidjeti nekoliko mjesta i njihovu međusobnu udaljenost
Mogu rasti ne samo u šumskom području, već i u blizini grmlja ili na proplancima. Najviše vrganja ima u okolini kubanskih sela i u šumama na teritoriji okruga:
- Apsheronski;
- Tuapse;
- Severski.
Raste i pojedinačno i u skupinama. Čim se pronađe barem jedan primjerak, u blizini trebate potražiti njegove suborce.
Pravila za branje vrganja u Krasnodaru
Vrganje je klasificirano kao cjevasta vrsta. Vrlo brzo raste. Danju se njegova duljina povećava za 4 cm. A nakon 7-10 dana gubi svoja korisna svojstva i atraktivnost. Berači gljiva moraju se pridržavati pravila za sakupljanje gljiva kako bi se košarica napunila samo ukusnim i zdravim primjercima:
- Bolje je izaći u "tihi lov" prije izlaska sunca. U ovo doba dana vrganji su jasno vidljivi.
- Kada pretražujete, ne biste trebali ići brzo. Ako pažljivo i polako pregledavate teritorij, možete brzo prikupiti velik broj voćnih tijela.
- Vrganje morate rezati u blizini tla kako ne biste oštetili micelij. Dopušteno je uvijanje plodišta.
Kada je gljiva pravilno izrezana, micelij nije oštećen, možete pričekati sljedeću berbu
- Vrganje odmah očistite od otpadaka i lišća, stavite čep u košaru.
- Ako naiđete na primjerak s dugom nogom, položite ga postrance.
- Ne smije se uzimati prezrelo i trulo. Morate ih ostaviti na mjestu gdje su pronađeni.U tom slučaju plodište ne možete pogaziti ili izrezati.
- U vrganjima oštećenim štetnicima trebate odrezati nogu i provjeriti stanje kapice.
- Uzmite samo zdrave primjerke.
- Ne skupljajte vrganje u područjima s nepovoljnim okolišnim uvjetima.
- Nužno je proučavati karakteristične znakove lažnih dvojnika kako ne bi uništili cjelokupni ulov gljiva.
Gljive je potrebno obraditi najkasnije 10 sati nakon sakupljanja. Najbolji primjerci su vrganji promjera kapice 4 cm.
Kako prikupiti:
Koliko traje sezona vrganja u Krasnodarskom kraju
Klima regije omogućuje da se berba nastavi do sredine listopada, pa čak i do početka studenog.
Odmrznuti imaju uobičajenu aromu i okus.
Berači gljiva moraju nadzirati vrijeme kako bi na vrijeme otišli u šumu. Početak i kraj sezone bijelog ploda ovisi o količini kiše i temperaturi zraka. Drugi važan parametar je sadržaj vlage u gornjem sloju zemlje. Ako nedostaje vlage, neće biti žetve.
Savjeti iskusnih berača gljiva
Iskusni stručnjaci razvijaju vlastita pravila koja potom rado dijele s početnicima:
- Rizik nikada nije opravdan. Ako berač gljiva nije siguran u jestivost gljive ili ga nešto uznemirava, voćno tijelo ne može se uzeti. Za lijepog vremena vrganja neće nedostajati.
- Skupljati samo na čistim mjestima. Uz cestu, kvart s industrijskim poduzećem nije najbolje mjesto za "lov na gljive".
- U godinama s vlažnim ljetima morate sakupljati elitne primjerke na toplim mjestima - rubovima šuma, proplancima. Kad je suho i vruće vrijeme, tada trebate ući dublje u drveće i visoku travu.
- Obavezno provjerite dno čepa. Bijela je cjevasta gljiva. Ako naiđete na primjerak ploče, tada je opasno uzeti ga.
- Pažljivo pogledajte boju gljive i boju pulpe na prijelomu. Pravi vrganji neće imati promjene boje; u lažnih vrsta meso će promijeniti boju.
- Provjerite miris. Ako se pokaže neugodnim, gljivu trebate odgoditi.
- Ne gubite vrijeme prije obrade. Plodišta morate odmah očistiti i srediti. To će vam pomoći da na vrijeme odvojite one loše ili glistave.
- Oljuštene vrganje uronite u slanu vodu. Omekšat će i paraziti će puzati van.
- Nikada se nemojte prejesti. To se posebno odnosi na djecu, starije ljude ili one s kroničnim bolestima.
Osušeni bijeli vrlo su dobri. Nikada se ne biste trebali odreći ove vrste obratka.
Zaključak
Vrganje u Krasnodaru raste sočno i veliko. Nutricionistička vrijednost vrste omogućuje vam kuhanje bilo kojih jela od njih. Morate unaprijed znati "gljivarska mjesta" na Kubanu kako biste se opskrbili delicijama.
