Kako uzgajati vrganje u zemlji + video

Gljive vole mnogi; da biste ih imali na stolu, potreban je odlazak u šumu. Stanovnici grada s njihovim mahnitim ritmom života nemaju uvijek vremena posjetiti šumu, a rezultat pješačenja gljivama može biti krajnje nepredvidiv.

Postoji izlaz. Možete sami uzgajati gljive u zemlji. A najnevjerojatnije je da to mogu biti vrganje - najpoželjnije u kuhinji, a ne bukovače ili dobro poznati šampinjoni. Uzgoj vrganja u zemlji fascinantan je i zanimljiv proces, osim toga, štedi novac i vrijeme.

Metode uzgoja vrganja u zemlji

Pri uzgoju gljiva u ljetnoj vikendici treba imati na umu njihove biološke karakteristike. Smreka, bor, hrast, breza rastu u simbiozi s vrganjima. Što su stabla starija, to bolje. Drveće mora biti staro najmanje 4 godine. Micelij ili micelij se unosi u korijenje drveća i tvori korijen mikorize ili gljive.

Ako drvetu nedostaju hranjive tvari iz tla, tada ono osigurava prehranu za micelij. Micelij raste, prodire u korijenje stabla, opskrbljuje ga otopljenim mineralnim solima. Zauzvrat prima ugljikohidrate i može formirati plodište ili gljivu.

Da bi drvo trebalo hranu, tlo ne mora biti vrlo plodno. Vrganji najčešće rastu na pješčenjacima, pješčenjacima i ilovačama, koje su umjereno vlažne i dobro drenirane.

Pa kako uzgajati vrganje u svom vrtu? Ako na vrtnoj parceli postoje stara stabla i prikladno tlo, tada će uzgoj vrganja biti uspješan. Postoji nekoliko načina uzgoja gljiva u zemlji.

Sjetva sporama vrganja

Prije svega pripremite sadni materijal. Dobre će stare vrganje. Njihova zrelost određuje se bojom; na pauzi je boja gljive zelenkasta. Sakupite 7-10 velikih vrganja promjera 10 cm ili više. Nije važno jesu li čisti ili glistavi.

Skupljene kapice namoče se u kantu od 10 litara vode. Bolje je uzeti kišnicu. Nakon što prođe jedan dan, kape gljiva uzimaju vodu, omekšavaju i lako se mogu mijesiti rukama do mase poput želea.

Možete ići drugim putem. Sakupljene kapice vrganja za sjemenski materijal prolaze se kroz mlin za meso, a tek tada se jedan dan prelijeju kišnicom kako bi se spore bolje ispuštale u vodu.

Zatim se smjesa gljiva filtrira kroz nekoliko slojeva gaze. To se radi samo radi praktičnosti. Tako da se prilikom sjetve rupe na zalijevali ne začepe. Masa gljiva se ne baca, ipak će dobro doći.

U međuvremenu bi trebalo pripremiti mjesto za sjetvu. Najbolje je sjenovito mjesto ili lagana polusjena u blizini debla drveta. Na površini od 1-1,5 m oko stabla napravit će se idealan krevet s gljivama. Ovo područje je oslobođeno busena, bez previše produbljivanja za oko 10-20 cm.

Zatim se procijeđena tekućina izlije na pripremljeno tlo, a rezultirajući talog gljiva tamo se ravnomjerno rasporedi. Za 1 kvadrat. m tla koristite 2 litre sadnog materijala. Da biste ravnomjerno rasporedili spore vrganja, upotrijebite kantu za zalijevanje. Na taj način korijeni stabla zaraženi su sporama od kojih će rasti micelij - micelij.

Koristi se otopina spora i gljive mase koja također sadrži ogromnu količinu spora. Odnosno, dobiva se vrsta dvostrukog jamstva, u kojem se povećavaju šanse za razvoj mikorize. Nakon sjetve prethodno uklonjeni busen stavlja se na mjesto, dobro ga zalijevajući. Upotrijebite najmanje 5 kanta vode po krugu bačve.

Na pojavu gljiva može se računati samo sljedeće godine, ako se spore iz gljivičnog tkiva ukorijene. Možda će se gljive pojaviti tek nakon 2 godine, što znači da se mikoriza razvila iz spora infuzije gljiva. Uz optimalan razvoj događaja, u godinu dana možete dobiti berbu do 5 kg vrganja.

Briga za micelij je jednostavna, trebali biste ga zalijevati samo ako je sezona presuha. Umjetno uzgojeni micelij stvarat će plodišta 3-4 godine. Budući da se micelij ukorijenio na malom dijelu korijena, u pravilu na mladim izbojcima, a oni ne mogu pružiti odgovarajuću prehranu, stoga će se s vremenom micelij degenerirati. Morat će se ažurirati.

Micelij ne može u potpunosti zauzeti korijenje stabla, mikroflora koja živi i razvija se ispod stabla ometa ga i ne odustaje lako od svojih položaja. Stoga je poraženi micelij prisiljen na povlačenje i ne može se razviti.

U prirodi vrganje i drveće tvore korijenje gljiva u fazi nicanja mladog stabla kao klice. Vremenom stablo raste, micelij raste i razvija se, a nikakvi mikroorganizmi i mikroflora više mu nisu prepreka. Vrtna parcela morat će se sijati s vremena na vrijeme, ponovno zaražavajući drveće svake 3-4 godine.

Za uspješno stvaranje gljivičnog korijena, spore se moraju hraniti. Kada pripremate sjeme, dodajte u vodu:

• Granulirani šećer - pola čaše / 10 litara vode;
• Suhi kvasac - 1 vrećica ili svježi kvasac - 30 g / 10 L vode;
• Alkohol - 4 žlice. l. / 10 l vode.

Prehrana aktivira stvaranje mikorize, što će pozitivno utjecati na buduću žetvu.

Pogledajte video u kojem vrtlari na svom mjestu dijele svoje iskustvo uzgoja gljiva:

Sadnja vrganja iz šume

Ova metoda uključuje prijenos gotovog micelija na vrtnu parcelu iz šume. Micelij se zajedno s tlom vrlo pažljivo prekopava i prebacuje na novo mjesto rasta, pokušavajući ne izložiti micelij.

Pripremite mjesto unaprijed. U blizini srodnog stabla, odmaknuvši se od debla 0,5 m, uklonite gornji sloj tla zajedno s vegetacijom, dubokom 30-40 cm. Golo tlo se prolije antiseptikom, prekriveno slojem otpalog lišća i drvnog otpada. Opcije za prirodne antiseptike i njihova priprema:

• Uvarak od hrastove kore priprema se na sljedeći način: uzmite 100 g hrastove kore i 3 litre vode, stavite na štednjak, pričekajte da zavrije, smanjite plin i pirjajte na laganoj vatri 1 sat. Kad tekućina zakipi, volumen se dovede do izvornika. Gotova juha se ohladi i zemlja se zalije oko stabla;
  
• Infuzija crnog čaja može se napraviti od jeftinih jeftinih sorti. 100 g čaja za kuhanje prelije se u 1 litru kipuće vode, infuzira se 20-30 minuta, ohladi i proliveno pripremljeno tlo.

Takvi antiseptici pripremaju se jednostavno od prirodnih sirovina, neće naštetiti miceliju. No, patogene gljive i mikroflora postat će manje aktivne i neće naštetiti miceliju koji se prilagođava novim životnim uvjetima. Za dezinfekciju možete upotrijebiti svijetloružičastu otopinu kalijevog permanganata.

Sloj tla položen je na vrh, dobro zalijevan. Tada se tlo dovedeno iz šume stavlja micelijem. Još jednom, sve je dobro proliveno vodom, po mogućnosti kišnicom, odozgo je tlo prekriveno šumskim ostacima: lišćem, iglicama, granama drveća. Ako je suho vrijeme, redovito zalijevajte gljivicu s 3 kante vode.

Prijenos micelija iz šume najbolje je obaviti sredinom kolovoza - sredinom rujna. Micelij će imati vremena prije mraza da se prilagodi i počne rasti. Za mjesec dana ojačat će i podnijeti nadolazeće mrazove.

Razmnožavanje gotovim micelijem

U vrtnim centrima možete kupiti gotov micelij vrganja. Da biste je posadili, trebali biste pripremiti mjesto. Odaberite mjesto u blizini stabla, odstupajući od debla 0,5-0,6 m. Gornji sloj tla se uklanja. Površina mjesta ovisit će o težini micelija. Sve podatke proizvođač označava na pakiranju.

Busen i dio tla uklonit će se do dubine od 0,5 m. Površina sadne jame obložena je drvenom podlogom visine 20 cm. Zatim se ponovo položi sloj tla visok 10 cm. Tada se dio uzima se zemlja, tako da je dovoljno za sljedećih 10 cm sloja. Pomiješano s drvenastom podlogom, položite na nju tlo, pomiješano s gotovim micelijem, lagano ga lupite dlanovima. Preporuča se dodavanje bilo kojeg aktivatora rasta u tlo s micelijem. Najviši sloj je zemlja, dobro je zalijevana i prekrivena otpalim lišćem.

Isprva pripazite da zemlja uvijek ostane malo vlažna. Nakon 2 tjedna zalijevati samo ako postoji suša. Prve gljive pojavit će se sljedeće godine, micelij će početi donositi plodove što je više moguće nakon 2 godine. I u sljedeće 2-3 godine bit će moguće dobiti žetvu od zasađenog micelija. Tlo treba olabaviti ako je moguće.

Savjeti za pomoć miceliju da bolje zaživi:

• Kada uzgajate gljive iz prikupljenog sadnog materijala, imajte na umu da ako su gljive izrezane ispod bora, onda ih treba posaditi na vašem mjestu odmah ispod bora;
• Nemojte dugo skladištiti sadni materijal, bolje je odmah namočiti kape gljiva;
• Za sadnju nemojte koristiti smrznute gljive;
• Najbolje vrijeme za sadnju: svibanj - rujan;
• Ako na mjestu nema drveća pogodnog za sadnju vrganja, tada je sasvim moguće posaditi micelij u blizini drvenog okvira na sjenovitoj strani;
• Ako je područje vašeg nalazišta prilično veliko, tada micelij možete prenijeti zajedno s mladim stablom.

Pokušajte, eksperimentirajte i sigurno ćete imati sreće. Uzgajajući vrganje na svojoj web lokaciji, bit ćete sigurni u njihovu ekološku prihvatljivost.

Zaključak

Nije uvijek moguće otići u šumu po gljive, pogotovo jer vrganje nisu toliko česte. Međutim, možete ih uzgajati na svojoj web lokaciji. Vrijedno je pokušati, aktivnost je zanimljiva, pogodna za ljubitelje mirnog lova, ne zahtijeva fizička i materijalna ulaganja. Ako se sve učini ispravno, tada čak i u trenutnoj sezoni gljiva mogu rasti njihove gljive, koje su manje osjetljive na napade insekata, imaju okus i izgled šumskih gljiva koje rastu u prirodnim uvjetima.

Preporučeni unosi

Kako uzgajati vrganje na mjestu

Kako sačuvati vrganje: za zimu i tjedan dana, uvjeti i uvjeti skladištenja

Vrganji u moskovskoj regiji 2021. godine: gdje brati u lipnju, srpnju i kolovozu

Bijela gljiva u Krasnodarskom kraju: kada i gdje sakupljati

Bijela gljiva: fotografija i opis, sorte

Vrganji u Lenjingradskoj regiji: najbolja mjesta, sezona berbe

Vrganji: blagodati, kontraindikacije, primjena, sadržaj kalorija

Kako obraditi vrganje prije kuhanja

Jesu li vrganje natopljene