Sok od bokvice: 9 recepata za zimu

Sok od morske krkavine čitavo je skladište vitamina i korisnih makronutrijenata, toliko potrebnih tijelu u hladnoj sezoni. Postoji mnogo recepata za izradu ljekovitih napitaka od bobica, od kojih je svaki na svoj način jedinstven.

Prednosti i štetnost soka od buckthorn-a poznati su mnogim ljudima, pa biste trebali obratiti posebnu pozornost na postojeće kronične bolesti i kontraindikacije kako biste izbjegli razvoj komplikacija.

Neke tajne spravljanja soka od čičak

Prva i jedna od glavnih faza pripreme je sakupljanje i priprema bobica. Unatoč činjenici da čičak sazrijeva na kraju ljeta, najbolje ga je ubrati sredinom jeseni ili s početkom prvog mraza.

Voće se mora sortirati, a zatim temeljito isprati i preliti kipućom vodom. Nakon toga, sok od bokvice kod kuće može se napraviti na različite načine, uz dodatak ostalih proizvoda i pomoću razne kuhinjske opreme.

Za kuhanje je najbolje odabrati posudu od emajla ili stakla pogodnu za upotrebu na plinskim ili električnim štednjacima.

Prirodni sok od čičak za zimu kroz sokovnik

Ovo je jedan od najlakših načina za spravljanje zdravog i ukusnog napitka od šarenih plodova morske krkavine. Nakon pranja bobica, prenose se u posudu za sokovnik, odakle se dobiva čisti koncentrat. Zatim se mora razrijediti vodom (oko 1/3 ukupnog volumena) i šećerom po ukusu.

Tortu ni u kom slučaju ne smijete baciti! Od njega se može napraviti ulje od bokvice, koje se široko koristi u kozmetologiji za kožu lica i kose.

Kako napraviti sok od morske krkavine s pulpom

Od soka od bokvice možete napraviti zdravo, aromatično i vrlo ukusno piće. s pulpom... Da biste to učinili, rezultirajući kolač mora se usitniti u miješalici ili propustiti 2-3 puta s tekućinom kroz sokovnik. Takav se proizvod smatra najvrjednijim, jer koža i sjeme bobica sadrže veliku količinu korisnih tvari.

Sirup od morske krkavine za zimu

Napraviti sirup od čičak uopće nije teško, za to će vam trebati:

• 1 kg bobica;
• 500-600 g šećera;
• 1 litra vode.

Recept sirupa od čičak:

1. Prokuhajte vodu, a zatim pripremljene bobice pošaljite u tavu 3-4 minute.
2. Prebacite voće u cjedilo ili sito i pričekajte dok se sva tekućina ne isprazni.
3. Lonac s vodom mora se vratiti na štednjak i pustiti da zavrije, a zatim sipati šećer i kuhati dok se potpuno ne otopi.
4. Naribajte bobice kroz fino sito i u dobiveni pire ulijte pripremljeni šećerni sirup.
5. Ponovno stavite sok na laganu vatru i zagrijte na 80-85 ° S. Napitak od morske krkavine s pulpom je spreman!

Dobiveni napitak možete odmah konzumirati ili pripremiti zimnicu.Da biste to učinili, limenke treba sterilizirati, napuniti pićem, pasterizirati 20 minuta i tek tada čvrsto zatvoriti poklopcima.

Kako napraviti sok od bokvice s medom

Ovaj recept po strukturi podsjeća na sirup od čičak, ali umjesto šećera koristi se prirodni i zdravi med.

Komponente:

• 0,6 kg pripremljenih bobica;
• 150 ml čiste vode;
• 150-170 g prirodnog tekućeg meda.

Priprema:

1. Pomoću sokovnika ili minobacača nabavite koncentrat od bokvice dok uklanjate sav kolač.
2. Procijedite tekućinu kroz sito, razrijedite vodom i kuhajte u loncu oko 17 minuta.
3. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu dodajte med i temeljito promiješajte.
4. Piće se ulijeva u limenke i čvrsto zavrne poklopcem.

Med će dodati ne samo slatkoću, već i ugodnu aromu.

Kako napraviti sok od bokvice za zimu bez kuhanja

Blagodati soka od morske krkavine neosporive su, ali nažalost, kipući može uništiti mnoge korisne makronutrijente i mikroelemente. Stoga će vam ova metoda pripreme napitka bez ključanja omogućiti maksimalnu korist od bobica.

Oprano i pripremljeno voće mora se nasjeckati u miješalici, zatim prekriti šećerom (400 g na 1 kg bobica) i dodati 2 prstohvata limunske kiseline. Sve komponente temeljito promiješajte, a zatim protrljajte kroz sito da biste odvojili tekućinu od kolača.

Ako se ispostavi da je piće previše kiselo, možete dodati malo šećera, a zatim zamotati u staklenke za zimu.

Recept soka od čičak bez šećera

Priprema soka od bokvice bez šećera vrlo je jednostavan i brz način za dobivanje ukusnog i zdravog napitka za zimu. Za njega su vam potrebne samo same bobice. Treba ih pripremiti unaprijed, isprati i propustiti kroz miješalicu ili procesor hrane. Uzmite kolač i ulijte tekućinu u zagrijane i sterilizirane staklenke, a zatim čvrsto zarolajte poklopcima.

Blagodati soka od čičak pripremljenog prema ovom receptu mnogo su veće od koristi od napitka s velikom količinom šećera.

Koncentrirani sok od čičak za zimu

Da biste pripremili koncentrat od bobica morske krkavine, samo trebate dobiti sok na uobičajeni i prikladan način, ali nakon toga ga nemojte razrijediti vodom. Ovo piće zauzima puno manji volumen i prikladno ga je čuvati zimi.

Sok smrznute morske krkavine

Sok od smrznute bokvice pripremljeni na isti način kao i sa svježim bobicama. Razlika je samo u pripremi sirovina. Prije kuhanja, mora se mora odmrznuti i pustiti da se odlije višak vlage.

Kako diverzificirati sok od bokvice

Ljekovita svojstva soka od čičak mogu se nadopuniti djelovanjem hranjivih sastojaka sadržanih u drugom povrću ili voću. Štoviše, takvo će piće steći potpuno drugačiji okus, aromu i, možda, izgled.

Obiljka se dobro slaže s mrkvom, jabukama, bundevom, pa čak i mentom. Sve ove komponente pojačavaju blagotvorno djelovanje bobica i pridonose učinkovitijem liječenju prehlade ili drugih bolesti.

Recept za sok od bokvice s bundevom za zimu

Za pripremu napitka od bundeve i morske krkavine trebat će vam:

• 0,7 kg bobica morske krkavine;
• čaša vode;
• 1,4 litre soka od bundeve.

Korak po korak kuhanje:

1. Sortirajte bobice, operite, ulijte u lonac i dodajte vodu. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
2. Protrljajte čičak kroz sito, odvojite tekućinu od kolača.
3. Pomiješajte sok od bundeve i čičak, pustite da zavrije, povremeno miješajući. Ostavite da se kuha još 5-7 minuta, a zatim ulijte u sterilne staklenke i zarolajte za zimu.

Ako želite, možete dodati šećer i tada ćete dobiti jednostavan recept za sirup od čičak za zimu s dodatkom bundeve.

Sok od čičak s jabukama

Blagodati sirupa od čičak povećat će se nekoliko puta ako mu dodate jabuke. Za ovo će vam trebati:

• 6-7 velikih jabuka;
• 500-600 g morske krkavine;
• 80 g šećera;
• 1 litra prokuhane vode.

Priprema:

1. Jabuke je potrebno oprati, izvaditi jezgru, srediti čičak i isprati pod vodom.
2. Iscijedite sok iz jabuka i bobica morske krkavine i pomiješajte ga s prokuhanom vodom u omjeru 1: 1.
3. Dodajte šećer i temeljito promiješajte.

Da biste pohranili takvo piće, mora se kuhati i sipati u sterilne staklene posude.

Kako napraviti sok od bokvice u sokovniku

Još jedan jednostavan i brz recept za izradu ljekovitog napitka od morske krkavine je uporaba sokovnika. U posudu uređaja ulije se oko kilograma bobičastog voća i čaša šećera te se uključi polagana vatra. Nakon nekog vremena tekućina će teći kroz cijev.

Takvo piće ne zahtijeva dodatno ključanje, treba ga samo uliti u posude i dobro zatvoriti poklopcima.

Uvjeti skladištenja soka od morske krkavine

Sok od čičak možete pripremiti unaprijed, u jesen i ostaviti ga uskladištenog za zimu. Piće se čuva na dva načina: smrznuto ili nakon temeljite sterilizacije.

Jedan od glavnih uvjeta je zaštititi posude s pićem od izravne sunčeve svjetlosti i svjetlosti općenito. To je neophodno kako se vitamini sadržani u bobicama ne bi uništili. Rok trajanja u takvim uvjetima varira od nekoliko mjeseci do godine.

Zašto je sok od čička koristan

Prije izravne uporabe proizvoda važno je znati korisna svojstva i kontraindikacije soka od morske krkavine. Voće sadrži vitamine skupine B, C, P i PP, kao i organske kiseline, cink, željezo, karotene i druge mikroelemente potrebne čovjeku. Sve ove tvari imaju slijedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• normalizirati metabolizam;
• vratiti funkcioniranje struktura probavnog sustava;
• eliminirati hipovitaminozu ili nedostatak vitamina;
• pomažu u borbi protiv patologija jetre i kože;
• ojačati imunološki sustav;
• popuniti rezerve snage i energije.

Vrlo je važno znati koje su blagodati i štetnosti soka od bokvice. To će pomoći da se ljekovita svojstva bobica koriste što učinkovitije i bez štete po zdravlje.

Kako koristiti sok od morske krkavine

Sok od čičak možete uzimati i iznutra i izvana. U prvom slučaju trebali biste piti pola čaše dva puta dnevno. Ovo je izvrsna prevencija hipertenzije, prehlade, gastrointestinalnih poremećaja, kao i hipovitaminoze.

Osim toga, može se koristiti za trljanje zglobova kod artritisa ili reumatizma. Za liječenje bolesti grla i usne šupljine preporučuje se ispiranje sokom razrijeđenim kipućom vodom u omjeru 1: 2.

Sok od bokvice koristi se za lice, na primjer, kao dio domaćih maski s dodatkom meda, žumanjka i vrhnja. Izvrsno je hidratantno sredstvo za suhu i starenje kože.

Kontraindikacije za uporabu soka od morske krkavine

Unatoč činjenici da je sok od čička koristan, on ima svoje kontraindikacije. Zabranjeno ga je piti kod takvih bolesti:

• pankreatitis;
• patologije žučnog mjehura;
• gastritis s visokom kiselošću;
• alergije;
• kolecistitis u akutnom obliku;
• niski krvni tlak;
• prisutnost bubrežnih kamenaca.

Potrebno je vrlo pažljivo piti sok od morske krkavine, ako se pojave znakovi netolerancije na proizvod, obratite se liječniku.

Zaključak

Sok od čičak je jedinstveni prirodni lijek koji se koristi za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti. Postoji mnogo načina za pripremu soka za zimu, od kojih svaki zaslužuje posebnu pažnju.

Preporučeni unosi

Oplodnjak s medom

Jelka od morske krkavine

Čaj od morske krkavine

Adjika srž za zimu "Liži prste"

Kavijar od patlidžana s tijestom od rajčice: recept

Svekrvin jezik iz tikvica

Gruzijski kavijar od patlidžana

Lecho recept za zimu

Sirovi recept za adžiku s hrenom