Kako uzgajati bukovače na panjevima kod kuće

Gljive su prekrasan proizvod koji može biti dostojna alternativa mesu ili ribi u kuhinji. Mogu se koristiti u pripremi prvog, drugog slijeda, raznih grickalica. Gljive možete pronaći u šumi ili na šalteru trgovina, ali najbolji način za opskrbu svježim proizvodima je ako ih uzgajate sami. Gljiva poput bukovače dobro uspijeva na otvorenom i zaštićenom tlu. Tako, uzgoj bukovača na panjevima neće biti teško i oduševit će vas dobrom žetvom. O pravilima takvog uzgoja razgovarat ćemo kasnije u članku.

Bukovače na panjevima: mogući načini uzgoja

Bukovača je jedna od najpitomnijih vrsta gljiva. Čovjek ga je odavno naučio uzgajati u svom vrtu, pa čak i u stakleniku. Uzgoj bukovača na otvorenom, nezaštićenom tlu naziva se opsežna metoda. Ne zahtijeva značajne financijske troškove, ali berba vam omogućuje da dobijete samo sezonske. Intenzivna metoda uzgoja omogućuje uzgoj gljiva u zaštićenim uvjetima staklenika ili, na primjer, podruma. Metoda je zahtjevnija, ali učinkovita, jer se žetva može dobiti tijekom cijele godine, bez obzira na godišnje doba.

Uzgoj bukovača na panjevima može se provoditi intenzivnom i ekstenzivnom metodom, jer panjev u ovom slučaju djeluje kao osnova za razmnožavanje kulture. I panj ne mora biti miran, jer gljive dobro uspijevaju na odvojenim komadima punog drveta ili druge građe, na primjer, na piljevini.

Faze i pravila uzgoja bukovača na panjevima

Bukovača se odlikuje svojom nepretencioznošću. U prirodi se može naći na hrastu, planinskom jasenu, lipi, johi i ostalim listopadnim stablima. Ako u vrtu postoji panj od voćke, tada se također može koristiti kao osnova za uzgoj gljiva. U nedostatku prirodne konoplje, možete se opskrbiti umjetno pripremljenim drvenim komadima.

Nekim vlasnicima bukovača može biti pravi asistent u čišćenju vrta od nepotrebnih panjeva. Doista, doslovno za 2-3 godine, ova kultura stvara prašinu od svježeg panja, što vam omogućuje da izbjegnete iščupavanje.

Odlučivši uzgajati bukovače, morate imati na umu da ne podnose izravnu sunčevu svjetlost, stoga je najbolje mjesto za uzgoj zasjenjeno područje vrta ili prozračeni osvijetljeni podrum. U slučaju da je riječ o korištenju stacionarnog panja ili nije moguće umjetno izrezanu konoplju smjestiti u sjenu drveća, možete upotrijebiti trik i postaviti umjetnu krošnju.

Priprema panja

Morate se pobrinuti za uzgoj bukovača na kraju zime ili s početkom ranog proljeća. Ako je kao osnova odabran prirodno stvoreni, nepokretni panj u vrtu, tada razdoblje njegove pripreme i sadnje micelija pada na travanj-svibanj. Temperatura u ovom trenutku mora biti stalno topla da bi se sačuvao sadni materijal. Ako planirate uzgajati bukovače na odvojenim, umjetno stvorenim panjevima, tada se kod kuće možete pobrinuti za primjenu micelija na kraju zime. To će ubrzati postupak berbe.

Konoplju možete umjetno pripremiti za uzgoj bukovača od svježe piljenih ili već suhih stabala. Jedini uvjet u ovom slučaju je odsutnost plijesni.Panj može biti različitih veličina, ali poželjno je koristiti klinove duljine 30-50 cm i promjera 15-30 cm.

Preduvjet za normalan razvoj micelija je visok sadržaj vlage u drvu. Dakle, komadi svježeg drva u pravilu imaju potrebnu razinu vlažnosti, ali suhe ili dugo rezane cjepanice moraju se namakati vodom nekoliko dana. U tom će slučaju drvo moći apsorbirati potrebnu količinu vlage iznutra.

Načini sjetve micelijem

Postoje najmanje četiri različita načina dodavanja micelija panju:

1. Zaptivanje micelija zrna u rupe. Ova metoda je prilično jednostavna. Najčešće se koristi pri radu s nepokretnim panjevima. Moraju napraviti zaobljene rupe promjera ne 8-10 mm i dubine od 5-6 cm. Za to je prikladno koristiti bušilicu. Okrugle rupe mogu se zamijeniti rezovima iste dubine. U dobivene rupe trebate gurnuti zrno micelij bukovače i prekriti ih mahovinom ili ih zalijepiti trakom. Ova metoda zaraze panjeva micelijem bukovače može se vidjeti u video isječku:
   
2. Korištenje micelija na šipci. Ako se micelij namjerno nanosi na drveni blok, tada morate napraviti rupu odgovarajuće veličine i umetnuti komad drveta u panj. U ovom je slučaju neophodno rupu zapečatiti komadićem mahovine ili piljevine.
3. Primjena micelija na rez panja. Da biste primijenili ovu metodu, iz panja morate izrezati disk od drveta debljine 2-3 cm. Po kraju posipajte micelij zrna i zatvorite rez drvenim diskom. Preporuča se fiksiranje diska čavlima.
4. Stup konoplje od drveta. Ova metoda omogućuje vam uzgoj velikog broja bukovača na ograničenom području mjesta. Tehnologija uključuje rezanje jednog dugačkog debla stabla na nekoliko panjeva, između kojih se posipa micelij zrna. Sastavljajući panjeve ponovno u jedan trupac, šavovi su povezani čavlima. Takav stup panjeva može biti visok do 2 m. Bit će stabilan ako odaberete drvo velikog promjera (više od 20 cm).

Konoplja s micelijem (osim za stupce) mora biti omotana vrećom, matirajućom ili perforiranom folijom. Smjestite ih u svoj podrum, šupu ili ormar. Optimalna temperatura za bukovače u ovoj fazi uzgoja je +15⁰C. Istodobno je važno održavati visoku vlažnost samih panjeva i zraka u sobi.

Potrebno je malo drugačije čuvati stupce s micelijem. To je prije svega zbog dimenzija stvorene strukture. Pravilno skladištenje stupaca uključuje postavljanje okomito u nekoliko redaka s malim razmacima. Slobodni prostor između stupova ispunjava se mokrom slamom ili piljevinom. Duž perimetra, redovi s panjevima omotani su vrećom ili perforiranim filmom. Na vrhu takvog "sadnje" također je potrebno uliti sloj mokre piljevine ili slame.

Konoplju s bukovačama čuvajte u sobi s dobrom cirkulacijom zraka. Istodobno, propuh može naštetiti cijelom procesu uzgoja. Također se preporučuje pratiti razinu vlage u sobi, povremeno je prskajući vodom. Razdoblje čuvanja treba biti 2-3 mjeseca. Zbog toga se preporučuje da se umjetno stvorena konoplja priprema na kraju zime, kako bi se i uz dolazak stabilnih toplih temperatura sadnje mogla iznijeti u vrt.

Nepokretni panjevi u vrtu dolaskom proljeća mogu se zaraziti micelijem bukovače. Preporučeno razdoblje zaraze je travanj-lipanj. Kao osnovu možete koristiti panjeve stabala jabuka, krušaka i drugih voćaka. Konoplja odabrana za uzgoj bukovača mora biti zdrava i na njihovoj površini ne smije biti znakova drugih gljivica.

Moguće je uvesti micelij u panj pomoću gore predloženih tehnologija, jedina razlika je u tome što drvo nije potrebno omotati kostrijetom ili bilo kojim drugim materijalom. Rupe ili prorezi u konoplji izrađuju se bliže površini tla. Od gornjeg reza trebate se povući najmanje 4 cm.

Postavljanje konoplje s bukovačama u vrt

Nekoliko mjeseci nakon dodavanja micelija panju, pod uvjetom da je pravilno uskladišten, na površini drva pojavljuje se bijeli procvat. Ukazuje na stvaranje tijela gljive. U to vrijeme panjeve možete iznijeti u vrt, na otvorene površine zemlje. U pravilu to čine u svibnju. Gljive bukovače postavljaju se ispod krošnje visokog drveća, u sjeni sjenica, ispod krošnje.

Pripremite mjesto za postavljanje konoplje s bukovačama na sljedeći način:

• Napravite plitku rupu ili rov u zemlji.
• Na dno jame stavite mokro lišće ili piljevinu.
• Postavite i prekrijte konoplju zemljom do visine od 10-15 cm.
• Udaljenost između dva obližnja panja u istom redu trebala bi biti najmanje 30 cm. Udaljenost između redova trebala bi biti veća od 50 cm.

Odvojeno zaraženi panjevi mogu se slagati jedan na drugi radi uštede prostora u vrtu, tvoreći zid od nekoliko slojeva. Stupci s bukovačama mogu se međusobno povezati prema principu čvrstog zida pomoću žice ili čavala. Ovaj se zid može postaviti vertikalno i vodoravno na tlo.

Druga opcija za sjetvu konoplje s bukovačama

Micelij bukovače možete dodati konoplji u bilo koje doba proljetno-jesenskog razdoblja. U tom slučaju možete koristiti vrlo originalan i produktivan način zaraze. To se može učiniti na sljedeći način:

• odaberite mjesto za uzgoj bukovača u zasjenjenom dijelu vrta;
• iskopati rov dubok 15-20 cm;
• na dnu rova ​​ulijte kuhano proso ili biserni ječam;
• pospite prethodno zgnječeni micelij zrna na vrh žitarica, slojem od najmanje 1 cm;
• ugraditi unaprijed pripremljenu konoplju od drveta okomito ili vodoravno u rov na vrhu micelija;
• lagano utisnite panjeve u rov i ukopajte vrtnom zemljom.

Predložena metoda je prilično jednostavna i omogućuje vam stvaranje cijele plantaže bukovače na mjestu u bilo koje doba toplog razdoblja. Ako se brinete za sadnju u proljeće, do jeseni možete očekivati ​​berbu gljiva. Inače, gljivama će se moći počastiti tek sljedeće godine.

Njega i žetva usjeva

Da biste dobili punopravnu žetvu gljiva, vrlo je važno pravilno se brinuti za bukovače u prvoj godini uzgoja. Posebno pažljivo treba pratiti razinu vlage. Suho tlo mora se redovito zalijevati do kraja plodnog razdoblja. S padom temperatura s dovoljnom vlagom, u roku od tjedan dana od trenutka kada se pojave rudimenti tijela gljive, moći će se započeti berba.

Bukovača na panjevima ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu za zimsko razdoblje. Konoplja sigurno zimi na otvorenim površinama tla bez izolacije. Micelij bukovače u takvim uvjetima može postojati 5-6 godina. Maksimalni prinos gljiva može se primijetiti u drugoj godini plodonošenja.

Bukovače tijekom cijele godine na panjevima u stakleniku

Mnogi ljubitelji poljoprivrede pitaju se kako uzgajati bukovače na panjevima tijekom cijele godine. Ali takav je uzgoj sasvim moguć u prisutnosti grijanog staklenika. U takvim umjetnim uvjetima, bukovače se uzgajaju u industrijskim razmjerima. Sve je u kontroli temperature i vlažnosti. Bukovače na panjevima u grijanom stakleniku ili osvijetljenom podrumu mogu se uzgajati pod sljedećim uvjetima:

1. Za uzgoj u grijanom stakleniku konoplja se sije micelijem u listopadu-studenom bilo kojom od gore navedenih metoda.
2. Panjevi su zakopani u stakleničkom tlu za 10-15 cm.
3. U početnoj fazi uzgoja bukovače, temperatura u stakleniku treba biti na razini od + 14- + 15⁰C. Vlažnost zraka treba biti 90-95%. U takvim uvjetima micelij bukovače trebao bi trajati 1-1,5 mjeseci. Nakon tog vremenskog razdoblja počet će formirati tijelo gljive.
4. Tijekom klijanja micelija potrebno je smanjiti temperaturu u sobi na 0- + 2⁰C. Takvi uvjeti za 2-3 dana pridonijet će ubrzanom plodonošenju.
5. Nakon nekoliko dana, temperaturu u stakleniku treba povećati na + 10- + 14⁰C i čuvati do kraja plodonošenja.
6. Ciklus temperature u stakleniku može se ponoviti neograničen broj puta. Ciklus plodova bukovača na panjevima u grijanom stakleniku je 2-2,5 mjeseca.

Uzgoj bukovača na panjevima u stakleniku omogućuje vam da se cijelu godinu blagdate svježim gljivama, uključujući i jake zimske mrazove. Podrum ili podrum mogu biti alternativa stakleniku, ali morate imati na umu da je svjetlost neophodna za rast gljiva. Inače, panjevi će istrunuti a da nikada ne urode. Dobar primjer uzgoja bukovače u stakleniku prikazan je u videu:

Nakon gledanja videozapisa možete naučiti iz pozitivnog iskustva stručnjaka u području uzgoja gljiva.

Zaključak

Prilično je lako uzgajati bukovače kod kuće ako znate osnovna načela i pravila. Panjevi su u ovom slučaju najbolja baza za uzgoj. Drvo dobro zadržava vlagu i sposobno je hraniti kulturu potrebnim tvarima. Berbu bukovače možete dobiti na jesen u vrtu u skladu s životnim ciklusom gljive ili tijekom cijele godine u grijanom stakleniku. Po želji se gljiva može koristiti kao pomoćnik za uklanjanje nepotrebnih panjeva na tom području. Nekoliko godina micelij će više puta udovoljavati svježim proizvodima i uništavati drvo. Kako uzgajati bukovače na panjevima kod kuće, svaki poljoprivrednik odlučuje samostalno, ali dali smo nekoliko metoda i primjera uspješnog uzgoja ove gljive.

Preporučeni unosi

Uzgoj bukovače kod kuće od nule

Uzgoj bukovača kod kuće u vrećama

Uzgoj bukovače: gdje početi

Kako doći do micelija bukovače

Uzgoj bukovača na slami

Blagodati i štetnost bukovača za tijelo

Uzgoj bukovača na panjevima u zemlji

Uzgoj bukovača u podrumu

Kraljevska bukovača: kako uzgajati