Sadržaj
Prije samo pola stoljeća nije bilo više od stotinu sorti paprike paprike, bili su poznati samo blijedo zeleni i crveni plodovi. Do danas su uzgajivači uzgojili više od tisuću najboljih sorti i hibrida ovog zdravog i ukusnog povrća. Sada postoje paprike različitog okusa: slatke, slatko-kisele, gorke, kao i raznobojne sorte: žuta, crvena, naranča, zelena i ljubičasta, čak i bijela paprika prilično su česte.
Paprika - malo "hirovita" kultura:
- sadi se samo u sadnice;
- preferira rahla, černozemska tla;
- voli toplinu i vlagu;
- ne može se normalno razvijati bez dovoljno sunca;
- ima krhke izdanke koje treba vezati i uštipnuti.
Unatoč svemu tome, uzgajivači su uspjeli izvesti puno nepretencioznih sorti paprike, najbolje od njih bit će predstavljene u nastavku.
Koja je razlika između sorti paprike
Nepretencioznost nije jedina kvaliteta koju bi sorte odabrane za uzgoj u vrtu ili ladanjskoj kući trebale imati. Za biljke, ne manje važno:
- otpornost na razne bolesti;
- sposobnost podnošenja pada temperature;
- kvalitete okusa;
- robne karakteristike povrća;
- termini sazrijevanja.
Sorte za rano sazrijevanje najprikladnije su za sjeverne regije zemlje i Ural.... Plodovi takve paprike imat će vremena sazrijeti za nekoliko mjeseci kratkog i hladnog ljeta. Štoviše, naime rano sorte daju najobilnije prinose, paprika ima dobar ukus, pogodna je za uzgoj i u staklenicima i na otvorenom polju.
Na jugu zemlje također se najčešće uzgajaju sorte i hibridi u ranoj ili srednjoj sezoni. Ali u regijama s dugim, toplim ljetima može se uzgajati i paprika kasnog razdoblja zrenja. Oni su manje produktivni od ranih, ali svježe povrće u gredicama će rasti do prvog mraza - sredine listopada.
Kako pravilno uzgajati papriku
Sorte paprike paprike koje ne zahtijevaju posebnu njegu i dalje trebaju neke obvezne korake:
- Sadnja u zemlju ili u staklenik pomoću sadnica. Sadnice se moraju pripremiti 1,5-2 mjeseca prije. Sjeme se sije u velike kutije, a zatim se roni u pojedinačne posude.
- Prethodna priprema tla: gnojidba, kopanje, dezinfekcija.
- Mlade biljke ne smiju biti izložene niskim temperaturama, bolje je noću pokriti čak i otporne sorte debelim filmom ili posebnim agrofibrom.
- Važno je znati kada se bere - tehnička zrelost paprike određuje se bojom. Često se crveni plodovi naslikani na pakiranju sjemena mogu brati kada su zeleni. Takvo povrće je sasvim pogodno za prehranu ljudi, sadrži sve potrebne vitamine i tvari.Tijekom skladištenja možete vidjeti da se boja kore mijenja - to ukazuje na biološku zrelost povrća.
"Crveni kvadrat"
Sorta spada u rano sazrijevanje - prvi plodovi mogu se jesti 110 dana nakon sadnje sjemena. Grmlje raste malo, njihova visina doseže 70 cm. Sama paprika ima oblik kocke s prozirnim rubovima. Iznutra je povrće podijeljeno u četiri komore sa sjemenkama.
Boja zrelog ploda je svijetlo zelena, nakon skladištenja mijenja se u grimiznu. Debljina stjenke doseže 9 mm, što plod čini vrlo ukusnim i sočnim. Masa svakog povrća je najmanje 280 grama.
Biljka je otporna na većinu virusnih bolesti svojstvenih usjevima sjenila. Zrela paprika dobro podnosi prijevoz i može se dugo čuvati.
"Ivanhoe"
Jedna od najnepretresnijih sorti je "Ivanhoe". Ova paprika raste u malim grmovima, ne treba je vezivati i štipati, što uvelike pojednostavljuje brigu o biljkama.
Kultura rano sazrijeva, prvo povrće može se jesti već u fazi tehničke zrelosti - 105. dana nakon sjetve sjemena.
Plodovi rastu mali, teški i do 120 grama. Kora je isprva obojena u mliječno bijelu nijansu, a nakon punog sazrijevanja dobiva grimiznu boju. Debljina stjenke kreće se od 5,5 do 6 mm. Oblik paprike je u obliku češera, povrće je podijeljeno u dvije ili tri komore, a unutra ima mnogo sjemenki.
Sorta "Ivanhoe" cijenjena je prvenstveno zbog svojih tržišnih kvaliteta - dobro podnosi prijevoz, dugo se čuva, berba se sastoji od glatkih i ujednačenih plodova.
"Funtik"
Poludeterminantna sorta paprike - "Funtik" sazrijeva za 110-120 dana nakon sadnje sjemena. Grmlje je kompaktno, visina im se kreće u rasponu od 50-70 cm. Biljke imaju puno lišća i bočnih izbojaka, kao i velik broj jajnika. Na svakom grmu papra istovremeno sazrijeva oko 17 plodova.
Plodovi su u obliku stošca, blago neravnog oblika. Sorta je vrlo nepretenciozna - čvrsto se odupire bolestima i vertikularnom uvenuću, moguće je uzgajati usjev i u vrtnom krevetu i u zatvorenom stakleniku.
"Čardaš"
Odrednica sorte slatke paprike - "Chardash" odnosi se na visokorodne sorte. Iz jednog kompaktnog grma može se ukloniti do 18 plodova. Oblik paprike je stožast, svaki težak do 220 grama. Debljina stjenke je 6 mm.
Zrelo povrće je narančasto-crveno. Jajnici na niskim grmovima pojavljuju se u grozdovima, biljka postaje vrlo lijepa tijekom razdoblja zrenja paprike.
Sorta se ne zaražava mnogim virusima i bolestima, a podnosi pogoršanje vremenskih uvjeta. "Chardash" se može uzgajati i u stakleniku i na otvorenom polju. Povrće je pogodno i za konzerviranje i za svježu konzumaciju.
"Kravlje uho"
Kultura pripada srednjoj sezoni, prvo povrće može se ukloniti već 130. dana nakon sadnje sjemena za sadnice. Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom terenu i za sadnju pod filmom, u stakleniku.
Grmlje raste malo, same paprike su srednje veličine - duljina je 16 cm, a težina 200 grama. Sjena ploda je svijetlozelena, kad postane potpuno zrela, postaje crvena. Zidovi povrća prilično su debeli - do 8 mm, što papriku ove sorte čini vrlo sočnom i "mesnatom".
Unatoč sočnosti, povrće se može dugo čuvati bez gubitka elastičnosti. Zrela paprika ima konusni izduženi oblik, malo valovita kora.
Voće se može konzervirati, dodavati raznim jelima i salatama.
Atlant
Odnosi se na one rijetke sorte paprike koje vole zadebljanu slijetanje... Takva će se kultura dobro ukorijeniti u tijesnoj ljetnoj kolibi, u malom stakleniku ili filmskom tunelu.
Zbog visokog prinosa, "Atlant" je postao omiljen kod mnogih vrtlara - daje stalno visoke prinose. Sami plodovi su prilično veliki - duljina im je 26 cm, a težina doseže 250 grama. Debljina stijenki ploda može biti do 11 mm, što papriku čini vrlo sočnom i ukusnom.
"Eroshka"
Srednje rana sorta daje plod 120. dan nakon sadnje sjemena za sadnice. Grmlje raste vrlo malo - njihova visina doseže samo 50 cm. To ne sprječava da se sorta Eroshka smatra jednom od sorti s najviše prinosa. Biljka jednoglasno daje plodove; istodobno se s jednog grma može ukloniti oko 16 zrelih paprika.
Po obliku, povrće je slično kocki sa slabim rebrima, iznutra je podijeljeno u četiri komore ispunjene sjemenkama.
U početku su plodovi obojeni u blijedo zelenu boju, a dok sazrijevaju postaju crveni. Biljka je otporna na razne bolesti i parazite, ne zahtijeva složenu njegu, može se uzgajati na bilo koji način (u vrtnom krevetu ili pod filmom). Plodovi imaju izvrsne karakteristike okusa i mogu se koristiti u bilo kojem obliku.
"Limunsko čudo"
Sorta s vrlo lijepim, svijetlo žutim plodovima. Biljka daje plodove rano - 112. dan nakon sadnje u zemlju, doseže malu visinu - grmlje je kompaktno, do 60 cm.
Plodovi rastu prilično veliki - njihova težina često prelazi 200 grama. Kora ploda je glatka, stijenke su debele.
Paprika sorte "Limunsko čudo" izvrsno izgleda u limenkama, izvrsnog je okusa i arome. Kultura normalno podnosi loše vremenske uvjete, ne treba pažljiva i složena briga.
"Hercules"
Visoko plodonosan paprika iz srednje sezone. Na jednoj biljci pojavljuju se mnogi jajnici, plodovi rastu vrlo veliki, pa grmlje mora biti vezano.
Zrele paprike su svijetlocrvene boje, imaju sjajnu koru i kuboidan oblik. Prosječna težina jednog povrća je 350 grama, zidovi su debeli do 10 mm. Okus ploda je izvrstan: sočan, bogat, s posebnom "paprenom" aromom. Povrće je pogodno za uzgoj na bilo koji način.
Biljka je nepretenciozna, sve što joj treba je pravodobno vezivanje izbojaka mladim plodovima.
"Sibirski bonus"
Ova izvanredna sorta prepoznata je ne samo u Rusiji, već i u cijelom svijetu. Karakteristična značajka papra je njegovo gusto, gusto meso. Napokon, debljina stijenki povrća doseže 12 mm.
Paprika naraste do 300 grama, ima oblik kocke, kora i meso su joj obojeni u bogatu narančastu boju.
Od malih grmova, čija visina rijetko prelazi 50 cm, možete dobiti visoki prinos slatke, sočne paprike neobične sjene. Uz sve zasluge, sorta uopće nije hirovita, dobro podnosi bolesti i može se uzgajati čak i u sjevernim regijama.
Povrće je izvrsno za konzerviranje, kiseljenje, pripremu raznih jela i svježe salate.
"Sunce Italije"
Jedna od najboljih komercijalnih sorti je papar "Sunce Italije". Neobično veliki plodovi dosežu težinu od 600 grama, naravno, morat ćete se potruditi da biste postigli takav rezultat.
Međutim, biljka je prilično nepretenciozna, može se uzgajati čak i na otvorenom polju. Grmlje raste nisko i kompaktno - do 50 cm visine.
Plodovi su žuto-narančaste boje, pravilnog su prizmatičnog oblika i sjajne glatke kožice. Povrće savršeno podnosi prijevoz čak i na velike udaljenosti, podložno je dugotrajnom skladištenju i otporno je na razne bolesti.
"Shorokshary"
Proizvod moldavskih uzgajivača - sorta slatke paprike "Shorokshary", više je puta pobijedio na međunarodnim izložbama.
Biljka naraste samo 40-50 cm, ali ima mnogo plodova. S jednog takvog grma može se ukloniti do 20 paprika. Sama je paprika velike veličine - njihova težina često doseže 400 grama.
Oblik ploda je stožast, zidovi su ujednačeni i glatki. Pulpa ovog povrća vrlo je sočna, neobične začinske arome.Od voća možete kuhati bilo koje jelo, ali najprikladnije je za salate iz konzerve i lecho.
Na jednom grmu odjednom može biti masa plodova različitih nijansi: od blijedozelene do žute i narančastocrvene.
"Belozerka"
Jedna od najnepretresnijih sorti je Belozerka. Ova je paprika poznata i na jugu i na sjeveru. U bilo kojim klimatskim uvjetima, biljka daje prilično visok i stabilan prinos.
Samo voće ima izvrsnu prezentaciju - velike veličine, jednodimenzionalno povrće, glatka žuta kora.
Sorta se može uzgajati u vrtu, i u stakleniku i u stakleniku.
"Anastazija"
Najistaknutija stvar kod ove sorte je oblik i boja ploda. Paprika ima neobičan oblik srca i bogatu nijansu trešnje.
Zrelo voće vrlo je slično rajčici - isto sočno, apetitno i slatko, s gustom "mesnatom" pulpom.
Uvjeti uzgoja nisu vrlo važni za ovu sortu. Obilnu žetvu daje ne samo u vrtu, već u staklenik i staklenik, ali iako na balkonu i u saksiji.
"Zlatni jubilej"
Jedan od rane sorte paprike ima nisko grmlje i bujnu krošnju. Povrće pripada visokorodnom, daje stalno velik broj plodova.
Sama paprika obojena je u sočno narančastu boju, ima oblik kocke i prilično debele stijenke - do 7 mm.
Masa svakog povrća doseže 150 grama. Paprika ima izvrstan okus i aromu i pogodna je za pripremu širokog izbora jela.
"Bel Goy"
Rijetka sorta čije sjeme nije moguće naći na tržištu, prodaju se samo u velikim trgovinama. Biljka doseže visinu od 120 cm, pa je poželjno uzgajati je ne u vrtnom krevetu, već u stakleniku, vežući je za rešetku.
Sami plodovi također su vrlo veliki - prosječna težina im je 400 grama. Oblik povrća je izduženi kockast. Pulpa je sočna i aromatična.
Što određuje nepretencioznost papra
Podaci na vrećici sjemena o nepretencioznosti određene sorte govore o nekoliko čimbenika odjednom:
- manje troškovi rada vlasnika;
- sposobnost izdržavanja temperaturnih kolebanja bez ispuštanja cvijeća i jajnika;
- otpornost na viruse i bolesti.
Iskusni vrtlari već imaju svoje omiljene sorte povrća, ali oni koji su prvi odlučili započeti s uzgojem morat će eksperimentirati kako bi odabrali najprikladniju sortu paprike za određene uvjete.
